Comment bien monter des blancs en neige ?

Astuce pour faire des bons desserts : Iles flottantes, gâteaux, crèmes…
Je vous donne l’astuce de grand-mère pour bien monter des blancs en neige.
Ajoutez une pincée de bicarbonate de soude alimentaire à vos blancs d’œufs. Grâce à cette technique de grand-mère vos blancs en neige seront fermes !