1. L’enfermer 24h avec une banane dans un sac plastique.
2. Placer le fruit dans une feuille de papier journal. Bien enveloppé, on le met à l’abri de la lumière et à température ambiante, de  préférence dans une pièce ou un lieu plus chaud

Faire mûrir un avocat coupé :

1. Aspergez votre avocat coupé de jus de citron ou de citron vert.
2. Couvrez-le de film plastique transparent
3. L’enfermer dans un récipient hermétique refermable.