Alors, comment se faire plaisir, tout en économisant des calories ? Comment manger des pizzas quand on est au régime, sans culpabiliser ? Quelle pâte à pizza choisir quand on est intolérant au gluten ? Ou tout simplement, comment faire manger des légumes à vos enfants ?

Toutes les réponses sont dans ce qui va suivre : comment réaliser une pâte à pizza à base de chou fleur !!!

C’est simple, c’est rapide, et c’est excellent ! On ne sent pas le goût du chou fleur. Faites l’expérience à la maison : faites goûter à vos enfants sans leur dire l’ingrédient secret. Ils seront bluffés !

Voici la recette :

–        Un chou fleur

–        Un œuf

–        50g de gruyère râpé

–        Sel, poivre

–        Origan

– (olives noir légumes ,)

Préchauffez votre four à 200 °C.

Lavez le chou fleur, séparez les têtes et mixez-les. La texture obtenue doit être granuleuse.

Placez le chou fleur mixé dans un bol, puis faites-le cuire 7 minutes au micro ondes.

Versez la préparation au centre d’un chiffon propre. Essorez-le pour retirer le maximum d’eau. Cette étape est très importante. S’il reste trop d’eau, la pâte ne s’étalera pas bien et sera longue à cuire.

Quand le chou fleur est bien essoré, ajoutez l’œuf, le gruyère râpé, le sel, le poivre et l’origan.

Etalez la pâte sur une feuille de papier cuisson, à l’aide d’une cuillère (la pâte ne s’étale pas au rouleau).

Enfournez pendant 20 minutes environ.

Garnissez votre pâte à pizza de sauce tomate, mozzarella, tomates, légumes, jambon… et faites cuire 10 minutes supplémentaires.

Régalez vous !!!