Pour un riz croustillante et plus savoureux, ajouter une cuillère à café de vinaigre de vin blanc dans l’eau bouillante avant d’ajouter le riz.
 Le riz sera ainsi moins collant et plus facile à former tout en servant. 
Cette simple astuce est utilisée par nos grands-mères afin de bien cuire le riz et avoir un bon résultat. 
Et n’oubliez pas d’acheter un riz de qualité et le laver avant la cuisson.