• 1 bac de 50 cl de chaque sorbet aux fruits exotiques : mangue, noix de coco et ananas
• 1 bac de 50 cl de chaque sorbet aux fruits rouges : framboise, cassis et fraise
• 4 meringues

1 Allumez le gril du four.
2 Mettez les meringues 5 min au four.
3 Dressez sur chaque assiette de service une boule de chaque sorte de sorbet, en alternant les couleurs.
4 Déposez les meringues dans les assiettes.
5 Servez aussitôt.