lesastucesdesteph.com Gourmandise feuilleté sucre

Ma grand-Mère , une manipulatrice ???

Jamais de la vie !!! Le pire qu elle nous ait fait , ce sont ces petites gourmandises!!!

Tous les foyers Napolitains raffolent de ces petits rubans de pâte que nos grand-mère exploitent pour récompenser les enfants sages

Ingrédients :

1. 2 tasses 1/4 de farine
2. 4 cuillères a soupe de beurre doux ramolli
3. 1 oeuf
4. 2 cuillères a soupe de sucre cristallisé
5. 1 pincée de sel
6. 5 cuillères a soupe de vermouth doux (Le vermouth est un apéritif à base de vin blanc)
7. Huile végétale pour la friture
8. sucre glace pour le saupoudrage

Préparation :

Première étape 

1. Verser la farine dans un saladier
2. Ajouter le beurre coupé en dés , l oeuf et le sucre , le sel et le vermouth (utiliser de préférence une cuillère en bois )
3. Pétrir jusqu’à l obtention d’une pâte souple et lisse
4. Couvrir d’un film…