Recette pour 4 personnes
pour 12 croquettes :
- 340 gr de quinoa cuit
- 4 oeufs
- 1 petit oignon coupé finement
- 15 gr de parmesan râpé
- 100 gr de chapelure
- 1 cuil à soupe d’huile d »olive
- 70 gr de chèvre frais
- ciboulette
- Fouettez les œufs dans un saladier et ajoutez le quinoa cuit et refroidi,
- oignon,parmesan,huile d’olive, le chèvre frais , la ciboulette
- Mélangez bien,
- salez, poivrez
- façonnez des boulettes grosses comme un abricot et aplatissez-les légèrement.
- Réservez 30 minutes au réfrigérateur avant de les faire dorer dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Dégustez chaud, avec une salade verte.
Les astuces de Grand- Mère 
C’est toujours sympa les croquettes.
Bonne journée, bises.
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Oh ta recette me donne envie. bonne journée
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Bonjour , bonne journée
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