Préparation : 15 minutes        

Cuisson: 25 minutes

Ingrédients:

• 4 chayottes

• 1 gousse d’ail

• 1 branche de thym frais

• sel et poivre du moulin

• huile d’olive

1. Lavez les chayottes. Coupez-les en deux dans le sens de la hauteur puis encore en deux.
2. Enlevez le noyau qui se trouve au centre.
3. Placez-les dans une casserole avec la peau et faites cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
4. Epluchez la gousse d’ail et pressez-la. Lavez le thym.
5. Laissez refroidir les chayottes, enlevez la peau et coupez-les en dés.
6. Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive.
7. Faites revenir les dés de chayotte avec l’ail pressé pendant 5 minutes.
8. Ajoutez le thym, salez et poivrez.