Sécher les cloison d’un cabine de douche
Ce n’est pas un « miracle » mais plutôt que de passer la raclette en caoutchouc sur les parois à chaque douche prise une éponge avec une peu de liquide de rinçage de lave-vaisselle évite aux projection d’eau de faire de grosse goutte collées aux parois de verre. à renouveler , la quantité de produit est minime le résultat rapide
La patate douce, originaire d’Amérique du Sud, est une bonne alternative à notre pomme de terre traditionnelle.
La patate douce est un féculent (car elle contient beaucoup d’amidon), tout comme la pomme de terre et la quantité de calories / 100g est sensiblement la même entre les deux tubercules : 80 kcal.
Cependant, la patate douce a l’avantage d’avoir un index glycémique plus bas que la pomme de terre (mesure permettant de classer les aliments en fonction de l’élévation du taux de sucre sanguin qu’ils produisent quand on les consomme) :
– Index de 65 pour une pomme de terre cuite à la vapeur
– Index situé autour de 50 pour une patate douce cuite à la vapeur
Mais ce n’est pas tout ! La patate douce a de nombreux autres avantages !
Tout d’abord, elle est riche en antioxydants (flavonoïdes, caroténoïdes, composés phénoliques…), qui contribuent à protéger notre organisme contre le vieillissement cellulaire. Plus la patate douce est colorée (en effet, il existe de nombreuses couleurs : jaune, orange, blanche, rouge…), plus il y a d’antioxydants, et notamment des caroténoïdes.
Ensuite, elle est riche en vitamines : A, B6, B2, B5 et C, ainsi qu’en minéraux tels que le cuivre et le manganèse. Idéal pour faire le plein d’oligoéléments, surtout à l’arrivée de l’hiver !
Enfin, la patate douce se décline en une multitude de recettes ! En potage, en gratin, en purée, en tajine… et même en recettes sucrées (flan, gâteau, crumble…) ! Il y en a pour tous les goûts ! D’autant plus qu’elle se marie très bien avec le potiron, le potimarron, les châtaignes, les épices…
Alors, qu’attendez-vous pour l’essayer ?
Les lipides sont la cible des restrictions principales dans les régimes. Pourtant, ils jouent un rôle essentiel pour l’organisme : ils font partie intégrante des membranes cellulaires, ils participent à la fabrication d’hormones, au transport de certaines vitamines (A, D, E et K) et certains sont essentiels, comme les omega3, car ils protègent l’organisme des troubles cardiovasculaires.
Cependant, les lipides ont aussi quelques inconvénients, d’où la nécessité d’éviter les excès : ils apportent beaucoup de calories (9 kcal/g), ils donnent une mauvaise satiété et s’ils sont mal choisis, ils peuvent se déposer sur les parois de nos artères, favorisant les accidents cardiovasculaires.
Alors comment bien les choisir ?
En effet, en fonction de leur composition chimique, leur comportement vis-à-vis du stockage est variable. En résumé :
De grandes organisations comme la FAO1 ou l’Institut de l’eau de Stockholm ont mené des études montrant que 30 % à 50 % de la production alimentaire est gaspillée, perdue ou jetée entre le champ et l’assiette. Le pourcentage de nourriture perdue a été multiplié par deux depuis 1974 et continue d’augmenter.
Outre l’impact environnemental indéniable, le gaspillage pèse aussi sur le budget de votre ménage ! Alors, comment y remédier ?
L’idéal, c’est d’élaborer vos menus sur 3-4 jours
Cela vous permet de ne pas arriver le soir à 19h en vous demandant ce que vous allez manger, mais également d’acheter le strict nécessaire.
Une fois dans le magasin, respectez cette liste de courses pour ne pas être tenté par tous les produits trop gras, trop sucrés…. Mais tellement appétissants !
Ne soyez pas tenté pas l’opulence des rayons et posez-vous à chaque achat cette question : en ai-je vraiment besoin ? Ainsi, même si « c’est une bonne affaire » : avez-vous vraiment besoin de 6 paquets de chips maxi format » ?
Acheter des fruits et légumes, c’est bien, mais assurez-vous que vous pourrez manger tout ce que vous avez acheté dans la semaine. En effet, ils ne se conservent pas plus longtemps, même dans le bac du réfrigérateur. Alors, si vous êtes de sortie 3 fois cette semaine, réduisez-les quantités achetées !
N’ayez pas les yeux plus gros que le ventre !
C’est toujours la même chose : les profiteroles au chocolat de mamie, vous ne pouvez pas y résister ! Mais à la moitié de l’assiette, il faut bien se rendre à l’évidence : vous avez eu les yeux plus gros que le ventre, et le reste des profiteroles finit à la poubelle… Quel gâchis ! Apprenez à mieux évaluer votre faim et votre satiété, servez-vous de petites assiettes, quitte à vous resservir !
Vous avez réalisé un magnifique pot-au-feu dimanche, félicitations ! Oui, mais voilà, il y en a pour tous les soirs de la semaine, et vous avez horreur de manger 2 fois la même chose. Alors n’hésitez pas : congelez ! Non seulement vous serez content de le retrouver quand vous serez en panne d’inspiration pour le dîner, mais en plus, cela vous évitera de le jeter à la poubelle !
Apprenez à adapter les restes : pourquoi ne pas faire une soupe avec les légumes de votre fameux pot-au-feu, ou les transformer en gratin, en purée, en tarte aux légumes ? Les possibilités sont infinies ! Laissez libre court à votre imagination, et n’hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques et des épices (curcuma, poivre,…), riches en antioxydants !
Idem avec les fruits « un peu abîmés » qui restent au fond du panier… C’est toujours la même chose, aucun membre de la famille ne veut les manger ! Alors transformez-les : en compote, en crumble, en fond de tarte… ils vont adorer !
1 : Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture
Simplifiez-vous la vie avec ces équivalences en mesures ménagères…
Difficile de savoir doser les bonnes quantités d’aliments pour obtenir un repas équilibré. Voici donc quelques correspondances, poids – cuillères (en sachant que CàS = Cuillerée à Soupe et CàC = Cuillerée à Café), pour ne pas être obligé de peser précisément tous vos aliments. Certains aliments, telle la charcuterie, les produits sucrés etc. sont indiqués ici à titre indicatif pour que vous puissiez vous rendre compte de la quantité que cela représente.
Une portion « normale » équivaut à la taille de votre main, filet de poisson, steak… hors déchets.
Pain et autres produits céréaliers :
Il est inutile de les peser lorsqu’ils sont nature, non cuisinés. Prenez la moitié de votre assiette et sachez que vous pouvez augmenter cette quantité si vous avez encore faim.
Ma grand-Mère , une manipulatrice ???
Jamais de la vie !!! Le pire qu elle nous ait fait , ce sont ces petites gourmandises!!!
Tous les foyers Napolitains raffolent de ces petits rubans de pâte que nos grand-mère exploitent pour récompenser les enfants sages
La tisane à la menthe
L’infusion à la menthe, en cas d’infection de la bouche ou de mauvaise haleine, peut vous être très utile.
La menthe en tisane peut même être utile dans les cas de hoquet.
Après un repas trop copieux, pensez à vous préparer uneinfusion de menthe !
Mais la menthe utilisée en tisane n’agit pas seulement sur les désordres digestifs, elle apaise la toux, l’enrouement et le rhume.
Stimulante et tonique, la menthe en tisane régule également le manque d’appétit et l’anxiété et les palpitations.
Une infusion de menthe peut se révéler également très efficace en analgésique, antiseptique antispasmodique.
Quelle sorte de menthe choisir?
Préférez la menthe poivrée !
Et évidemment, oubliez les sachets tout prêts ! Faites infuser des feuilles de menthe poivrée séchées. Vous en trouverez soit dans une pharmacie soit dans une herboristerie.
Mais vous pouvez également en cueillir. L’été venue, récoltez vous-même les feuilles de menthe poivrée que vous ferez sécher en prévision de vos tisanes enl’hiver.
Cueillez la menthe un jour de beau temps, en coupant de longues tiges. Faites-en des bouquets que vous accrocherez tête en bas dans un endroit bien sec et aéré. Après 15 jours environ quand la menthe sera sèche et cassante enlevez les feuilles et stockez-les dans un bocal en verre bien propre et sec pouvant se fermer. L’hiver venu vous utiliserez votre menthe pour vos tisanes, pour la cuisine : dans les salades de fruits, salades vertes, légumes (délicieux avec les courgettes) un cake ou du taboulé, ou encore en compresse.
Comment faire une tisane à la menthe
Versez de l’eau bouillante dans une t théière tapissée d’une pincée ou une cuillère à soupe de feuilles de menthe.Laissez infuser 5 à 10 minutes.
Source :tout pratique
On ne le répétera jamais assez : maigrir c’est acquérir de bonnes habitudes alimentaires, c’est réapprendre à bien manger, à bien bouger, au quotidien !
Les périodes de fête sont donc une excellente façon de « tester » vos nouvelles et saines habitudes alimentaires, ainsi que votre programme d’activité physique !
Pour cela, quelques règles principales :
– Ecoutez vos sensations : la faim tout d’abord, le plaisir de la dégustation ensuite. Soyez attentif aux signaux de la satiété,
– Essayez de ne pas cumuler les excès : une entrée grasse mais un plat léger avec des légumes, ou un plat en sauce mais un dessert aux fruits, pas de pain si vous prenez des féculents, un verre d’alcool seulement …
– Sachez choisir les aliments de fêtes pauvres en calories : les fruits de mer et particulièrement les huîtres, le poisson, les volailles (enlevez la peau), les légumes sous toutes leurs formes, les desserts à base de fruits (mousses, salades, carpaccio…)
– Servez-vous de petites portions et mangez lentement. Votre cerveau transmettra un signal de satiété dans les 20 minutes. Faites une pause avant de vous servir de nouveau.
– Mangez dans le calme, profitez-en pour prendre votre temps !
– Bougez ! Marchez dès que vous en avez l’occasion et continuez votre sport hebdomadaire.
– Si vous cumulez plusieurs excès sur une journée, ne culpabilisez pas ! Faites un effort sur le lendemain et tout rentrera dans l’ordre.
Alors, n’ayez plus peur des périodes de fêtes ! Avec ces astuces, vous pourrez réveillonner en toute sérénité, sans que cela se voie sur la balance !
Des dizaines de rumeurs et de « légendes urbaines » circulent sur l’alimentation, les régimes, les aliments « qui font grossir ou maigrir ». Mais qu’en est-il exactement ?
La banane vaut autant qu’un steak :
Faux ! Ces 2 aliments n’ont pas du tout la même composition nutritionnelle ! Un steak est riche en protéines (environ 25g pour 100g), alors qu’une banane n’en contient quasiment pas (environ 1g pour 100g). A l’inverse, la banane contient beaucoup de glucides (25g environ pour 100g), alors que le steak n’en contient pas du tout. Sans parler des fibres et des vitamines contenues dans une banane, et qui sont négligeables dans un steak…
La soupe aux choux fait maigrir :
Vrai et faux ! Certes, vous allez perdre du poids si vous ne mangez que de la soupe pendant 15 jours…. Mais ça sera surtout une perte en eau et en muscles…. Poids, que vous allez reprendre très vite à la fin de ce régime draconien, accompagné souvent d’un petit supplément…
De plus, ce type de régime totalement déséquilibré cause également des carences en vitamines et minéraux, ce qui engendre fatigue et perte de tonus. A éviter absolument !
Le miel et le sucre roux sont meilleurs que le sucre blanc :
Faux ! Contrairement aux idées reçues, aussi naturels soient-ils, le miel et le sucre roux sont quasiment aussi caloriques que le sucre blanc. Vous ne perdrez pas de poids en remplaçant le sucre par du miel !
Idem pour les vitamines et minéraux. Même si vous gagnez en saveur en choisissant de sucrer vos préparations avec du miel ou du sucre roux, vous ne ferez pas le plein de vitamines pour autant ! Certes, ces 2 composants contiennent légèrement plus de nutriments que le sucre blanc, mais les quantités restent négligeables (à l’état de traces).
Le jambon blanc contient peu de matières grasses :
Vrai ! Il ne contient que 5 g de lipides pour 100g, ce qui est peu comparé à d’autres charcuteries comme les rillettes, le saucisson sec, le pâté de foie…. De plus, il est riche en protéines, ce qui en fait un aliment de choix au cours d’un programme minceur. D’autres charcuteries sont peu grasses : vous pouvez choisir de la viande des grisons, du bacon, des jambonneaux, de la coppa …
Vous l’avez compris, en matière de nutrition, il ne faut pas écouter les « on-dit », mais plutôt votre bon sens !
Les ingrédients pour 6 personnes…
Selon les goûts de chacun on pourra peler ou garder la peau des pommes de terre qu’on aura bien sur lavées.
Les cuire dans de l’eau bouillante environ 25 minutes selon leur grosseur (surtout ne pas les laisser « éclater »), puis les découper dans le sens de la longueur.
Faire revenir chaque moitié à la poêle beurrée : 5 minutes environ sur le coté extérieur bombé et 2 min pour le coté chair de la pomme de terre.
Poser sur du papier absorbant.
Couper les tranches de bacon en deux ainsi que les tranches de fromage à raclette.
Disposer sur les demi pomme de terre 3 tranches de bacon coupé et 3 tranches de fromage puis recouvrir le tout de l’autre moitié de pomme de terre.
Bien ficeler, avec du raphia ou de la simple ficelle de cuisine.
Passer 3 min au four préchauffer à 180°C pour faire fondre le fromage
Pour la présentation parsemer de baies roses et servir avec une salade ( mesclun) et éventuellement une sauce crème fraîche-ciboulette. Pour ma part j’ai opté pour une salade roquette-mâche, sobrement assaisonnée d’huile d’olive achetée en épicerie fine, relevé par du « 5 baies » passées au moulin.
L’eau salée :
Le lavage à l’eau salée, éliminerait la plus plupart des résidus de pesticides, mais pour vous faciliter le travail, brosser bien les aliments à l’aide d’une petite brosse souple avant, puis tremper 3 min les fruits ou légumes dans de l’eau salée.
Bicarbonate de soude :
Le bicarbonate de soude est un précieux allié pour venir à bout des pesticides, surtout pour les fruits et légumes de grande tailles tels que : les pommes, les aubergines, les poires, et les poivrons.
Voici la recette : mélangez une cuillère à soupe de bicarbonate avec une cuillère à café d’eau, imprégnez votre brosse avec ce mélange, puis brosser soigneusement vos légumes ou vos fruits.
Pour les petits fruits tels que : les fraises, les raisins, ou les cerises…mélangez dans une casserole, un litre d’eau et une cuillère à café de bicarbonate, et laissez les fruits tremper durant 10 min. Toujours bien rincer les légumes et fruits, puis les sécher.
Le vinaigre :
C’est l’une des astuces les plus connues, et l’une des plus faciles, mettez une mesure de vinaigre, pour deux mesure d’eau dans une casserole. Faites tremper les fruits ou légumes de votre choix dans ce mélange durant 15 min, frottez bien avec une petite brosse pour enlever le reste des impuretés, puis rincez à l’eau froide pendant 15 secondes.
Laissez vos fruits et légumes entiers (non coupés) lors de leur «lavage». Si vous les lavez une fois coupés, vous perdrez alors une grande partie de nutriments hydrosolubles dans l’eau. De plus, il est sous-entendu que vous devez rincer les aliments après nettoyage quels que soit la méthode utilisée.
Les astuces de Grand- Mère 