Le boire tout au long de la journée en dehors des repas
PRÉPARATION
Casser les oeufs et les pocher dans l’eau vinaigrée frémissante.
Besoin d’une simple bouteille en plastique vide
Pour ce faire, il suffit de se munir d’une simple bouteille d’eau en plastique… et vide !
Déposez votre blanc et jaune d’œuf dans une assiette ou un autre récipient.
Prenez votre bouteille en plastique vide et aspirez le jaune d’œuf en faisant une petite pression sur votre bouteille.
Avec le phénomène naturel d’appel d’air, votre jaune d’œuf sera aspiré dans votre bouteille.
Le blanc de l’œuf sera laissé dans votre récipient et mieux que cela, votre jaune ne sera même pas percé. Il suffit ensuite de déposer le jaune aspiré dans la bouteille en plastique à l’endroit où vous souhaitez le déposer.
La méthode ici est la même, il faudra faire un peu de pression sur votre bouteille pour le jaune d’œuf daigne en sortir.
400g de marron non épluchés
150gr de sucre
1 grosse gousse de vanille
De l’eau.
Éplucher les marrons..
Égouttez les marrons dans une petite passoire,
Mettre le sucre, et le contenu de la gousse de vanille dans une casserole.
Une façon originale et très personnelle de trouver son propre parfum d’intérieur est de le composer soi-même à l’aide d’huiles essentielles ou d’extraits aromatiques. Pour recréer cette senteur, parfumer sa maison aux épices de noël en adaptant le mélange à ses goûts, il faudra choisir au moins quatre essences différentes parmi les suivantes : le miel, l’ambre, la cannelle, le gingembre, l’anis, l’orange et la bergamote et les mélanger avec de l’alcool ou du vinaigre blanc dans un vaporisateur.
Fabriquer soi-même un pot-pourri
Dans une coupelle, un vase ou une pochette en satin, le pot-pourri est un accessoire de décoration qui permet de diffuser naturellement des odeurs dans les pièces ou les armoires. Pour réaliser son pot-pourri soi-même et parfumer sa maison aux épices de noël durablement, il faut s’assurer que tous les végétaux utilisés sont bien secs.
Vous pouvez utiliser du thé, des bâtons de cannelle coupés en deux et des pelures d’agrumes réduites en petits morceaux. Laissez la senteur de la magie de Noël envahir votre demeure.
Temps de préparation : 15 minutes
Préparation
1. Avec un épluche-légumes, râpez la moitié de l’orange et faites sécher les morceaux de peaux au four à cent degrés pendant dix minutes.
Quand les peaux sont sèches, découpez-les ou cassez-les en tout petits carrés.
2. Remplissez le pot pour bébé de thé noir (pas complètement pour laisser la place aux épices) et ajoutez-y : les peaux d’orange, les clous de girofle écrasés, un demi bâton de vanille coupé en tout petits bouts, un bâton de cannelle entier.
3. Refermez le pot et secouez bien pour que tout se mélange !
4. Il faudra patienter au moins une semaine pour que le thé s’imprègne de la saveur des épices, mais après l’attente… Quel délice !
Recette bonhomme de pain d’épices
Ingrédients
Pour la pâte :
350 g de farine
4 cuillères à café (10 g) de levure
170 g de cassonade
2 cuillères à café d’épices (cannelle, anis vert, gingembre, muscade, girofle ou mélange pour pain d’épices)
100 g de beurre mou
1 œuf
100 g de miel liquide doux
Pour le glaçage :
1 blanc d’œuf
200 g de sucre glaceTemps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Préparation
Le pain d’épice a un petit quelque chose de magique… Faites attention qu’il ne tente pas de s’échapper avant d’être dévoré !
1. Préchauffer le four à 160°C.
2. Mélanger les ingrédients secs.
Ajouter le beurre et mélanger pour que le mélange devienne sableux (au robot c’est bien, mais à la main c’est plus amusant pour les enfants !).
3. Incorporer l’œuf et le miel et travailler jusqu’à ce que la pâte forme une boule (si la pâte est trop collante, pas de panique ! L’étape suivante vous aidera).
4. Étaler la pâte avec un rouleau sur une planche farinée.
Confectionner les bonshommes à l’aide d’un emporte-pièce ou à la main en vous inspirant d’un dessin.
Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou beurrée.
5. Faire cuire pendant 7 à 10 minutes environ, les biscuits doivent commencer à dorer.
Surveillez bien la cuisson, au cas où un bonhomme de pain d’épices aurait la mauvaise idée de s’échapper !
6. Laisser refroidir sur la plaque pendant quelques minutes.
Pendant ce temps préparer le glaçage en ajoutant progressivement du sucre glace au blanc d’œuf (n’hésitez pas à mettre beaucoup de sucre glace pour que le glaçage soit bien compact et plus facile à travailler).
Former un petit cornet avec du papier sulfurisé, cela servira de poche à douille pour décorer les Bonshommes avec le glaçage. Sinon, la pointe d’un couteau trempée dans le glaçage comme un pinceau fera l’affaire !
Dessinez les yeux, le nez, un grand sourire et les boutons.
La solution pour les faire partir est de mettre de l’huile essentielle d’eucalyptus sur des boules en coton.
Ensuite, l’astuce consiste à placer ces boules de coton sur le passage des souris.
Les souris détestent l’odeur de l’eucalyptus et fuiront très vite.
Les astuces de Grand- Mère 