Catégorie : Alimentation Saine

🌿 Ne jetez plus votre pain rassis : 4 astuces gourmandes et zéro-déchet ! 🥖✨

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🌸 « Chez grand-mère, même le pain dur a encore du cœur… et des saveurs ! »

Chez nos grands-mères, rien ne se perd, tout se transforme. Même le pain rassis peut encore faire des merveilles dans votre cuisine ! Plutôt que de le jeter, découvrez ces 4 recettes et astuces faciles pour lui donner une seconde vie.

🍞 1. Le pudding gourmand au pain rassis

Un dessert réconfortant, comme à l’ancienne.

Ingrédients :

250 g de pain rassis

50 cl de lait

2 œufs

80 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 poignée de raisins secs (facultatif)

Un peu de beurre pour le moule

Préparation :

1️⃣ Coupez le pain en morceaux et mettez-le dans un saladier.
2️⃣ Faites chauffer le lait et versez-le sur le pain pour le ramollir.
3️⃣ Battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé, puis ajoutez-les au pain imbibé.
4️⃣ Incorporez les raisins secs si vous en utilisez.
5️⃣ Versez le tout dans un moule beurré et enfournez 30 à 40 minutes à 180°C.
6️⃣ Servez tiède ou froid, saupoudré de sucre glace.

Astuce 👵 : vous pouvez ajouter des morceaux de pomme ou un peu de cannelle pour plus de saveur.

🥗 2. Les croûtons maison

Parfaits pour vos soupes, salades ou apéros.

Ingrédients :

Du pain rassis

2 c. à soupe d’huile d’olive

1 gousse d’ail (facultatif)

Sel, herbes (origan, thym…)

Préparation :

1️⃣ Coupez le pain en petits cubes.
2️⃣ Dans un saladier, mélangez-les avec l’huile d’olive, l’ail pressé, du sel et des herbes.
3️⃣ Étalez sur une plaque et enfournez à 180°C pour 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Astuce 👵 : se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.

🐦 3. Pain pour les oiseaux du jardin

En hiver, ils en raffolent !

Comment faire :

Émiettez simplement votre pain rassis et déposez-le dans une petite mangeoire ou sur un rebord de fenêtre.
Astuce 👵 : trempez-le légèrement dans de l’eau tiède pour qu’il soit plus facile à picorer.

🍽️ 4. La chapelure maison

Indispensable pour vos gratins et panures.

Préparation :

1️⃣ Laissez sécher vos morceaux de pain à l’air libre (ou 10 minutes au four à 100°C).
2️⃣ Mixez-les finement avec un robot ou mettez-les dans un sac plastique et écrasez-les au rouleau.
3️⃣ Conservez votre chapelure dans un bocal hermétique.

Astuce 👵 : ajoutez des herbes ou des épices dans votre chapelure pour des plats encore plus savoureux !

✨ Alors, prêt(e) à adopter ces gestes anti-gaspi et délicieux ? Dites-nous en commentaire laquelle de ces astuces vous tente le plus !

Astuce de grand-mère : Le purin d’ortie, l’or vert du jardin !

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Astuce de grand-mère : Le purin d’ortie, l’or vert du jardin !

Tu veux un jardin florissant, sans produits chimiques ?
Laisse-moi te dévoiler une recette ancestrale que ma grand-mère utilisait : le purin d’ortie ! Ce super-engrais est un véritable or vert pour tes plantes et tes légumes. C’est simple, économique et incroyablement efficace. 

Envie d’essayer ? Découvre tout dans cet article, avec une surprise gourmande à la fin !

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Pourquoi utiliser du purin d’ortie ?

Les orties, souvent perçues comme des mauvaises herbes, sont en fait un trésor pour ton jardin. Elles regorgent de nutriments bénéfiques, et leur purin est l’un des engrais les plus riches et puissants que tu puisses utiliser. Voici quelques raisons de l’adopter :

Stimule la croissance : L’azote contenu dans l’ortie aide tes plantes à se développer rapidement et sainement.

Renforce les défenses naturelles : Elles deviennent plus résistantes aux maladies et aux insectes nuisibles, comme les fameux pucerons.

Un allié écologique : En plus d’être efficace, il est naturel, gratuit et ne pollue pas.

Tu vois, il n’y a pas de raison de négliger ce trésor que la nature nous offre ! 

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La recette du purin d’ortie (facile et maison)

Ingrédients :

1 kg d’orties fraîches (sans fleurs ni graines)

10 litres d’eau de pluie ou de l’eau reposée

1 seau en plastique (jamais de métal)

1 passoire ou tissu pour filtrer

Préparation :

1. Prépare les orties : Mets des gants pour éviter les piqûres et coupe les orties en morceaux grossiers.

2. Mets-les dans le seau : Place les orties dans un grand seau et recouvre-les avec l’eau.

3. Couvre et laisse fermenter : Couvre le seau avec un torchon ou un couvercle sans le fermer complètement. Laisse fermenter pendant 10 à 15 jours à l’ombre. Remue de temps en temps.

4. Filtre et voilà ! : Lorsque la fermentation est terminée et qu’il n’y a plus de bulles, filtre le mélange. Et le purin est prêt à l’emploi !

 Astuce : Si l’odeur est trop forte, tu peux ajouter des feuilles de consoude ou de lavande dans la préparation. Non seulement cela atténuera l’odeur, mais cela enrichira encore plus ton purin !

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Comment utiliser ton purin d’ortie ?

Maintenant que ton purin est prêt, voici comment l’utiliser pour qu’il fasse des merveilles dans ton jardin :

Engrais pour le sol : Dilue ton purin à 10 % (1 L de purin pour 10 L d’eau). Arrose au pied de tes plantes ou dans la terre de ton potager pour nourrir tes cultures.

Anti-pucerons : Dilue à 5 % (1 L pour 20 L d’eau). Vaporise ce mélange sur les feuilles pour éloigner les nuisibles.

Foliaire : Tu peux aussi l’utiliser comme fertilisant en pulvérisation légère sur les feuilles, en particulier pour les plantes gourmandes en azote.

> Petit conseil : Ne l’utilise pas pur. Il est trop concentré et pourrait brûler tes plantes. Toujours bien le diluer !

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Les astuces de mamie pour un jardin au top !

Ma grand-mère me disait toujours :
« Le secret du jardin, c’est la patience et l’amour. Si tu prends soin de tes plantes, elles te le rendront bien. »

Voici quelques conseils supplémentaires pour que ton purin d’ortie soit encore plus efficace :

Applique-le au printemps ou au début de l’été, quand tes plantes en ont vraiment besoin pour bien démarrer leur croissance.

Évite l’application par temps chaud : Le purin peut brûler les feuilles sous le soleil. Mieux vaut l’appliquer tôt le matin ou en soirée.

Répète l’application toutes les 2 à 3 semaines pour des résultats optimaux. Tes plantes vont adorer !

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Et maintenant, une petite recette gourmande : la soupe d’orties de mamie !

Parce qu’avec les orties, il n’y a pas que le jardin qui profite ! Voici une recette simple pour un petit plat réconfortant et riche en fer.

Ingrédients :

1 oignon

1 pomme de terre

1 poignée d’orties fraîches

1 c. à soupe d’huile d’olive

500 ml d’eau ou de bouillon

Sel et poivre

Préparation :

1. Blanchis les orties 1 min dans de l’eau bouillante, puis égoutte-les.

2. Fais revenir l’oignon dans l’huile d’olive, ajoute la pomme de terre coupée en morceaux.

3. Ajoute l’eau ou le bouillon, laisse cuire 15 min.

4. Ajoute les orties, laisse cuire 5 min supplémentaires, puis mixe le tout.

5. Assaisonne à ton goût, et savoure !

Tu peux aussi y ajouter un peu de crème fraîche ou de fromage râpé pour plus de gourmandise !

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Et toi, tu as déjà testé le purin d’ortie ?

Dis-moi en commentaire si tu as déjà utilisé cette astuce de grand-mère dans ton jardin ou si tu veux essayer !

5 astuces de grand-mère pour une cuisine saine et gourmande

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En réintégrant ces astuces simples dans notre quotidien, nous pouvons non seulement préserver notre santé, mais aussi protéger notre planète. La cuisine de grand-mère est une véritable richesse que nous avons tendance à oublier, mais qui peut nous offrir des solutions durables pour manger mieux. Alors, redécouvrez ces gestes anciens et intégrez-les à votre cuisine moderne pour une alimentation plus saine, plus savoureuse et plus respectueuse de l’environnement.

5 astuces de grand-mère pour une cuisine saine et gourmande

La cuisine traditionnelle regorge de trésors, souvent oubliés au profit des techniques modernes. Pourtant, certains secrets de nos grands-mères peuvent transformer nos repas du quotidien en véritables moments de plaisir, tout en préservant notre santé. Voici cinq astuces simples et efficaces pour allier gourmandise et bien-être.

1. Cuisiner avec des herbes fraîches 🌿

Les herbes fraîches ne sont pas seulement délicieuses, elles sont aussi une excellente alternative aux assaisonnements industriels. Le basilic, le thym, l’origan ou encore la menthe peuvent être facilement cultivés sur un balcon ou dans un coin de la cuisine. Non seulement elles ajoutent une touche de fraîcheur à vos plats, mais elles apportent également de nombreux bienfaits pour la santé, comme des propriétés digestives ou anti-inflammatoires.

Astuce de grand-mère : Si vous n’avez pas la main verte, essayez d’acheter des herbes en pot que vous pouvez conserver facilement dans votre cuisine. Pour prolonger leur fraîcheur, placez-les dans un verre d’eau, comme des fleurs, et gardez-les sur le rebord de la fenêtre.

2. Préparer des sauces maison 🍅

Les sauces industrielles sont souvent pleines de sucre, de sel et de conservateurs. Mais une simple sauce maison, préparée avec des ingrédients frais, peut faire toute la différence. La sauce tomate maison, par exemple, est rapide à préparer et pleine de saveurs. Ajoutez-y des herbes, de l’ail, un peu d’huile d’olive, et vous obtenez une sauce qui sublimera vos plats.

Astuce de grand-mère : Si vous avez une récolte abondante de tomates, pensez à les transformer en sauce et à les conserver dans des bocaux en verre. Vous pourrez ainsi déguster le goût de l’été toute l’année !

3. Cuisiner avec des produits de saison 🍏

Manger de saison, c’est respecter la nature et se nourrir de ce qu’elle offre de meilleur à chaque période de l’année. Les légumes et fruits de saison sont non seulement plus savoureux, mais aussi plus nutritifs. En plus, c’est un moyen économique de varier vos repas tout en bénéficiant de produits frais.

Astuce de grand-mère : Rendez-vous au marché local pour acheter vos produits frais directement auprès des producteurs. Vous ferez des économies et vous soutiendrez l’agriculture locale.

4. Des desserts sans sucre ajouté 🍓

Qui dit cuisine saine, dit aussi desserts sans excès de sucre. Les fruits sont une source naturelle de douceur, et il existe de nombreuses façons de les intégrer dans vos desserts. Par exemple, une compote de pommes maison, accompagnée de cannelle, peut remplacer une crème sucrée tout en offrant un goût délicieux.

Astuce de grand-mère : Pour des desserts encore plus gourmands, optez pour des fruits cuits au four, comme des poires ou des pommes, avec un peu de miel et des amandes effilées. C’est simple, rapide, et réconfortant !

5. La conservation naturelle des aliments 🏺

Nos grands-mères avaient l’art de conserver les aliments longtemps sans recourir aux conservateurs artificiels. La mise en bocaux et la congélation sont des méthodes simples et efficaces pour préserver la fraîcheur des aliments, tout en réduisant le gaspillage alimentaire.

Astuce de grand-mère : Lorsque vous préparez un repas en grande quantité, conservez-en une partie dans un bocal hermétique pour le réutiliser plus tard. Vous pourrez également préparer des conserves de légumes ou de fruits maison, à déguster tout au long de l’année.

Conclusion

En réintégrant quelques-unes de ces astuces dans votre quotidien, vous pourrez transformer votre cuisine en un espace de créativité culinaire, tout en prenant soin de votre santé. La cuisine de grand-mère a cette capacité à allier simplicité, goût et bien-être, et c’est avec plaisir que vous pourrez redécouvrir ces recettes anciennes adaptées à notre époque. Alors, à vos fourneaux, et laissez-vous inspirer par la sagesse des générations passées !

Trucs et astuces pour baisser l’indice glycémique de vos repas — Mahayana

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L’indice glycémique n’est pas une mesure fixe, de nombreux paramètres vont faire varier l’IG dans les aliments. Certains y verront une faille ou un défaut. Je préfère considérer ces variations comme un atout supplémentaire. Voici donc les meilleures astuces pour faire baisser l’indice glycémique de vos repas.

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Je fais des repas complets

Les fibres et les protéines permettront de réduire l’index glycémique global de vos repas. Voilà une raison de plus pour composer des repas complets. C’est-à-dire entrée, plat et dessert et bien équilibré !

Je cuis mes céréales Al Dente

La cuisson augmente l’index glycémique des aliments. Plus vous prolongez la cuisson des pâtes, plus leur index glycémique s’élève.

Je mange froid

L’amidon des pommes de terre et des céréales se modifie en refroidissant. Les pommes de terre mangées froides, en salade, on donc un index glycémique moins élevé que lorsque vous les mangez chaudes. Mesdames et messieurs, à vos salades !

J’ajoute des fibres solubles à mes desserts

Les fibres solubles, comme celle que l’on trouve dans le son d’avoine, ont la faculté d’abaisser l’index glycémique de l’aliment. Elles ont aussi un fort pouvoir rassasiant, ce qui est un sérieux avantage contre les fringales. Vous prendrez bien un petit fromage blanc aux fruits rouges et au son d’avoine pour le goûter ??

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Je pense citron

Ajouter du citron permet de faire baisser l’index glycémique du repas de 25 à 30 % ! Une invitation chez belle-maman ou un repas d’affaires dont vous ne choisissez pas le menu ? Pas de problème, buvez un petit verre d’eau citronnée juste avant le repas !

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J’ai la banane…. verte !

La banane a un index glycémique différent selon son état de mûrissement. Encore verte, son index glycémique est bas et s’élève quand elle mûri. Alors mangez la banane par les deux bouts mais surtout, choisissez la bien !

 

Les deux astuces que j’utilise moi-même tout le temps depuis 4 semaines sont en roses !!

 

via Trucs et astuces pour baisser l’indice glycémique de vos repas — Mahayana

Choisir des boissons et des aliments sains

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manger sain

Description

Le choix des boissons et des aliments a une influence importante sur la qualité de l’alimentation. Consommer des aliments sains contribue à maintenir une bonne santé et à réduire les risques de développer certaines maladies. Une alimentation saine inclut des aliments variés, tout en faisant une place importante aux aliments de bonne valeur nutritive. Les aliments nourrissent le corps et l’esprit. En plus de fournir des éléments nutritifs, ils sont souvent l’occasion de partager avec la famille et les amis. Une saine alimentation procure donc du plaisir au quotidien.

Choisir ses boissons

Il est important de connaître la teneur en nutriments et en calories des boissons que vous consommez afin de bien les choisir. Cette information peut être obtenue de différentes façons, notamment grâce aux étiquettes des aliments.

Les conseils suivants vous aideront à choisir vos boissons :

  • Buvez de l’eau régulièrement. L’eau est lameilleure boisson pour étancher la soif et elle ne contient pas de calories. Buvez-en davantage lorsqu’il fait chaud ou lorsque vous êtes physiquement actif.
  • Buvez du lait et ses substituts, comme des boissons de soya ou d’amande enrichis, qui sont des choix sains.
  • Limitez votre consommation de jus de fruits, même s’il s’agit de jus de fruits purs à 100 %. Bien que les jus de fruits comportent certains avantages nutritionnels, ils contiennent beaucoup de sucre et peuvent rapidement ajouter une grande quantité de sucre à votre alimentation. Il est préférable de consommer des fruits frais.
  • Évitez de consommer tous les jours des boissons sucrées, comme des boissons gazeuses, des boissons aux fruits ou des boissons pour sportifs. Étant donné qu’elles contiennent très peu ou pas du tout d’éléments nutritifs et que les calories qu’elles contiennent s’ajoutent à celles déjà présentes dans votre alimentation, ces boissons sucrées devraient être consommées à l’occasion seulement.

Mise en garde sur les boissons énergisantes

Évitez de consommer des boissons énergisantes régulièrement. Elles contiennent de grandes quantités de sucre. Par ailleurs, leur teneur élevée en caféine peut avoir des conséquences indésirables.

De plus, les boissons énergisantes sont déconseillées chez les femmes enceintes, les femmes qui allaitent, les enfants et les personnes sensibles à la caféine. Elles ne devraient pas non plus être mélangées avec de l’alcool.

En plus du risque de développer une dépendance, les boissons énergisantes peuvent causer :

  • de la nervosité;
  • de l’agitation;
  • une altération du sommeil;
  • des maux de tête;
  • des palpitations;
  • des nausées.

Aliments transformés

Les aliments transformés occupent aujourd’hui une place de premier plan dans l’alimentation des Québécois. La grande majorité des aliments subissent une transformation avant d’être mis en marché ou consommés.

Certaines méthodes de transformation des aliments sont essentielles à la conservation des produits et peuvent même avoir un impact positif sur la qualité nutritionnelle des aliments. Elles peuvent donc être bénéfiques. Pensons par exemple à l’ajout de vitamine D dans le lait.

Cependant, d’autres méthodes de transformation alimentaire peuvent avoir un impact négatif sur la santé. En effet, ces méthodes augmentent la quantité de gras, de sucre et de sel dans les aliments, tout en diminuant leur valeur nutritive. Ainsi, plusieurs aliments transformés peuvent avoir un profil nutritionnel moins profitable pour la santé, c’est-à-dire que :

  • ils sont riches en énergie, soit en calories;
  • ils sont riches en sucres ajoutés, en sodium et en gras trans;
  • ils présentent une plus faible valeur nutritive.

Depuis les dernières années, la place de ces produits transformés a grandement augmenté dans l’alimentation des Canadiens. En effet, le rythme de vie rapide fait en sorte que certaines personnes ont moins de temps pour cuisiner à la maison.

La consommation fréquente de ces produits peut contribuer à une alimentation moins équilibrée et peut augmenter les risques de développer des maladies chroniques, telles que le diabète, certaines formes de cancer, les maladies cardiovasculaires et l’hypertension. Diminuer votre consommation de sel, de sucre et de gras est un moyen de réduire les effets néfastes de ces aliments sur votre corps et de prévenir l’apparition de ces maladies.

Sodium

Le sodium est un minéral qui se retrouve dans le sel de table et dans beaucoup d’autres aliments. Le corps a besoin de sodium pour fonctionner. Cependant, la consommation d’une grande quantité de sodium peut provoquer de l’hypertension artérielle et ainsi augmenter les risques d’accidents vasculaires cérébraux, de maladies du cœur et de maladies du rein.

Une certaine quantité de sodium est présente naturellement dans les aliments. Toutefois, cet ingrédient est souvent ajouté aux aliments pour leur donner du goût, augmenter leur durée de conservation ou encore pour modifier leur texture.

Pour réduire votre consommation de sodium, suivez les conseils suivants :

  • Diminuez votre consommation d’aliments préparés ou prêts-à-manger, d’où provient plus de 75 % du sel que l’on consomme. Il s’agit par exemple :
    • des aliments offerts dans les services de restauration rapide;
    • des plats préparés;
    • des viandes transformées, comme les charcuteries;
    • des soupes en conserve et des extraits de bouillon;
    • des condiments, comme le ketchup et les marinades;
    • des collations salées, comme les croustilles.
  • Choisissez les produits qui ne contiennent pas plus de 15 % de la valeur quotidienne en sel par portion. Pour ce faire, consultez le tableau de la valeur nutritive des aliments que vous consommez. Le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) vous indique si un aliment contient peu de sel, soit moins de 5 % VQ, ou beaucoup de sel, soit plus de 15 % VQ.
  • Réduisez la quantité de sel que vous ajoutez à vos repas. Pour certains mets, une réduction graduelle variant entre 5 % à 10 % de la quantité de sel dans une recette passe inaperçue. Ainsi, pour 1 cuillérée à thé de sel (5 ml), vous pouvez en enlever entre 1 ml et 2 ml, sans que cela ait d’impact sur le goût du mets.
  • Ajoutez des fines herbes à vos repas, tout en diminuant la quantité de sel. Le goût sera aussi prononcé, mais différent.
  • Ajoutez des épices non salées, du jus de citron ou de l’ail, plutôt que du sel, pour assaisonner vos aliments. Cela vous fera découvrir différents goûts et vous vous habituerez graduellement au goût moins salé des aliments. Attention aux sels de mer, de céleri, d’ail ou d’oignon, qui contiennent tous du sodium. Leur consommation doit donc être restreinte, autant que pour le sel de table.

Sites d’intérêt sur le sodium

  • Sodium Ce lien ouvre une nouvelle fenêtre.
    Gouvernement du Canada
  • Le sel Ce lien ouvre une nouvelle fenêtre.
    Fondation des maladies du cœur et de l’AVC

Sucre

Le sucre est présent dans de nombreux aliments. Il peut être présent naturellement dans des aliments nutritifs comme le lait, les fruits et les légumes, ainsi que dans les jus de fruits et les jus de légumes. Le sucre peut aussi être ajouté à différents aliments pour en rehausser la saveur, améliorer leur couleur et leur texture ou augmenter leur durée de conservation.

Le sucre peut se retrouver sous plusieurs formes :

  • le sucre blanc;
  • le sucre brun;
  • le sirop d’érable;
  • la mélasse;
  • le miel;
  • le sirop de maïs à haute teneur en fructose.

Le sucre peut être présent dans la liste d’ingrédients figurant sur les étiquettes alimentaires sous les appellations suivantes : glucose, fructose, dextrose, maltose ou saccharose.

Les principaux aliments dans lesquels du sucre a été ajouté sont les boissons sucrées, les gâteaux, les biscuits, le chocolat, les friandises, certaines barres tendres, certains yogourts aromatisés et d’autres produits transformés.

Le sucre ajouté fournit des calories et ne présente aucun avantage nutritionnel. De plus, il est associé à l’apparition de nombreux problèmes de santé, tels que la carie dentaire et le diabète.

Il est donc recommandé de limiter votre consommation quotidienne de sucre. Selon l’Organisation mondiale de la santé, un adulte normal ne devrait pas consommer plus de 12 cuillérées à thé de sucre par jour, et idéalement ne pas dépasser 6 cuillérées à thé de sucre par jour. Par exemple, un adulte qui boit une cannette de boisson sucrée par jour dépasse ces recommandations. En effet, une canette de boisson gazeuse de 355 ml peut contenir jusqu’à 10 cuillérées à thé de sucre ajouté.

Pour réduire votre consommation de sucre, suivez les conseils suivants :

  • Évitez de consommer tous les jours des boissons sucrées, comme des boissons gazeuses, des boissons aux fruits, des boissons énergisantes, des boissons pour sportifs ou du café aromatisé.
  • Limitez votre consommation de jus de fruits puisqu’ils contiennent souvent beaucoup de sucre.
  • Choisissez de préférence des fruits frais, plutôt que des fruits en conserve contenant du sucre. Si vous optez pour des fruits en conserve, optez pour des fruits dans l’eau et non dans un sirop.
  • Privilégiez les céréales à grains entiers non sucrées et n’y ajoutez pas de sucre.
  • Cuisinez plus souvent à la maison et choisissez des recettes qui contiennent peu de sucre pour les muffins, les biscuits et les autres desserts.
  • Choisissez du lait ou des substituts du lait enrichis, comme du lait de soya ou d’amande nature. Évitez le lait aromatisé, par exemple au chocolat ou à la vanille, car il est plus sucré.
  • Privilégiez le yogourt nature et ajoutez-y vos fruits frais préférés ou des fruits en conserve ou en purée.
  • Limitez la consommation de produits dont le premier ingrédient est le sucre ou un équivalent, comme le glucose, le fructose, le dextrose, le maltose ou le saccharose.

Sites d’intérêt sur le sucre

Gras

Les gras sont une composante importante d’une saine alimentation. Ils fournissent des acides gras essentiels et de l’énergie, et aident le corps à absorber certaines vitamines. Le type de gras consommé est aussi important pour la santé que la quantité consommée. De plus, choisir les bons types de gras permettra de réduire le risque de développer des maladies cardiovasculaires.

Il existe 4 grands types d’acides gras :

  • polyinsaturés;
  • monoinsaturés;
  • saturés;
  • trans.

Le Guide alimentaire canadien recommande aux adultes de consommer une petite quantité, soit environ 30 à 45 ml ou 2 à 3 cuillérées à soupe de lipides monoinsaturés ou polyinsaturés chaque jour.

Sites d’intérêt sur le gras

À consulter aussi

source : http://sante.gouv.qc.ca/conseils-et-prevention/choisir-des-boissons-et-des-aliments-sains/gras/