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Omelette aux fleurs de pissenlit et sa salade

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Vous le savez, j’ai déménagé en septembre, et depuis j’ai décidé de mettre à l’honneur sur mon blog ce qui pousse naturellement dans le jardin de mon nouveau chez-moi !

1-omelette aux fleurs de pissenlit - FILIGRANE

Aujourd’hui, je propose une « omelette aux fleurs de pissenlit », cueillies dans mon jardin, ainsi qu’une « salade de feuilles de pissenlit »

C’est une recette que j’ai réalisée en septembre, mais ayant eu des problèmes d’internet jusqu’à mi-octobre, je ne la publie que maintenant !…

En septembre, ce n’était déjà plus la saison du pissenlit, dont le goût est plutôt optimal à la sortie de l’hiver et au début du printemps… par conséquent, il avait déjà un goût très amer lorsque je l’ai cuisiné et mangé, mais mon enthousiasme (à avoir réussi à déménager malgré beaucoup de difficultés apparentes au départ) m’a conduit et permis de déguster du pissenlit malgré sa grande amertume !… et à vrai dire, je l’ai même beaucoup apprécié…

Voir l’article original 261 mots de plus

Nettoyer une casserole dont le fond est brûlé

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Pour nettoyer une casserole dont le fond est brûlé, y verser 5 cm d’eau.

Faire bouillir et ajouter 2 cuillères a soupe de  bicarbonate de soude.

Faire bouillir et ajouter 30 ml de nettoyant tout usage concentré.(produit vaisselle)

Avec une cuillère de bois, gratter le fond.

C’est magique! Attention aux débordements.

Fabriquer un nettoyant bio pour le frigo

Comment fabriquer un nettoyant  pour le frigo

nettoyer son frigo

Ingrédients :

1. 2 cuillères à soupe de bicarbonate
2.le jus d’un demi citron

3. 5 gouttes d’huiles essentielles de citron

Recette :

  1. Remplissez à moitié une bouteille d’un litre  d’eau tiède   
  2. Ajoutez le citron et les 5 gouttes d’huiles essentielles
  3. Ajoutez le bicarbonate de soude et diluez.

Pudding aux restes de pain

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Ingrédients 

  1. 500 g de pain dur en morceaux
  2. 1/2 l de lait
  3. 3 ou 4 oeufs entiers battus en omelette
  4. 1 sachet de sucre vanillé
  5. 125 g de sucre en poudre
  6. 1 pincée de cannelle
  7. 1 tasse à café de raisins secs trempés dans 1 cuillère à soupe de rhum

PRÉPARATION Pudding aux restes de pain

  1. Faire tremper le pain coupé en morceaux dans le lait tiédi.
  2. Écraser à la fourchette quand le tout est bien ramolli.
  3. Ajouter les œufs en omelette, le sucre, le sucre vanillé, les raisins égouttés et la cannelle.
  4. Bien mélanger et mettre le tout dans un moule à cake bien beurré et fariné.
  5. Cuire à four moyen soit thermostat 7 ou 210°C pendant 40 minutes.

Biscuits aux figues

Biscuits aux figuesNouveau Skitch

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 pâte sablée faite maison )
  • Farine
  • 200 g de figues séchées moelleuses
  • 1 cuillère à café de miel

PRÉPARATION : 

  1.  Préchauffez votre four thermostat 6.
  2. Dans votre robot ménager, mixer les figues coupées en dés avec le miel (pensez à enlever les pédoncules).
  3.  Découpez dans votre pâte sablée des bandes de 5 cm de large. 
  4.  Farinez vos mains, et façonnez des « boudins » de pâte de figues d’environ 1 cm de diamètre.
  5. Posez les sur les bandes de pâte sablée et roulez-les de façon à obtenir des espèces de cannellonis.
  6. Coupez des tronçons tous les 2cm.
  7.  A l’aide du dos d’une fourchette aplatissez en douceur et posez-les sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.

Pour finir

Enfournez 20 minutes  jusqu’à ce que les sablés soient dorés. Laissez bien refroidir sur la plaque avant manipulation.

source : http://www.journaldesfemmes.com/account/christelle-v-5025480

ASTUCE CUISINE

ASTUCE CUISINE – Voici comment ne plus mettre de la sauce partout quand vous cuisinez !

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Un p’tit déj’ de fête ! pour un début de semaine réussi!!!

Un p’tit déj’ de fête ! pour un début de semaine réussi!!!

 Recette Pancakes express

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PRÉPARATION Pancakes express

1Dans un saladier, versez la farine, le sucre et la levure, mélangez et faites-y un puits.
2Déposez-y les œufs battus en omelette, la compote et le fromage blanc.
3Mélangez bien à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
4Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et versez-y une petite louche de pâte. Laissez cuire jusqu’à ce que des petites bulles se forment à la surface.
Pour finir

A ce moment-là retournez le pancake et prolongez la cuisson d’une ou deux minutes. Arrosez de sirop d’érable, dégustez !

Un jus d’orange frais le matin, c’est bon et… économique 

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Jus d’orange

Coupez les oranges en deux. Pressez-les pour en extraire le jus.

Étalez le sucre dans une petite assiette plate. Prenez un verre à service. Mouillez votre doigt sous le robinet et passez-le sur le bord du verre, puis retournez le verre dans l’assiette pour sucrer son bord.

Ajoutez a cela une dose de bonne humeur !!!

 Vis-pleinement-ta-journee

Astuces pour les Papas….

qui se cherchent des excuses pour fuir devant la télé….

Stéphanie n’achète plus de liquide vaisselle, elle le fabrique elle-même. Voici sa recette :
Couper trois citrons (avec l’écorce) en morceaux.

Citron

vaisselle

Les mixer avec 200 g de gros sel, un verre de vinaigre blanc et 4 verres d’eau.
Faire chauffer la préparation durant 15 minutes puis laisser refroidir.

pelle à sel, gros sel

Filtrer ensuite ce produit, notamment pour enlever les pépins puis le verser dans un flacon vide de liquide vaisselle ».Liquide-vaisselle_large

Allez hop en cuisine !!!

Thé !…multiples usages

Tout le monde connaît les bienfaits du thé. anti-cancerigène, réduit les risque d’accident cardio-vasculaires et autres maladies. Revitalisant cellulaire. Mais après que vous ayez bu vôtre thé vous vous retrouvez bien souvent avec un vieux sachet de thé a jeter à la poubelle. N’en faites rien. Vous allez être surpris du nombres de choses que l’on peut faire avec un vieux sachet de thé.

Thé sachet (1)

Soigner les yeux gonflés ou blessés
Vous avez pleurer toute la nuit suite à une rupture, et ce matin vous avez les yeux rouge et gonflés. De la glace ferait l’affaire, mais utilisez donc des sachets de thé. Secouez les sous l’eau froide et appliquez sur vos yeux comme des compresses. Le thé va raffermir votre peau et enlever les rougeurs. Cette méthode marche aussi si vous avez un oeil au beurre noir.

Les sachets de thé pour nettoyer
Le thé est un très bon dégraissant et nettoyant pour vos miroirs, sols et linos. Vous pouvez donc utilisez vos sachets de thé pour faire du thé et faites infuser les reste s de sachets pour en faire un produit nettoyant qui sera parfait pour vos plans de travail dans la cuisine ou les miroirs de votre salle de bain.

Le thé, un bon fertilisant.
Voila une solution pour réutiliser tout les sachets de thé que vous consommez. Utilisez les pour vos plantes. Les sachets de thé peuvent être utilisés comme fertilisants organiques pour toutes vos plantes en pots. Retirez le sachet, et mélangez le thé dans le sol de vos plantes.

Parfumez vos viandes.
Faites donc une marinade avec des sachets de thé avant de cuire vos viandes, ou avec des restes de thé. Vous m’en direz des nouvelles. La douceur du thé donnera un goût délicieux aux viandes de votre barbecue.

Désodoriser avec des sachets de thé.
Vos sachets de thé, vous l’aurez remarquer, sentent bon, pourquoi alors ne pas s’en servir comme désodorisant? Placez en au fond de vos placards, ou même au fond de vos chaussures de sport.

Lire une page sur internet

Je vous offre un p’tit café ?

Le marc de café est un produit aux multiples usages et il serait vraiment dommage qu’il finisse à la poubelle. Nettoyer les canalisations et bien d’autres utilisations sont possibles avec ce produit quasi miracle:

Marc de café (2)

Le marc de café peut être utilisé comme un colorant naturel, il suffit de faire bouillir et tremper dedans ce que vous voulez rendre brun .

On peut s’en servir comme exfoliant pour le visage et le corps.

Marc de café

Utilisez-le pour laver les mains sales et malodorantes.

Utilisé le avec modération comme additif dans votre compost ou votre terreau.

Le marc de café est très efficace contre les graisses de cuisson, utilisez le pour nettoyer votre cuisinière.

Il peut absorber les mauvaises odeurs du réfrigérateur. Placez du marc de café sec dans une petite boite au fond de votre frigo.

Le marc de café peut être utilisé comme répulsif anti fourmi autour de votre maison.

Humide, il peut être utilisé pour polir de fines égratignures sur vos meubles en bois, en frottant en petits cercles délicatement.

Appliquez en sur le pelage de votre chien pendant le bain, c’est un bon répulsif contre les puces.

Vous pouvez tremper votre viande dans le marc de café pour l’attendrir.

Marc de café (1)

Versez le dans l’évier et faite le partir avec de l’eau chaude, il va permettre de dégraisser la canalisation et éviter que le siphon ne se bouche. De plus en les nettoyant ainsi le marc de café évitera que vos canalisations ne sentent mauvais.

En attendant, le roi du petit déjeuner fait partie d’un moment détente assuré.

De nombreux articles circulent sur internet, vantant l’usage du marc de café.

OMELETTE AUX POIREAUX ET AU CHÈVRE

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Ingrédients :

  • 5, blancs de poireaux coupé en rondelles de 1cm d’épaisseur
  • 1 cuillère a soupe d’huile d’olive
  • 6 œufs, légèrement battus
  • 75 g de fromage de chèvre frais, émietté
  • Sel et poivre
  • basilic
  • Préparation
  • Dans une poêle antiadhésive d’environ 23 cm  de diamètre, attendrir le poireau dans l’huile à feu doux,
  • Bien répartir les poireaux dans la poêle.
  • Verser délicatement les œufs sans faire bouger les rondelles de poireaux.
  • Répartir le fromage. Saler et poivrer.ajouter le basilic finement couper
  • Poursuivre la cuisson 5 minutes, à couvert, sans y toucher.
  • Renverser l’omelette à plat dans une assiette.

Réussir les oeufs pochés

Pas facile de réussir les oeufs pochés à tout les coups voici une astuce infaillible pour de parfaits oeufs pochés …

Oeufs pochés

Prendre du film céllophane, le poser dans un bol, y casser un oeuf, former une boule avec le céllophane pour piéger l’oeuf à l’intérieur et faire un noeud.

Oeufs pochés (1)

Puis le plonger dans l’eau bouillante environ 3 minutes pour obtenir un oeuf poché et coulant au milieu.

Oeufs pochés (2)

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