Bienvenue sur Astuces de Grand-Mère – Le blog des remèdes naturels, recettes d’antan et secrets du quotidien ! Découvrez chaque semaine des astuces de grand-mère testées et approuvées, pour prendre soin de votre maison, de votre santé, de votre beauté et de votre portefeuille. Ici, on partage des remèdes naturels, des recettes traditionnelles, des trucs malins pour le ménage, des conseils pour le jardin, et plein d'idées pour vivre mieux avec moins, comme le faisaient nos aïeules. Sur Astuces-degrandmere.fr, vous trouverez : Des recettes de cuisine simples et économiques façon grand-mère Des soins beauté faits maison et sans produits chimiques Des remèdes naturels pour les petits bobos du quotidien Des conseils pour entretenir votre maison naturellement Des astuces pour économiser au quotidien, comme autrefois Un blog doux, pratique, bienveillant et plein de bon sens, pour retrouver le charme et l'efficacité des méthodes d’autrefois.
Pour être douce et satinée, notre peau doit respirer. Gommages naturels, gommages soins, il y en a pour tous les goûts
Gommage du corps
Mélanger une cuillère à soupe d’huile végétale (olive, amande douce, argan…)
une cuillère à soupe de sucre
une autre de miel.
Contre les mains sèche
La banane
Faites une purée de bananes
mélangez avec 50 g de beurre avant de l’appliquer sur les mains.
Laisser poser 10-15 minutes, avant de rincer et de sécher.
Mode d’emploi :
Préparation à appliquer avant de se coucher, en évitant de se laver les mains après (juste les rincer ), afin de faire durer les bénéfices.
Gommage visage au yaourt
un demi-yaourt nature
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à café de miel liquide
Mode d’emploi : Dans un bol, on mélange tous ces ingrédients à l’aide d’une fourchette. On applique ce mélange en massage circulaire sur le visage et le cou en insistant sur la zone T (menton, nez, front). Les peaux grasses peuvent ajouter un filet de jus de citron dans la préparation, redoutable contre les points noirs ! On masse longuement le visage jusqu’à ce que le sucre fonde. On rince ensuite à l’eau tiède.
Comment réussir son shampoing ? Quels produits utiliser ? Quelles sont les recettes de grand-mère pour avoir une chevelure impeccable ?
Recette de shampoing pour cheveux gras à l’argile
Pour réaliser ce shampoing miracle,
mélangez 2 cuillères à soupe d’argile verte
10 gouttes d’huile essentielle de bois de rose.
Une fois le mélange appliqué sur vos cheveux, massez délicatement votre cuir chevelu, puis rincez abondamment à l’eau tiède.
Recette de shampoing à l’huile de jojoba pour les cheveux secs
Pour hydrater et nourrir les cheveux secs
25 cl d’eau distillée
25 cl de savon de Castille (réputé pour ses propriétés hydratantes)
25 cl d’Aloe Vera
une cuillère à café de glycérine
25 cl d’huile de jojoba.
Très hydratante également, l’huile de jojoba peut-être utilisée en masque. Pour cela, faire des masques d’huile pendant une heure. Bien insister sur les pointes et envelopper les cheveux dans une serviette chaude. Tout ceci une fois par semaine avant chaque shampoing.
Recette de shampoing cheveux cassants au miel/rhum
Pour faire un shampoing qui renforce le cheveux cassés
mélangez
2 jaunes d’oeufs
une cuillère à soupe de rhum
une cuillère à café de miel
Laissez reposer le mélange sur vos cheveux pendant quelques minutes, puis rincez rigoureusement à l’eau bien froide.
Traiter ses maux en utilisant des huiles essentielles, c’est l’aromathérapie. Cette médecine douce utilise l’essence des plantes pour soigner, pour apaiser, et pour conserver la santé.
Il existe de très nombreuses huiles essentielles ayant des propriétés variées. On vous dit tout sur celles de l’huile essentielle d’immortelle.
Qu’est-ce que l’immortelle ?
L’immortelle d’Italie ou hélichryse est une plante endémique du pourtour de la Méditerranée qui fleurit en juin-juillet. On la trouve en Algérie, au Maroc, à Chypre, en Grèce, en Albanie, au Monténégro, en Italie, en Slovénie, en Croatie, en France (notamment en Corse), au Portugal, en Espagne.
À retenir : le nom « helichrysum » vient des mots grecs « hélios », qui signifie « soleil » et « chrysos », qui signifie « or » (en allusion à la couleur des fleurs). On l’appelle parfois « immortelle d’Italie » (Helichrysum Italicum), car c’est là qu’elle a été décrite pour la première fois.
C’est une petite plante aux tiges dressées, qui pousse en buissons de 40 à 60 cm de hauteur. Ses feuilles sont duveteuses. Ses fleurs en capitules aux fleurons jaunes entourés de bractées dégagent une odeur épicée pouvant rappeler le curry ou le café.
L’immortelle s’utilise sous de nombreuses formes : en crème, en huile essentielle, en tisane, en inhalation, en infusion ou en lotion.
Bon à savoir : on appelle la plante « immortelle » en référence à la conservation extrêmement longue des bouquets secs que l’on peut faire avec ses fleurs car, même cueillies, elles ne se fanent pasVertus de l’huile essentielle d’immortelle
C’est la fleur de l’immortelle qui est utilisée pour produire l’huile essentielle du même nom. Elle agit sur les hématomes principalement, mais aussi sur lescicatrices. L’huile essentielle d’immortelle est bonne pour la circulation sanguine (elle fluidifie le sang) et pour la peau (notamment pour les peaux matures).
Attention : l’huile essentielle d’immortelle n’est pas recommandée pour les femmes enceintes et allaitantes, ni pour les jeunes enfants, sauf sur avis médical.
Les vertus de cette huile essentielle sont nombreuses :
anti-hématome (sa propriété principale ) ;
cicatrisante ;
anti-phlébitique ;
tonique pour la circulation artérielle ;
anti-inflammatoire ;
antalgique ;
régénératrice ;
décontractant musculaire et nerveux.
À noter : l’inconvénient quand on utilise cette huile…, c’est son prix. Comptez en effet environ 20 à 25 € pour un flacon de 5 ml. Heureusement, il suffit d’une petite quantité pour que l’huile essentielle d’immortelle soit efficace.
L’huile essentielle d’immortelle est conseillée pour remédier aux :
acné, vieillissement de la peau (notamment les rides) ;
douleurs musculaires, toux spasmodique.
Bon à savoir : pour les personnes qui suivent un traitement anti-coagulant, il est conseillé de demander les conseils d’un médecin avant d’utiliser l’huile essentielle d’immortelle.
Les principes actifs présents dans l’huile essentielle d’immortelle sont :
l’acétate de néryle ;
le propionate de néryle ;
le nérol italidiones ;
l’alpha et le gamma curcumène.
Conseil : l’huile essentielle d’immortelle peut s’utiliser pure ou diluée à 50%, en fonction de la sensibilité des personnes.
Nos recettes :
La recette pour le soin du visage est la suivante :
Sérum antirougeurs pour peaux sensibles et couperosées
Dans un flacon en verre ambré de 30 ml, versez successivement à l’aide d’un entonnoir :
– 1 cuillère à soupe d’huile de calophylle – 1 cuillère à soupe d’huile de jojoba – 1 cuillère à soupe d’huile de calendula – 6 gouttes d’huile essentielle d’hélichryse italienne – 4 gouttes d’huile essentielle de cyprès – 6 gouttes d’huile essentielle de tanaisie ou de camomille noble ou allemande
Appliquez 3 grosses gouttes de ce sérum matin et soir sur les zones marquées par la couperose et massez tout doucement pour faire pénétrer. Si vous avez utilisé la tanaisie ou la camomille allemande, votre sérum sera tout vert car ces huiles essentielles sont bleues. Tant mieux, car la couleur verte lutte esthétiquement contre l’aspect rouge de la couperose. Pas de panique, ce sérum très pénétrant ne tache toutefois pas votre peau. Vous pouvez appliquer votre soin de jour par-dessus (optez alors pour une crème couvrante certifiée bio).
Varices ? Varicosités ?
En cas de varices ou varicosités sur les jambes, le sérum ci-dessus ne sera que d’une efficacité limitée car il n’est pas assez concentré et ne laisse pas assez de place à l’hélichryse et à la calophylle, des alliées de la circulation. On reformule donc comme suit :
– 2 cuillère à soupe d’huile de calophylle – 1 cuillère à soupe d’huile végétale pénétrante au choix (noisette, argan, jojoba…) – 25 gouttes d’huile essentielle d’hélichryse italienne – 25 gouttes d’huile essentielle de cyprès ou de cèdre au choix
Le parfum de cette huile n’est pas agréable mais l’efficacité est là. On masse cette huile deux fois par jour sur les varices naissantes, sans comprimer ni appuyer trop fort. On fait pénétrer l’huile en effleurant la peau longuement en va-et-vient. Les résultats sont assez timides mais très rapides. Il faudra persévérer mais on peut réellement espérer faire “disparaître” les plus petites varices (récentes) et atténuer toute trace de varicosités (voir photo).
Si vraiment vous souffrez d’une varice ou d’un amas de varicosités très visible et très localisé(e), alors mieux vaut couper l’huile essentielle d’immortelle à 50/50 avec de l’huile de calophylle et pratiquer un massage très localisé sur la petite zone deux fois par jour, sans se masser toute la jambe.
Rides ou Cicatrices, Idem ?
L’huile essentielle d’immortelle est aussi une précieuse alliée des peaux matures.
On en ajoute 1 % à n’importe quelle huile ou crème (bio de préférence, mais pas forcément), et nous voilà avec un soin anti-rides majeur. Comptez 10 gouttes d’huile essentielles pour un pot de 50 ml de crème ou un flacon de 50 ml d’huile (argan, jojoba, noyaux d’abricot, rose musquée, mélangées ou non).
Pour les cicatrices, si elles ne sont pas très anciennes, on peut opter pour un massage 2 fois par jour de la zone avec l’huile suivante, qui atténue efficacement les cicatrices :
Dans un flacon de 15 ml :
5 ml d’huile végétale de calophylle 5 ml d’huile végétale de nigelle ou d’argan 60 gouttes d’huile essentielle d’hélichryse (immortelle) 25 gouttes d’huile essentielle de lavande vraie
On ne masse que la cicatrice et on fait bien pénétrer au doigt.
Conclusions
Il serait dommage de réduire l’huile essentielle d’immortelle au soin des varices, de la couperose ou des rides… Elle est également efficace pour les bleus et les bosses chez les enfants. On peut les masser délicatement avec un mélange à parts égales d’huile essentielle d’hélichryse et d’huile végétale d’arnica en cas de bobo. Et ce 3 fois en 24 heures. Attention, pas si l’enfant a moins de 3 ans quand même !
Enfin, l’huile essentielle d’immortelle est aussi une belle anti-inflammatoire en cas d’entorses, de boutons enflammés, de cellulite indurée, ou tout simplement de contractures après l’effort… Renseignez-vous sur d’autres (nombreuses) formules.
Et vous ? Quels bienfaits tirez-vous de cette huile essentielle si précieuse ??
L’ortie est une plante très riche en minéraux. Quand on la cuisine, son goût s’apparente un peu à l’algue et aux épinards. Sa texture peut parfois être un peu piquante ou râpeuse si on utilise les parties plus âgées de la plante.
Conseils pour la cueillette des orties
Il faut trouver les orties dans une zone exempte de polluants (éviter les bordures de route, les sols contaminés, les endroits trop fréquentés par les animaux). Toujours cueillir les orties avec des gants, leurs petites épines sont pour le moins urticantes.
Ramasser seulement les jeunes pousses et la tête des plus grands plants.
Quoicueillir?
On ne ramasse que les jeunes pousses, les 4 premières feuilles au sommet de la plante plus tendres et moins amères.
Bien laver dans un mélange d’eau et de vinaigre (environ 3 tasses d’eau pour 1 tasse de vinaigre) afin de débarrasser des insectes. À cette étape, vous pouvez manipuler les orties avec ou sans gants, selon votre degré de sensibilité. Enlever le surplus de tiges, si nécessaire, et essorer avant de mesurer.
Les vertus de l’ortie sont multiples que ce soit :
Dans l’environnement : acteur à part entière de la biodiversité,
Dans l’agriculture ou pour le jardin : purin,
Dans les cosmétiques : en shampoing, on lui attribue la capacité de favoriser la pousse des cheveux, pour fortifier les ongles
On lui prête aussi moult vertus médicinales : Elle intervient dans le soulagement de nombreux maux (calcul rénaux, inflammations des voies urinaires, anémies, douleurs arthritiques ou rhumatismales…).
Conservation
Feuilles fraîches et bien égouttées : 3 à 4 jours au réfrigérateur
En pesto : 1 semaine au réfrigérateur (recouvrir d’un filet d’huile d’olive pour éviter qu’il ne noircisse)
Feuilles séchées : Au minimum 1 an dans un endroit sec.
Minéralisante soupe à l’ortie
Ingrédients :
1 gros oignon, coupé en dés
1 patate coupée en dés
environ 5 tasses de feuilles d’orties, (ou 100g) lavées et égouttées
45 ml d’huile d’olive
2 à 3 feuilles de bettes à carde coupées, avec la tige (environ 75 g)
6 tasses d’eau ou de bouillon
sel, poivre, épices au choix (j’aime bien utiliser le mélange d’herbes salées)
crème de soya (Belsoy ou autre)
Préparation :
1. Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile, à feu moyen. Quand il est transparent, ajouter les orties et les cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien fanées.
2. Ajouter l’eau ou le bouillon, puis les dés de patates. Laisser mijoter une quinzaine de minutes.
3. Ajouter les feuilles de bette à carde. Assaisonner. Laisser mijoter encore une trentaine de minutes, ou jusqu’à ce que les patates soient cuites.
4. Passer le tout au mélangeur pour uniformiser la texture. Servir avec un filet de crème de soya.
Remplacer le beurre. EN PRATIQUE : Pour les gâteaux, les muffins : – Remplacer 100g de beurre par 50g de margarine végétale non hydrogénée + 55g de compote de pommes ou de prunes ou de purée d’avocat – Remplacer 100g de beurre par 95 ml d’huile végétale – Remplacer 100g de beurre par 50g […]
Selon l’Ayurvéda, aux premiers rayons du printemps, le flegme (ou mucus) accumulé pendant l’hiver pour nourrir et protéger l’organisme du froid se liquéfie. Cette liquéfaction entraîne une diminution de la capacité digestive et donne lieu à de nombreuses maladies (en particulier allergies et problèmes ORL). Ceci correspond, en Ayurvéda à une aggravation du dosha Kapha (éléments terre & eau1). Pour réguler ce dosha, mille & une possibilités… dont, pourquoi pas, la découverte de la magie des épices ?
Par Joyce VILLAUME-LE DON
En Inde, leur utilisation dans l’alimentation, ou en tant qu’ « alicament », remonte aux origines de l’Ayurvéda (environ – 4 500 ans avant JC). En effet, les épices de nos cuisines ont de multiples propriétés préventives et curatives. Elles sont issues de différentes parties d’herbes, de plantes, d’arbustes ou d’arbres, comme les racines, rhizomes, graines, baies, écorces, fruits ou feuilles. En dehors de leur intérêt gustatif, les épices sont pour la très grande majorité des antiseptiques naturels, aident à la digestion et ouvrent l’appétit. Voici les épices à privilégier pour restaurer votre équilibre au printemps2 :
Le curcuma (curcuma longa)
La poudre vient d’un rhizome qui peut également être utilisé frais. Il disperse l’excès de feu et de mucus dans le corps. Le curcuma est bon pour le teint, purifie le foie, est antiseptique, anti-inflammatoire, anti-anémique et diminue le taux de sucre dans le sang (prévient le diabète). De récentes recherches ont démontré son activité anti-tumorale et son rôle dans la prévention du cancer.
Le gingembre (gingibar officinalis)
Il peut se consommer frais (utilisation du rhizome) ou en poudre. Il disperse l’excès d’air et de mucus dans le corps mais peut rapidement augmenter le feu, en particulier lorsqu’il est en poudre. Lorsqu’il est consommé frais, il donne une faim de loup, nettoie la bouche, la langue et la gorge. Consommé en poudre, il est digestif, anti-vomitif, bon pour la voix, la toux et l’asthme et stimulant cardiaque. Le gingembre fait partie du célèbre Trikatu, complément ayurvédique très bénéfique en cette saison.
Le cumin (cuminum cymunum)
Il existe deux variétés de cumin : le blanc et le noir. Celui que nous utilisons couramment en cuisine est le blanc. Il diminue l’excès d’air et de mucus dans le corps et augmente le feu. Il diminue la fièvre, est digestif, apéritif, immunostimulant, anti-vomitif et diminue la fermentation intestinale.
Le fenugrec (trigonella foenum-graecum)
L’ensemble de la plante est utilisée comme légume et les graines comme épice. Il équilibre presque l’ensemble des cinq éléments du corps. Il est immunostimulant, apéritif, fébrifuge, tonique utérin et abaisse la glycémie.
Le poivre (piper nigrum)
Le poivre se présente sous forme de grappes qui, une fois séchées, donnent l’épice que nous connaissons. Le poivre noir est le fruit avec sa coque, le poivre blanc est le fruit sans sa coque.
Il diminue l’excès d’air et de mucus et augmente le feu. C’est un stimulant du foie et de la rate, il est vermifuge, immunostimulant, digestif, apéritif et diminue la fermentation intestinale.
Le fenouil (foeniculum vulgare)
L’ensemble de la plante est utilisée comme légume et les graines comme épice. Il diminue l’air et le flegme dans le corps et augmente le feu. Il ouvre l’appétit, est digestif, stimulant cardiaque et du système immunitaire. Il peut accélérer ou aider à l’ovulation chez la femme.
Le clou de girofle (eugenia caryophyllia)
Il équilibre l’ensemble des cinq éléments composants le corps. Il réduit, en particulier, l’excès de mucus et de feu. Le clou de girofle ouvre l’appétit et aide à digérer. Il est connu pour son activité antivirale et anti-infectieuse. Il stimule le cœur et la circulation sanguine.
La cannelle (cinnamonum zeylonica)
La cannelle est l’écorce d’un arbre asiatique qui pousse principalement dans la région de Singapour et au Sri Lanka. Elle équilibre le principe de l’air et du mucus et augmente le feu (sauf si goût sucré prononcé). Elle stimule la faim, aide à l’assimilation, détoxifie, vermifuge et purifie le sang. Antitussive, elle soigne le rhume.
Notes : 1 – le corps est composé, selon l’Ayurvéda, d’éther, d’air, de feu, d’eau et de terre. Lors d’un déséquilibre de santé, un ou plusieurs de ces éléments peuvent être insuffisants ou excédentaires. 2 – Les épices possèdent de nombreux principes actifs. Elles doivent être consommées en quantité limitée, sous peine de désagréments.
Faites tiédir l’eau puis versez-la dans un verre.(Il est prouvé qu’une eau tiède a un effet coupe faim plus important qu’une eau fraîche)
Ajoutez deux petites cuillères de vinaigre de cidre et une cuillerée de miel.
Pour donner plus de goût à cette boisson, ajoutez le jus d’orange fraîchement pressé et non sucré.
Boire à jeûne puis en boire une demi-heure avant tous les repas.
Le goût de cette boisson minceur peut être très soutenu et acide même après dilution dans l’eau. Il est donc possible de mélanger le vinaigre de cidre avec du thé à la camomille ou un jus de légumes bio.
En France et ailleurs en Europe, par contre, le topinambour s’est taillé assez rapidement une place dans l’assiette, grâce à l’abondance de la récolte et à sa grande facilité de culture. Pendant la Seconde Guerre mondiale, quand les Allemands ont réquisitionnés essentiellement toutes les pommes de terre produites en France, le topinambour a sauvé des millions de personnes de la famine… mais pour bien des Français qui ont vécu la guerre, le topinambour est resté associé avec de mauvais souvenirs et ils répugnent à le manger. La jeune génération n’a plus cette contrainte et le topinambour est maintenant facile à trouver et même populaire en Europe.
Pourquoi les anciens n’en veulent plus : Parce qu’ils en ont été saturés pendant la guerre. Les topinambours ont remplacés les pommes de terre, qui ont été détruites ou réquisitionnées…
Les Vertus
Le topinambour a la particularité de contenir une grande quantité d’inuline, une molécule ressemblant à un amidon ayant un effet médicinal de prébiotique très actif sur la flore intestinale où elle favorise le développement des bonnes bactéries au détriment des mauvaises. C’est aussi pour cette raison que certaines personnes peuvent avoir des flatulences dans les 48 heures après en avoir consommé, ce qui est normal et n’est pas relié à une mauvaise digestion comme c’est le cas avec les légumineuses.
Voir une recette
1 sachet d’emmental râpé Sel, poivre Cerfeuil 2 c à soupe d’huile de noisette 20 cl de crème épaisse 500 g de topinambours
Pelez les topinambours et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire 20min à la vapeur. Préchauffez le four à 180° (th.6). Lorsque celles-ci sont cuites, placez-les dans un plat à gratin, puis avec une fourchette, écrasez-les en purée.
Versez la crème et l’huile de noisette par-dessus et mélangez. Salez et poivrez. Saupoudrez de cerfeuil ciselé et parsemez le dessus d’emmental râpé. Enfournez jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné. Servez aussitôt accompagné d’un poisson vapeur, d’une viande ou d’une volaille. Voir sur le web
Grâce à cette astuce, éplucher un œuf dur prend juste quelques secondes et ce fait en un coup de main.
Matériel : 1 bocal et son couvercle
Ingrédient :1-Des œufs (cuits)
2-De l’eau
Astuce pour éplucher un œuf dur très rapidement :
Dans un bocal, déposez votre œuf dur
Remplissez le verre avec un peu d’eau
Refermez le bocal avec son couvercle.
Secouez fortement de gauche à droite 3 secondes.
Il ne reste plus qu’a ouvrir le bocal, récurer l’œuf et d’un geste enlever la coquille
En 3 secondes vous obtenez un œuf dur parfaitement épluché.
Il ne reste plus qu’à jeter la coquille et à rincer votre œuf
Cuisson œuf dur
Tout d’abord, mettre à chauffer une casserole d’eau.
A ébullition, y plonger les œufs délicatement pour ne pas les casser.
Il faut compter 8 minutes à la reprise de l’ébullition pour un œuf pas trop cuit et 10 minutes pour une cuisson d’oeuf dur bien cuit.
Après ce temps de cuisson, les sortir de l’eau et les passer sous l’eau froide.
Afin de retirer la coquille simplement, vous pouvez les rouler délicatement sur une surface plane et retirer les morceaux sous l’eau froide.
La recette :
Les astuces de Grand- Mère 