Catégorie : astuces de grand mère

Pour les bavards …tant pis

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Utilisez votre langue pour ne plus pleurer en coupant les oignons …
La langue pour éviter de pleurer en coupant des oignons?

Quel rapport me direz vous ? Eh bien aussi incroyable que cela puisse
paraître votre langue peut vous aider à ne pas pleurer en coupant des oignons:

Oignons

Il suffit de plaquer sa langue contre son palais et de ne pas respirer par le nez (respirez tout de même par la bouche), si si c’est possible, un petit effort…

Passer le premier moment ou l’on se sent un peu bête à respirer étrangement. Vous verrez que de couper vos oignons sans avoir les larmes aux yeux vous facilitera la tâche.

Oignons_astuce

Se débarrasser des petits résidus de colle sur les mains

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Enlever la colle sur vos mains après la pose d’un joint en silicone ou l’utilisation de colle cyanoacrylate, il reste des résidus collés sur le bout des doigts.

Colle (1)
Mais il n’est pas toujours facile de se débarrasser des ces colles domestiques qui s’agrippent à votre peau.
Une petite astuce toute simple existe !

Colle
Pour nettoyer vos mains facilement et rapidement, utilisez un lait pour le corps ou un lait pour bébé.
Ceux-ci passeront sous la pellicule de colle et vous permettront ainsi de la détacher aisément, avec un simple rinçage à l’eau.

Trucs pour Les Hoquets

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  • enbas
    Chacun a son truc pour stopper un hoquet. En voici quelques-uns :
  • Se boucher les oreilles et avaler un grand verre d’eau. Il faut être 2 pour celui-ci, dure d’avaler l’eau avec l’autre qui rigole !!!
  • Concentrer son attention sur un problème précis : exemple marcher dans le pièce avec une assiette sur le front en équilibre (attention a la casse) !!!
  • Pour faire passer le hoquet, tirer sur les lobes des oreilles avec l’index et le pouce de chaque main. Tenir 4 secondes.
  • Remplir un verre d’eau et le mettre dans l’évier. Le boire du côté arrière du verre en penchant votre tête.
  • Rien de mieux que 2 C. à soupe de miel pour contrer le hoquet.
  • Si vous souffrez du hoquet, il faut d’un seul souffle prendre 8 gorgées d’eau.
  • Afin d’arrêter le hoquet, ingérer une cuillère à thé de beurre d’arachides.
  • Voici un truc aromatique pour arrêter le hoquet. Mettre une goutte d’huile de lavande dans un sac en papier. Placer l’ouverture du sac sur la bouche et le nez et respirer à fond
  • Pour arrêter le hoquet, prendre une cuillère à thé (5 g) de sucre en poudre.
  • Pour faire disparaître son hoquet, on peut prendre un grand verre d’eau froide et mettre un mouchoir jetable sur le dessus. Boire alors l’eau sans prendre son souffle et sans déchirer le mouchoir.
  • Enrouler un mouchoir propre ou une gaze autour de sa langue et tirer doucement vers l’avant.
  • Il suffit de masser les points du dos situés entre le bas des omoplates en remontant ses mains. Si vous êtes seul masser vous aidant d’un truc arrondi.
  • Sucer un morceau de sucre imprègne de vinaigre.
  • hoquet

  • Il suffit d’incliner la tête vers l’arrière et de laisser tomber 3 à 4 gouttes de jus de citron au fond de la bouche.

Amaretti ou macaron de Noël aux oranges confites

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Amaretti ou macaron de Noël aux oranges confites

17 NOVEMBRE 2013 ~ SERENA2B

Bonjour, voici une recette que j’ai tester il y à déjà quelques années et depuis c’est devenu un classique des petits gâteaux de Noël

Amaretti aux oranges confites voici une recette de macaron « rustique » que je réalise à Noël

Temps de préparation : 15 minutes et une nuit de repos

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients:

  1. – 140 g de poudre d’amandes,
  2. – 225 g de sucre semoule,
  3. -50 g d’écorces d’oranges confites hachées finement,
  4. – 4 blancs d’œufs,
  5. – sucre glace Mixer la poudre d’amandes,
  6. 175 g de sucre, les oranges confites hachées,
  7. et 2 blancs d’œufs ensemble afin de réaliser une pâte.

Monter les deux derniers blancs d’œufs en neige avec 50 g de sucre semoule puis les incorporer à la pâte obtenue précédemment.

Verser le mélange dans une poche à douille

Réaliser de petites boules bien régulières sur du papier cuisson,

puis saupoudrer légèrement de sucre glace et laisser sécher une nuit à l’air libre.

Le lendemain, enfourner à 160° pendant 10 à 15 minutes en surveillant car les biscuits doivent ressortir colorés mais pas trop

Faire ses croissants maison

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croissant

31 OCTOBRE 2014 ~ SERENA2B

On est souvent craintifs à l’idée de ce lancer dans la fabrication de viennoiserie, pourtant avec un petit peu de rigueur on arrive très vite à un excellent résultat.

Il ne faut surtout pas sauter les temps de pauses, sous peine d’avoir des viennoiseries qui ne seront pas assez alvéolées, mais il ne faut pas en rajouter non car dans ce las vos viennoiseries peuvent brioché

pour 15 croissants :

Ingrédients :

  • 500 g de farine type 45
  • 20 g de levure fraîche
  • 60 g de sucre semoule
  •  10 g de poudre de lait
  • 50 g de beurre mou
  • 12 g de sel
  • 23 cl d’eau
  • 250 g de beurre pour tourer (attention pour un meilleur résultat utiliser un  beurre a 80%de matière grasse)
  • 1 oeuf pour la dorure

Préparation

  1. mettre la farine , le sucre, la poudre de lait, le beurre mou, le sel et la levure dans votre robot munit d’un crochet.
  2. Faîtes tourner 15 secondes et rajouter progressivement l’eau.
  3. Laisser pétrir pendant 6 mn, la pâte va devenir homogène et se détacher du bol.
  4. Décuver là, aplatissez la, et mettez là au réfrigérateur pendant 2 heures attention cette étape est très importante
  5. Lorsque la pâte a suffisamment repos (elle doit être ferme au doigts) ,étalez là sur votre plan de travail.
  6. étaler votre beurre bien froid entre 2 feuilles de papier sulfurisé jusqu’à obtenir une plaque de la moitié du rectangle de pâte
  7. poser le beurre sur la partie inférieur de la pâte
  8. repliez la pâte sur le beurre.Il faut que le beurre soit complètement recouvert
  9. Tournez la pâte d’un quart de tour de manière à avoir la fermeture sur le coté droit, puis étaler la pâte au rouleau  afin de l’allonger en travaillant toujours dans la longueur
  10. Prenez la partie inférieur à la main, et repliez là au 2/3 de la pâte
  11. Repliez la partie supérieur afin qu’elle touche la partie précédemment pliée
  12. Pliez ensuite le rectangle obtenu en deux sur lui même, en appuyant légèrement la main afin d’obtenir une pâte bien lisse
  13. vous obtenez ainsi 4 couches de pâte.
  14. Filmez et laisser reposer au frigo pendant 1 h
  15. Lorsque la pâte à suffisamment reposé, placez la sur votre plan de travail farinez, tournez là d’un quart de tour par rapport à l’opération précédente afin d’avoir la pliure sur le coté droit
  16. Étalez là pâte jusqu’à ce qu’elle et 6 à 7mm d’épaisseur
  17. comme précédemment pliez un tiers de la pâte, puis le tiers restant afin d’avoir 3 épaisseurs
  18. Filmez de nouveau et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur
  19. lorsque la pâte à bien reposé, étalez là sur votre plan de travail mai en la travaillant cette fois ci dans les deux sens afin d’obtenir un grand carré
  20. coupez ce carre en 2 dans la longueur. vous obtiendrez ainsi 2 grands morceaux de forme rectangulaire
  21. A l’aide d’un couteau bien tranchant découpez de triangle ayant une base de 10 à 11 cm
  22. Roulez délicatement les croissant en poussant
  23. laisser reposer 2 heures à température ambiante
  24. dorer à l’oeuf
  25. enfourner environ 12 mn à 180°

Bon appétit

croissant et pain au chocolat

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On est souvent craintifs à l’idée de ce lancer dans la fabrication de viennoiserie, pourtant avec un petit peu de rigueur on arrive très vite à un excellent résultat.

Il ne faut surtout pas sauter les temps de pauses, sous peine d’avoir des viennoiseries qui ne seront pas assez alvéolées, mais il ne faut pas en rajouter non car dans ce las vos viennoiseries peuvent brioché

pour 15 croissants :

Ingrédients :

  • 500 g de farine type 45
  • 20 g de levure fraîche
  • 60 g de sucre semoule
  •  10 g de poudre de lait
  • 50 g de beurre mou
  • 12 g de sel
  • 23 cl d’eau
  • 250 g de beurre pour tourer (attention pour un meilleur résultat utiliser un  beurre a 80%de matière grasse)
  • 1 oeuf pour la dorure
Préparation
  1. mettre la farine , le sucre, la poudre de lait, le beurre mou, le sel et la levure dans votre robot munit d’un crochet.
  2. Faîtes tourner 15 secondes et rajouter progressivement l’eau.
  3. Laisser pétrir pendant 6 mn, la pâte va devenir homogène et se détacher du bol.
  4. Décuver là, aplatissez la, et mettez là au réfrigérateur pendant 2 heures attention cette étape est très importante
  5. Lorsque la pâte a suffisamment repos (elle doit être ferme au doigts) ,étalez là sur votre plan de travail.
  6. étaler votre beurre bien froid entre 2 feuilles de papier sulfurisé jusqu’à obtenir une plaque de la moitié du rectangle de pâte
  7. poser le beurre sur la partie inférieur de la pâte
  8. repliez la pâte sur le beurre.Il faut que le beurre soit complètement recouvert
  9. Tournez la pâte d’un quart de tour de manière à avoir la fermeture sur le coté droit, puis étaler la pâte au rouleau  afin de l’allonger en travaillant toujours dans la longueur
  10. Prenez la partie inférieur à la main, et repliez là au 2/3 de la pâte
  11. Repliez la partie supérieur afin qu’elle touche la partie précédemment pliée
  12. Pliez ensuite le rectangle obtenu en deux sur lui même, en appuyant légèrement la main afin d’obtenir une pâte bien lisse
  13. vous obtenez ainsi 4 couches de pâte.
  14. Filmez et laisser reposer au frigo pendant 1 h
  15. Lorsque la pâte à suffisamment reposé, placez la sur votre plan de travail farinez, tournez là d’un quart de tour par rapport à l’opération précédente afin d’avoir la pliure sur le coté droit
  16. Étalez là pâte jusqu’à ce qu’elle et 6 à 7mm d’épaisseur
  17. comme précédemment pliez un tiers de la pâte, puis le tiers restant afin d’avoir 3 épaisseurs
  18. Filmez de nouveau et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur
  19. lorsque la pâte à bien reposé, étalez là sur votre plan de travail mai en la travaillant cette fois ci dans les deux sens afin d’obtenir un grand carré
  20. coupez ce carre en 2 dans la longueur. vous obtiendrez ainsi 2 grands morceaux de forme rectangulaire
  21. A l’aide d’un couteau bien tranchant découpez de triangle ayant une base de 10 à 11 cm
  22. Roulez délicatement les croissant en poussant
  23. laisser reposer 2 heures à température ambiante
  24. dorer à l’oeuf
  25. enfourner environ 12 mn à 180°
Bon appétit

 

La méthode imbattable pour enlever une tache d’herbe sur des vêtements

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La méthode imbattable pour enlever une tache d’herbe sur des vêtements

Publié par Stéphanie  – Catégories :  #Linge de maison, #taches,#detacher, #détacher le linge, #détacher son linge, #herbes, #vinaigre blanc, #vêtement

La méthode imbattable pour enlever une tache d’herbe sur des vêtements
La méthode imbattable pour enlever une tache d’herbe sur des vêtements

La méthode imbattable pour enlever une tache d’herbe

L’alcool à brûler et le vinaigre blanc fonctionnent à tous les coups pour enlever une tache d’herbe que ce soit sur un t-shirt ou un pantalon. Attention tout de même, ces produits sont à réserver aux matières non fragiles !
Comment procéder ? Par précaution, vous pouvez diluer un peu l’alcool à brûler ou le vinaigre blanc avec de l’eau. Imbibez de produit une serviette ou un torchon blancs.
N’appliquez jamais directement le produit sur le vêtement ! Puis tamponnez délicatement la tache d’herbe. Pour ne pas abîmer le tissu, veillez à ne pas le gorger de produit à l’endroit de la tache. Ensuite, il vous suffit de procéder à un lavage en machine avec votre lessive habituelle ou de nettoyer la tache d’herbe à la main avec du savon de Marseille, et le tour est joué !

Si vous ne disposez pas d’alcool à brûler ou de vinaigre blanc, sachez que le dentifrice a également un effet sur les taches d’herbe ! Etalez du dentifrice avec vos doigts sur la tache dès que possible (n’attendez pas qu’elle sèche), puis procédez au lavage avec votre lessive habituelle.

Sur les tissus délicats, comment enlever une tache d’herbe ?

Enlever une tache d’herbe sur des tissus délicats peut relever du casse-tête… En effet, pas question d’y appliquer de l’alcool ou du vinaigre sous peine de faire plus de mal que de bien à votre vêtement.
Heureusement, l’ammoniaque apporte une solution fiable pour se débarrasser des taches d’herbe sur tissu fragile. Ce produit peut être utilisé sur le satin, la soie, le velours, la laine, ou la fourrure.
Mais attention à bien la doser : quelle que soit la taille de la tache, il faut diluer l’ammoniaque avec de l’eau (à hauteur de moitié-moitié), encore plus lorsqu’il s’agit de velours ou de laine (25% d’ammoniaque, 75% d’eau). Ensuite, enlevez le détergent avec un linge humide avant de procéder au lavage habituel (en machine ou à la main).
Et surtout, avant de détacher le linge, n’hésitez pas à tester le produit sur une surface non visible du vêtement pour voir comment il réagit.

Sur le lin ou le coton blanc, comment enlever une tache d’herbe ?

Ecologique et efficace, le jus de citron peut être utilisé sur le lin ou le coton blanc pour enlever une tache d’herbe. Il suffit de presser un citron au-dessus de la tache pour imbiber le tissu avant de laver le vêtement (en machine ou à la main avec du savon de Marseille).
Sur du cuir, comment enlever une tache d’herbe ? Le cuir est une matière très fragile. Ne mettez surtout pas d’alcool à brûler ou de vinaigre blanc dessus !
Que ce soit sur une veste ou des chaussures en cuir, frottez délicatement la tache d’herbe avec une brosse à dents usagée, imbibée de lait spécial pour le cuir. Sur du daim ou du nubuck, vous pouvez également utiliser de l’ammoniaque mais très dilué.

Astuces pour se débarrasser des verrues…

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1• Coupez une gousse d’ail en 2 et appliquez-la directement sur la verrue. Maintenez à l’aide d’un pansement. Renouvelez l’opération tous les jours jusqu’à disparition complète de la verrue.

2• Pelez un oignon, creusez-le, comblez le trou avec du gros sel, récupérez ensuite le jus qui se formera, utilisez-le pour lotionner la verrue.

3• Appliquez l’intérieur d’une peau de banane sur la verrue, maintenez la en place avec un sparadrap ou une gaze, renouvelez ce pansement tous les jour jusqu’à disparition complète de la verrue.
– Déposer tous les matins, quelques gouttes d’huile de ricin sur une petite gaze pliée en quatre et la faire tenir à l’aide d’un morceau de scotch dermique, au bout de quelques semaines elle aura disparue.

4.Découpez un petit morceau de pomme de terre crue. Appliquez-le contre la verrue quelques minutes matin et soir de manière à humecter la verrue

5.Choisissez un citron bio, récupérez-en l’écorce, hachez-la et laissez-la macérer pendant 2 jours dans du vinaigre blanc.(Avant le coucher, déposez quelques morceaux d’écorce de citron macéré sur la verrue. Puis faites-vous un pansement pour maintenir l’écorce en place sur votre verrue.)

Comment faire mûrir un avocat rapidement

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téléchargement

  1. L’enfermer 24h avec une banane dans un sac plastique.
  2. Placer le fruit dans une feuille de papier journal. Bien enveloppé, on le met à l’abri de la lumière et à température ambiante, de  préférence dans une pièce ou un lieu plus chaud

Faire mûrir un avocat coupé :

  1. Aspergez votre avocat coupé de jus de citron ou de citron vert.
  2. Couvrez-le de film plastique transparent
  3. L’enfermer dans un récipient hermétique refermable.

croissant

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Comment faire de la chapelure

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La chapelure est une manière astucieuse d’utiliser vos restes de pain sec tout en améliorant la qualité de vos plats.

Nouveau Skitch

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Couper votre pain de façon grossière
  3.  mettez le pain sec au four
  4. Placer les tranches directement au four (ne surcharger pas la plaque de cuisson)
  5. Faire chauffer les tranches de pain jusqu’à ce que les tranches deviennent dorées (7 a 10 mn suffisent )
  6. retirez les tranches du four
  7. Écrasez les tranches de pains en utilisant un mixeur
  8. utilisez une passoire pour ne garder que la chapelure la plus fine
  9. Vous pouvez repasser ce qui est resté dans le tamis dans le mixer et tamiser à nouveau si vous le souhaitez
  10. Les conserver dans un bocal fermer au fond du frigo
  11. Astuces : si vous n avez pas de mixeur , placer quelques tranches de pain griller dans un sac de congélation et rouler un rouleau a pâtisserie sur le sac