Catégorie : astuces de grand mère

Pour une cuisson douce !

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La casserole chauffe trop fort sur le gaz, même au ralenti : Lorsqu’on cuisine sur le gaz, il arrive que le gaz soit trop fort, même au ralenti.

Gaz
On remue sans arrêt pour que la nourriture ne brûle pas, mais c’est agaçant.
Alors, si on a un grill où plancha en fonte, on le met sur le gaz, et la poêle dessus.Grill fonte
Cela va bien calmer les ardeurs du gaz, et la chaleur sera plus douce.
De plus, on pourra arrêter le gaz avant la fin de la cuisson, vu que la fonte va stocker la chaleur, ça va continuer de cuire un petit moment,la casserole ou poêle restera chaude assez longtemps.
On pourrait même faire cuire ainsi, arrêter le gaz un petit moment, puis rallumer le gaz pour profiter de l’inertie de la fonte,
et ainsi de suite puisqu’on ne peut pas suffisamment ralentir le gaz…

Tout s’use à la longue…

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Les repères des boutons de gazinière sont parfois à peine visibles, et s’effacent un peu avec le temps.
Alors, sur des boutons noirs, refaire les repères un peu plus épais, avec du vernis à ongle blanc.

Plaque de cuisson
Cela est nettement plus visible, car ils seront plus épais, et le vernis à ongle est très vite sec, on peut même en mettre une seconde couche deux minutes après la première.
Et d’un seul coup d’oeil rapide, on voit facilement si tout est bien arrêté.

Toujours des allumettes…à la maison

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En manque de croisillons ? Si en pleine pose de carrelage ou de faïence vous vous apercevez que vous manquez de croisillons pour finir, ne vous affolez pas et courez à votre cuisine chercher une boîte d’allumettes familiale (dans le deuxième tiroir, à gauche).

allumettes

L’épaisseur du bois des allumettes vous permettra d’espacer les carreaux tout aussi facilement.

CarrelageDisposez les perpendiculairement à la surface, avec une paire d’allumettes entourant chaque coin. Pour bien faire, il vous faut huit allumettes autour d’un même carreau : deux à droite, deux à gauche, deux en bas, deux en haut.

Donner de la force a vos plantes verte

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Astuces pour donner de la force a vos plantes verte

  1. Mélangez du marc de café avec du terreau.
  2. Récupérez l’eau de bouillon de cuisson des légumes.
  3. Versez dans les bacs de vos plantes vertes Cette eau, riche en sels minéraux, nourrira les plantes.
  4. Attention à ce qu’elle ne soit pas trop salée et surtout bien froide.
  5. Contre pucerons dans les rosiers, mettez des gousses d’ail dans terre autour du pied.
  6. Récupérez la cendre saupoudrez là aux pieds des plantes. Elle contient de la potasse et sert donc d’engrais.

Baguette viennoise aux pépites de chocolat

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Baguette viennoise au chocolat

Astuces de grand mère Pain viennois aux pepites de chocolat

Ingrédients

  • 500 grammes de farine
  • 20 cl de lait
  • 20 grammes  de levure boulangère fraîche
  • 2 oeufs
  • 60 grammes  de sucre
  • 60 grammes de beurre mou
  • 1 c à s d’eau tiède
  •  1 cuillère a café de maïzena
  • 1 c à c de sel
  •  pépites de chocolat
 

Préparation

Étape 1

  •  ajouter la farine, le sucre, le sel, la levure, les oeufs puis le lait à température ambiante.
  •  Mélangez le tout vigoureusement
  •  Une fois le mélange fait, pétrissez lentement pendant 4-5 min.
  •  Vous devez obtenir une texture pain.
  •  Ajoutez ensuite le beurre sorti du réfrigérateur une heure avant .
  • Façonnez la pâte en boule et laisser poser recouverte d’un torchon et d’une couverture  jusqu’à ce que son volume ait doublé.

Étape 2

  • Rabattez* pour chasser l’air.
  • Divisez la pate  pour mieux travailler la travailler .
  • Former deux boules
  • Incorporez les pépites de chocolat .
  • Aplatissez la boule puis repliez les 2 côtés pour former une baguette.
  • Ensuite, couvrez-la pour qu’elle double de volume et laissez reposer.
  • Mettez la à dorer au four pendant 15-25 min à 180°C.

A déguster au petit déjeuner ou au goûter

*Rabattre : Action de replier une pâte plusieurs fois sur elle-même

Nettoyer son velux

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Vous avez des fenêtres Velux à nettoyer ? Frottez-les avec de la cire pour voitures, l’eau de pluie va glisser sur le verre qui restera propre plus longtemps. Avant de lustrer, faites sécher la cire légèrement pour éviter la formation de traces. VELUX-02

Comment nettoyer, toiletter les chiens au bicarbonate ?

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Comment nettoyer, toiletter les chiens au bicarbonate ?

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– Pour rendre le poil de chiens doux et brillant et sans odeurs :

– Dans le bain :

  1. – Prenez du bicarbonate de soude.
  2. – Mettez du bicarbonate dans l’eau du bain.
  3. – Mélangez bien le tout.
  4. – Laver votre chien.

– Pour le lavage à sec : 

  1. – Prenez du bicarbonate de soude.
  2. – Saupoudrez le poil de votre chien avec le bicarbonate.
  3. – Frictionnez bien le poil de votre animal.
  4. – Puis brossez pour débarrasser du surpl

Tisane purifiante au citron

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Tisane purifiante au citron

Ingrédients : 1 litre d’eau de source – le jus d’un citron – le zeste d’un citron non traité – menthe fraîche – thym.

Coupez le zeste du citron en quatre longues bandes et placez-les avec le jus du citron et le thym dans une théière.
Mettez de l’eau dans une casserole et, dès qu’elle frémit, versez-la dans la théière.
Laissez reposer deux minutes avant d’ajouter les feuilles de menthe et de boire l’infusion.

A savoir : L’acidité du citron aide le processus de nettoyage et booste l’élimination des toxines, tandis que la menthe est reconnue pour ses vertus purifiantes. Le thym est aussi idéal dans les cures détox, car il facilite la digestion – n’hésitez pas à en agrémenter vos plats.

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répulsif naturel anti fourmis

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Recette du répulsif naturel anti fourmis :

Mélangez 5 gouttes d’huile essentielle de lavande vraie avec 10 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée. Versez le mélange dans un vaporisateur et ajoutez-y 1/4 de litre d’alcool à 40°. Pulvérisez les endroits où passent les fourmis avec ce répulsif maison. N’utilisez pas ce répulsif sur du carrelage ou du marbre…l’alcool pourrait attaquer votre revêtement.

répulsif naturel anti fourmis
répulsif naturel anti fourmis

tarte aux fraises

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tarte aux fraises

Ingrédients (6 personnes):

Pate sablé:
250 g de farine
125 g de beurre
1 œuf
80 g de sucre
1 pincée de sel

Creme patissiere tiree d’un livre de cap patissier:
-1/2 litre de lait
-4 à 5 jaunes œufs en fonction de la taille
-1 gousse de vanille ou une cuillère à café d’extrait de vanille
-1 pincée de sel
-80 g de sucre
-40 g de farine + 30 g de maïzena
– 1 noisette de beurre pour la surface à fin que la crème ne croute pas
1 barquette de fraise

Préparation:

pate sable:
Dans un saladier, battre l’œuf, le sucre et le sel. Ajouter toute la farine d’un seul coup. Mélanger du bout des doigts et effriter la pâte qui prend l’aspect d’un tas de sable (d’où le nom de la pâte). Ajouter le beurre mou (mais surtout pas fondu), puis le parfum choisi et pétrir la pâte à la main afin d’amalgamer le beurre.Mettre la pâte en boule, l’envelopper d’un linge et la laisser reposer 30 mn à 1 h dans un endroit frais.L’abaisser au rouleau sur une planche farinée: elle est prête à être utilisée: fond de tarte, tartelettes, sablés découpés à l’emporte pièce…La faire cuire sur tôle beurrée à four assez doux. La cuisson ne doit pas être trop poussée: l’arrêter dès que la pâte prend une couleur blond doré

La creme patissiere:
-Faire chauffer le lait avec la vanille, si c’est une gousse, le fondre en deux. -Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse -Ajoutez farine et maïzena tamisés ensemble progressivement avec le fouet, jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène -Détendre le mélange avec la moitié du lait et incorporer avec le fouet en évitant de mousser. -Mélanger au fouet, et détendre la masse, en ramenant la masse au centre et la disperser dans le lait qui va tiédir. On remarque déjà que le mélange commence à s’épaissir -Verser l’appareil obtenu dans la casserole contenant le reste du lait et porter doucement à ébullition sans cesser de remuer, au fouet, c’est très important de remuer continuellement et dans tout les coins de la casserole. -Retirer du feu, mettre dans un cuve en inox. Tamponner la surface de la crème avec une noix de beurre pour éviter la formation d’une « peau » en refroidissant -Filmer et mettre au frais. On obtient une crème solide et fine grâce aux deux types d’amidons

Publié par jesscuisto

De jolis ongles au naturel

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De jolis ongles au naturelPrendre le temps de nettoyer, soigner et hydrater ses ongles est une première étape indispensable avant une mise en beauté. Qu’on souhaite les chamarrer de vernis pour les fêtes ou les laisser au naturel, les ongles reflètent un état d’esprit général. Ainsi si on est coquette et qu’on aime se maquiller, des ongles limés et abîmés risquent de détoner. Nos astuces pour entretenir la beauté naturelle de nos ongles.Des ongles plus propresRien de pire que des ongles à l’hygiène douteuse. Si on a quelques saletés à déloger sous nos ongles et qu’on ne souhaite pas se servir de la lime à ongles, on prend l’habitude de brosser le bout des doigts à l’aide d’une brosse à ongles, un peu d’eau et de savon.
On peut aussi tremper une brosse à dents dans du  bicarbonate de soude et nettoyer le dessous des ongles.

Des ongles plus brillants

Le vinaigre blanc fait des miracles sur les cheveux mais aussi sur nos ongles, auxquels il apporte de la brillance. On trempe ou on frotte ces ongles avec du vinaigre blanc pour leur rendre tout leur éclat. Astuce odorante mais visuellement bluffante !

Des ongles plus blancs

Contre les ongles ternes, tachés, on a le choix entre plusieurs solutions : un vernis blanchissant ou l’une de ces deux recettes naturelles :

-on polit régulièrement ses ongles sur un quartier de citron.
-on baigne une fois par semaine ses ongles dans un mélange d’eau tiède et d’eau oxygénée pendant 10 minutes.

Des ongles plus résistants

Comme les mains, les ongles affrontent quotidiennement nombre d’agressions : savon, détergent, vent, froid… Pour les renforcer et leur faire du bien, on les masse avec de l’huile d’olive tiédie. Cela les rend plus résistants.

En plus, cela assouplit les cuticules indésirables. Ainsi ramollies, les cuticules sont plus faciles à maîtriser : soit on les repousse avec un bâtonnet en bois, soit on les coupe avec une petite pince à envies si elles sont trop importantes en faisant attention de ne pas se blesser.

 

Soulager les piqûres de moustiques

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Remèdes traditionnels ou de grands-mères

Ne grattez surtout pas.
 
Suggestions pour diminuer la sensation de brûlure et de démangeaison :

 

  • Cueillez et froissez des feuilles de plantain, d’oseille, d’absinthe, de bardane, d’absinthe, de mauve, de cassis ou autres feuilles vertes de la campagne à portée de la main, ou une fleur de géranium, appliquerez directement sur la piqûre et massez avec le suc de ces feuilles (ou fleur) en frottant énergiquement la région douloureuse. Idem en utilisant une branche de persil, des feuilles de tomate, de blette, de chou bien écrasées, ou de salade.
  • Tamponnez la lésion avec du jus de citron ou d’ail écrasé.
  • Appliquez des compresses d’argile et renouveler ce cataplasme toutes les 3 à 4 heures.
  • Pour soigner une piqûre de moustique vous pouvez appliquer du vinaigre de cidre ou du vinaigre blanc ou posez une compresse avec du vinaigre blanc.
  • Appliquez sur la zone piquée, un sachet de thé humide, chaud mais pas bouillant.
  • Soulagez une piqûre de moustique en la frottant avec du savon de Marseille mouillé !
  • Appliquez sur les piqûres une solution de bicarbonate de sodium confectionnée en mélangeant 3 quarts de bicarbonate pour un quart d’eau.
  • Coupez un oignon en 2 et écrasez-le légèrement. Frottez la lésion occasionnée par la piqûre, attendez que la démangeaison s’estompe puis rincez avec de l’eau et du savon de Marseille.
  • Frottez une pierre d’alun sur la zone piquée.
  • Appliquez un coussin glacé, une compresse d’eau glacée, ou un glaçon sur la piqûre.
  • Appliquez de la crème « Rescue » des Fleurs de Bach sur la lésion.