– 2 fois par jour :
Madeleines
Ingrédients
100 g de beurre
1 citron jaune
200 g de farine de blé
50 g de lait
8 g de levure chimique
3 œufs
150 g de sucre en poudre
1 zeste de citron
Recette
Faites blanchir les oeufs et le sucre. Ajoutez les zestes, le jus du citron et les 3/4 du lait.
Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique. Ajoutez le beurre fondu et refroidi et le restant de lait.
Laissez reposer au froid 15 minutes puis beurrez les moules à madeleines.
Garnissez les plaques au 3/4.
Enfournez à 250°C (thermostat 8) et baissez à 200°C (thermostat 6/7).
Démoulez dès la fin de cuisson. Avec cette recette, vous ferez environ 30 madeleines.
DÉBOUCHER SON ÉVIER
Qui n’a jamais connu ce souci ? Quelques grains de riz ou quelques poils qui se bloquent dans la tuyauterie et voilà l’évier qui est bouché. Et là il est déjà trop tard, un bouchon s’est formé dans le conduit. Laissez moi vous présenter mes quelques astuces pour déboucher son évier.
Les astuces pour déboucher son évier
Oubliez la ventouse qui ne fonctionne que dans de très rares cas. Puis, avouez-le, nous ne sommes pas toutes et tous assez musclés pour sortir notre ventouse 3 fois par jour ! Voici les quelques solutions qui fonctionnent VRAIMENT.
La méthode « simple et efficace » : l’eau bouillante
Il suffit d’y penser et Mamie est là pour vous le rappeler. Faites bouillir 1 litre d’eau dans une casserole et versez la dans votre évier, directement dans le trou d’évacuation de l’eau. La chaleur va détendre légèrement votre conduit et les éléments bloqués dedans vont s’évacuer. Cette astuce de grand-mère fonctionne dans la plupart des cas, pour les « bouchons » les plus fréquents. Si l’évier demeure bouché malgré cette astuce, appliquez celle que je vous développe juste en dessous !
Un petit mélange magique qui va vous sauver la vie (enfin surtout votre évier) ! Il vous faut :
1 grand verre de vinaigre blanc
1 cuillère à soupe de gros sel
1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
Une fois le tout mélangé, versez le dans l’évier et laissez agir 10 minutes. Aucun évier bouché ne résiste à cette technique !
Meringues noix de coco et chocolat}
le blog de novice en cuisine
Vous savez maintenant mon addiction pour les meringues, entre les meringues fantômes, les sapins, les roses… J’en ai fait pas mal! Mais j’aime toujours autant manier la meringue à la poche à douille! Pour cette recette, j’aurai dû prendre une plus petite douille, j’ai hésité, du coup c’est plus des doigts d’ogre que de fées hihihii!!!
Mais c’est la 1ere fois que je mets un parfum dedans, et c’est bien sympa! Cette recette, je l’ai réalisé grâce à mon livre « Patisserie » de Christophe Felder, mon nouveau livre de chevet depuis quelques mois, je le feuillette, le refeuillette, j’adore tous les conseils qui sont dedans et pourtant je mettais pas encore lancée mais là c’est chose faite, deux recettes en un week end. A venir!
Une recette très rapide à faire sauf qu’il faut attendre 3h de cuisson… Mais ça vaut le coup!
A vos fourneaux!
Ingrédients:
40g de noix de coco râpée + 40g pour saupoudrer
100g de sucre glace
4 blancs d’oeufs
120g de sucre semoule
200g de chocolat noir
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 90°c.
Mélangez la noix de coco avec le sucre glace et tamisez
Montez les blancs en neige et lorsqu’ils commencent à être mousseux
ajoutez en plusieurs fois le sucre semoule pour les meringuer.
Continuez à les fouetter afin d’obtenir une meringue assez ferme blanche, brillant eet nacrée.
Incorporez le mélange noix de coco/sucre glace à l’aide d’une spatule.
Garnissez une poche à douille de cette préparation.
Réalisez des petits batonnets de 6cm environ sur une feuille de papier sulfurisé.
Lorsque vous avez fini avec la préparation, saupoudrez les batonnets de noix de coco (partie oubliée).
Enfournez pour 3h.
Les meringues doivent être sèches et sans coloration.
Préparez le chocolat, plongez la moitié des meringues.
Posez les sur une feuille de papier sulfurisé et laissez les figer avant de déguster.
Dégustez!
Pour soulager la langue qui brûle, causée par la consommation de piment :
Voici quelques solutions naturelles pour soulager la langue:
-Produits laitiers
Le lait et les produits laitiers aident à combattre les brûlures de la bouche. Le lait contient de la caséine qui neutralise l’action de la capsaïcine. Buvez une tasse de lait lentement.
Si vous n’avez pas de lait, vous pouvez utiliser du yaourt, de la crème fraiche, de la crème glacée qui contiennent aussi de la caséine.
-Sucre
Prenez du sucre sur la langue ou sinon de l’eau sucrée.
Le sucre est efficace, cependant le soulagement n’est effectif que lorsque le sucre ou l’eau sucrée se trouve dans la bouche. Autrement dit, vous devez laisser le sucre ou faire des rinçages avec l’eau sucrée jusqu’à ce que vous obtenez un soulagement.
-Pain
Mangez un bout de pain. Le pain absorbera la capsaïcine sur la langue.
-Glaçons ou eau glacée
Faites un rinçage avec de l’eau glacée, et crachez. Le mouvement de l’eau sur la langue favorisera la disparition de l’huile qui crée la sensation de brûlure dans la bouche.
-Huile
Rincez votre bouche avec de l’huile. La capsaïcine est soluble dans les huiles végétales, ce qui favorisera l’amélioration des brûlures.
D’autres personnes ont également utilisées avec efficacité d’autres solutions naturelles comme le sel, le citron vert, le citron, le vinaigre…pour avoir du soulagement quand la langue brûle.
préparation renforçatrice pour ongles cassants
La pose de vernis à répétition peut rendre les ongles cassants et jaunis. On dit donc tout de suite « oui » à un soin qui le rendra plus forts et plus beaux !
Les ingrédients qu’il me faut :
– un jus de citron
– du bicarbonate
– de l’huile d’olive ou huile d’argan
La préparation :
Mélangez le jus de citron à 1 cuillère à soupe de bicarbonate. Faites chauffer 35 secondes au four à micro-ondes.
Le temps de pose :
On tremper ses ongles 3 à 4 minutes dans la préparation.
Le rinçage :
Nettoyez-vous les mains et procédez à un modelage de chacun de vos doigts avec quelques gouttes d’huile d’argan ou d’olive afin de réhydrater la peau.
mal de gorge – Cataplasme citron
1. INGREDIENTS
> 1 citron
> une ou quelques gazes
> linge
> ruban adhésif (scotch) ou sparadrap
2. PREPARATION
> Coupez le citron en rondelle d’environ 1 cm d’épaisseur
> Mettez ces rondelles l’une à côté de l’autre sur une gaze, mettez la gaze de part et d’autre du citron
> Entourez la partie externe avec un linge, la partie interne doit contenir seulement la gaze et coller directement à la peau
> Collez le linge avec un ruban adhésif ou un sparadrap pour bien le fixer
3. POSOLOGIE
> Appliquez au niveau de la gorge (voir sous préparations ci-dessus), laissez un certain temps jusqu’au soulagement de la douleur.
Remarques:
En cas de réaction allergique, enlevez immédiatement ce cataplasme.
Fruits secs enrobés
Ingrédients
1 fromage de chèvre frais
• 1 sachet d’abricots sec
• 1 barquette de tomates cerises
• 1 barquette de féta
• 1 sachet de pruneaux d’Agen dénoyautés
• Du paprika doux moulu en flacon
Etapes
Ouvrez des abricots et des pruneaux secs.
Formez des boules de fromage de chèvre. Passez les dans du paprika, puis garnissez les fruits secs.
Présentez ces fruits déguisés sur des piques en bois avec des tomates cerises et de la feta, sans oublier des les saupoudrer de paprika.
Carreaux aux amandes
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Pour un moule rectangulaire
d’environ 30 x 20 centimètres
ou carré de 25 x 25 centimètres
Œufs : 6
Amandes broyées : 300 grammes
Sucre en poudre roux : 300 grammes
Miel : 1 cuillerée à soupe
Beurre doux : 150 grammes + 10 grammes pour le moule
Farine : 100 grammes + 1 cuillerée à soupe pour le moule
Arôme d’amande amère : 1/2 cuillerée à café
Eau de fleur d’oranger : 1 cuillerée à soupe
Pour utiliser les amandes broyées d’un sirop d’orgeat ou d’un blanc manger… Un gâteau rectangulaire ou carré à faire cuire dans un plat à four.
Puis, vous découpez des petits carrés. Tout le monde aime.
Faites préchauffer le four à 200° (thermostat 7).
Faites fondre le beurre très doucement.
Battez les œufs en omelette avec le sel et le sucre.
Ajoutez les amandes, l’arôme d’amande amère, l’eau de fleur d’oranger, puis la farine. Et terminez par le beurre fondu. Mélangez bien.
Beurrez copieusement et farinez le moule en tapotant les bords pour bien répartir la farine.
Versez la pâte dedans sur une hauteur d’environ 2,5 à 3 centimètres.
Glissez au four et baissez la température à 180° (thermostat 6).
Faites cuire le gâteau environ 25 à 30 minutes.
Surveillez la couleur que prend le gâteau. Lorsque leur surface est dorée, sortez-le du four. L’intérieur doit rester bien moelleux.
En plantant la pointe d’un couteau dedans, la lame ressort sèche, mais grasse, bien sûr.
Laissez refroidir complètement avant de démouler sur une grille.
Découpez le gâteau en carrés d’environ 3 centimètres de côté et présentez-les dans des caissettes en papier.
Conservez ces petits “carreaux” dans du papier d’aluminium.
Le vinaigre blanc est parfait pour nettoyer son frigo
Economique et efficace pour nettoyer son réfrigérateur sans se ruiner, le vinaigre blanc est l’un des meilleurs atouts du parfait éco citoyen.
Nettoyer son réfrigérateur avec du vinaigre blanc, ça permet aussi de désinfecter l’intérieur et même de désodoriser en ajoutant un peu de jus de citron.
Comment faire? Suivant la saleté, le plus simple est d’utiliser le vinaigre blanc pur ou diluer à 50% avec de l’eau.
Reste plus qu’à passer un coup d’éponge. Même pas besoin de rincer, il vous suffit de bien essuyer avec un chiffon.
Comment enlever les odeurs de transpiration sur t-shirt ?
Cela peut arriver à tout le monde, sur certains habits, de se retrouver avec une odeur de transpiration persistante, très souvent au niveau des aisselles. T-shirts de sport, chemise mise à rue épreuve lors d’une journée marathon ?
Et malgré un ou plusieurs lavages en machine, l’odeur de transpiration persiste.
Il existe une solution pour cela : le vinaigre blanc !
Imbibez les zones odorantes de vinaigre blanc
Vous pouvez laisser agir quelques minutes ou bien mettre directement à la machine
Faites un cycle de lavage à 40°
Vous retrouverez vos habits débarrassés d’odeurs de transpiration
Les astuces de Grand- Mère 