Temps de préparation : 10 min + 10 min
Temps de repos : 2 h au réfrigérateur
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients :
450 g de Farine Sans Gluten (j’utilise Mix C Mix Pâtisserie de Schär) + 1 peu pour fraiser
300 g de Sucre Semoule
100 g d’Amandes en poudre
150 g de Jaunes d’Oeufs (6 jaunes)
20 g de Poudre à lever (j’utilise la marque Valpiform sans gluten en magasin bio)
1/2 càc d’Extrait Naturel de Vanille
1 càc de Fleur de Sel
Pour les galettes bretonnes : 1 oeuf battu
Matériel :
Film alimentaire
Pour des palets bretons : Moules à palets breton
Pour des galettes bretonnes :
1 bol & 1 fourchette
1 pinceau
1 rouleau
1 emporte pièce
1 feuille de papier sulfurisé et 1 plaque à pâtisserie
Préparation :
Dans le bol de votre robot, mettez les jaunes, le sucre, le sel et l’extrait de vanille. Mélangez à l’aide de la feuille à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez votre beurre préalablement coupé en dés et à température ambiante. Mélangez à vitesse moyenne et ajoutez la poudre d’amandes.
Finissez avec la farine tamisée et la levure chimique.
Mélangez jusqu’à homogénéisation mais pas trop non plus sinon il n’y aura plus d’aspect sablé.
Mettez votre pâte dans du film alimentaire sur 1,5 cm de hauteur et réfrigérez 2 h.
Sortez votre pâte du réfrigérateur :
Préchauffez votre four à 160°C.
Répartissez votre pâte dans les moules sur 1,5 cm de hauteur.
Enfournez 15 à 20 minutes à 160°C. La couleur doit être blonde/rousse.
Démoulez les dès la sortie du four.
Préchauffez votre four à 160°C.
Fraisez votre plan de travail avec un peu de farine.
Etalez la pâte au rouleau sur 4 à 5 mm de hauteur.
Coupez les galettes à l’aide d’un emporte pièces et disposez les sur la plaque de pâtisserie recouverte d’une feuille de cuisson.
Dorez les galettes avec votre pinceau et l’oeuf battu.
Décorez à l’aide des dents d’une fourchette en croisillon.
Enfournez 10 à 15 minutes à 160°C, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
PS : Vous pouvez aussi faire des Galettes bretonnes avec la même recette
http://recettes.de/cuisine-sans-gluten
Migraine, nausées, vomissements… S’il n’existe pas de remède avéré contre la gueule de bois, certaines astuces peuvent néanmoins vous aider à l’atténuer. Les conseils Bio à la une pour éviter de trinquer après une soirée bien arrosée.
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Bonjour , je partage cette recette !!!
avec plaisir ♥
Pour 4 personnes :
– 8 cailles
– 90 g de mie de pain
– 70 g de lait environ
– 1 œuf
– 1 petit…
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Il faut trouver les orties dans une zone exempte de polluants (éviter les bordures de route, les sols contaminés, les endroits trop fréquentés par les animaux). Toujours cueillir les orties avec des gants, leurs petites épines sont pour le moins urticantes.
Ramasser seulement les jeunes pousses et la tête des plus grands plants.
Quoi cueillir?
On ne ramasse que les jeunes pousses, les 4 premières feuilles au sommet de la plante plus tendres et moins amères.
Bien laver dans un mélange d’eau et de vinaigre (environ 3 tasses d’eau pour 1 tasse de vinaigre) afin de débarrasser des insectes. À cette étape, vous pouvez manipuler les orties avec ou sans gants, selon votre degré de sensibilité. Enlever le surplus de tiges, si nécessaire, et essorer avant de mesurer.
Les vertus de l’ortie sont multiples que ce soit :
Dans l’environnement : acteur à part entière de la biodiversité,
Dans l’agriculture ou pour le jardin : purin,
Dans les cosmétiques : en shampoing, on lui attribue la capacité de favoriser la pousse des cheveux, pour fortifier les ongles
On lui prête aussi moult vertus médicinales : Elle intervient dans le soulagement de nombreux maux (calcul rénaux, inflammations des voies urinaires, anémies, douleurs arthritiques ou rhumatismales…).
Conservation
Feuilles fraîches et bien égouttées : 3 à 4 jours au réfrigérateur
En pesto : 1 semaine au réfrigérateur (recouvrir d’un filet d’huile d’olive pour éviter qu’il ne noircisse)
Feuilles séchées : Au minimum 1 an dans un endroit sec.
Ingrédients :
Préparation :
1. Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile, à feu moyen. Quand il est transparent, ajouter les orties et les cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien fanées.
2. Ajouter l’eau ou le bouillon, puis les dés de patates. Laisser mijoter une quinzaine de minutes.
3. Ajouter les feuilles de bette à carde. Assaisonner. Laisser mijoter encore une trentaine de minutes, ou jusqu’à ce que les patates soient cuites.
4. Passer le tout au mélangeur pour uniformiser la texture. Servir avec un filet de crème de soya.
source :http://www.mangersantebio.org/3503/mineralisante-soupe-a-lortie
D’une manière générale, la toux est parfaitement normale. Une toux peut à vous protéger en éliminant les sécrétions bronchiques et les particules inhalées. Cependant, une toux soutenue peut également être symptomatique d’un certain nombre de problèmes. Nous allons vous présenter dans cet article les causes et aussi les remèdes contre la toux.
Par exemple, un combat à court terme de la toux dure deux à trois semaines –elle commence à disparaître lentement –au-delà de cette durée elle peut pointer vers un rhume, une grippe ou une infection des sinus.
Si la toux dure plus longtemps (trois semaines ou plus)ça pourrait signifier une allergie ou une autre maladie sous-jacente.
La toux peut signifier un rhume, qui est causé par des infections virales des voies respiratoires. Autres symptômes d’un rhume comprennent la congestion nasale et / ou un écoulement nasal.
Les allergies ont des symptômes similaires, mais sont causées par des allergènes qui irritent le système immunitaire. Lorsqu’ils sont confrontés à un allergène comme le pollen, le système immunitaire crée des produits chimiques appelés antihistaminiques qui eux réagissent.
Si vous avez une toux qui s’impose immédiatement dans un certain environnement ou à une certaine saison, vous pouvez avoir une allergie.
les Infections des voies respiratoires impliquent des courbatures et de la fièvre, tandis que les allergies ne le font pas. Vous devriez voir un médecin si vous développez de la fièvre ou des frissons, car ces symptômes peuvent être le signe d’une infection pulmonaire grave comme la bronchite. Vous devriez également consulter un médecin si votre toux est violente ou votre (produit) est épais et sent mauvais, le flegme, hors de couleur.
Vous pouvez traiter la toux due aux rhumes, les allergies et les infections des sinus avec un certains médicaments. Cependant, pour ceux qui préfèrent éviter les produits chimiques, nous avons répertorié quelques remèdes maison contre la toux.
Le miel est un remède séculaire pour un mal de gorge. Selon une étude de 2007, il peut aussi soulager la toux plus efficacement que certainsmédicaments qui contiennent du dextrométhorphane, un antitussif.
Vous pouvez créer votre propre remède à la maison en mélangeant le mielavec du thé à base de plantes, ou de l’eau chaude et du citron. Le miel faitl’apaisement, tandis que le jus de citron peut aider à la congestion.
Les probiotiques sont des micro-organismes qui peuvent fournir une foule d’avantages pour la santé. Bien qu’ils ne dégagent pas une toux directement, ilsaident à équilibrer votre flore gastro-intestinale (les bactéries qui vivent dans l’intestin). Cela peut soutenir la fonction du système immunitaire dans le corps.Certaines données suggèrent également que Lactobacillus, une bactérie dans les produits laitiers, peut réduire la probabilité d’un rhume ou une grippe, et la sensibilité à certains allergènes comme le pollen.
Le lait enrichi est une grande source de Lactobacillus. Toutefois on doit être prudent : les produits laitiers peuvent rendre le flegme épais.
Vous ne pensez pas habituellement à l’ananas comme un remède contre la toux, car vous n’avez surement pas entendu parler de la broméline. Selon une étude de la recherche sur la valeur médicinale de l’ananas, il existe des preuves pour suggérer que la broméline – une enzyme trouvée dans le fruit tropical – peut aider à supprimer la toux ainsi que de fluidifier le mucus dans la gorge.
Comme elle peut aider à soulager la sinusite et les problèmes de sinus base allergies, qui peuvent contribuer à la toux et au mucus. (NIH). Elle est aussi parfois utilisée pour traiter l’inflammation et l’enflure. Toutes ces données nous viennent du ‘national institutes of health’.
Les suppléments de broméline ne devraient pas être pris par les enfants ou les adultes qui prennent des anticoagulants. Aussi, soyez prudent en utilisant cette enzyme si vous êtes également sous antibiotiques comme l’amoxicilline car il peut augmenter l’absorption de l’antibiotique. Toujours demander l’avis du médecin avant de prendre des suppléments.
les Feuilles de menthe poivrée et l’huile d’eucalyptus sont tous deux biens connus pour leurs propriétés curatives. Menthol dans menthe apaise la gorge et agit comme un décongestionnant, aide à briser le mucus. Vous pouvez en bénéficier en buvant du thé à la menthe, ou par l’inhalation de vapeurs de menthe poivrée d’un bain de vapeur. Pour faire un bain de vapeur, déposer trois à quatre gouttes d’huile de menthe poivrée mélangée à 150 millilitres (ml) de l’eau chaude. Drapé une serviette sur votre tête, et prendre des respirations profondes directement au-dessus de l’eau.
Avec l’eucalyptus toujours, vous pouvez créer un désinfectant en pommade à base d’huile de noix de coco, la cire d’abeille et de l’huile d’eucalyptus.
Marshmallow est faite de guimauve officinale, une plante vivace qui fleurit en été. Les feuilles et les racines de la plante ont été utilisées depuis l’Antiquité pour traiter les maux de gorge et de supprimer la toux.il n y a pas d’études ni de contrôle à ce sujet pour confirmer ou infirmer ses vertus, mais l’herbe est généralement considéré comme sûr.
L’herbe de guimauve contient du mucilage, qui recouvre la gorge et apaise les irritations.
Aujourd’hui, vous pouvez obtenir la racine de guimauve dans le thé ou sous forme de capsules, bien qu’il ne soit pas recommandé pour les enfants.
Le thym est aussi utilisé pour calmer la toux. L’essence extraite de feuilles de thym aide à soulager la toux ainsi que la bronchite à court terme. Les feuilles contiennent des composés appelés flavonoïdes qui détendent les muscles de la gorge impliqués dans la toux, et réduisent également l’inflammation.
Vous pouvez préparer du thé de thym à la maison en utilisant deux cuillères à café de feuilles de thym écrasé et une tasse d’eau bouillante. Couvrir la tasse, laisser infuser pendant 10 minutes.
En plus d’apprendre comment traiter une toux, vous pouvez aussi apprendrecomment la prévenir en premier lieu, et pour vous prévenir aussi contre la grippe, faites votre vaccin antigrippal annuel, et lavez-vous les mains aussi souvent que possible.
Pour lutter contre les allergies, vous pouvez réduire les poussées en identifiant les allergènes qui vous entourent : les acariens, les poils d’animaux, les moisissures, et les insectes. La sensibilisation de tout l’entourage est plus que recommandé. Votre médecin peut vous conseiller à ce sujet.
source : http://www.sante-guide.com/2016/01/remede-contre-la-toux.html#more
Vite vite !!! je vais essayer !!!
les pissenlits j’adore
Cette expression d' »herbes au pot » m’a toujours évoqué le moyen-âge, ou les recettes de sorcière, ou les deux… Peut-être à cause d’un roman qui traînait chez mes parents, « une soupe aux herbes sauvages« , peut-être à cause d’un des innombrables livres de Mességué et ses bonnes herbes…
Bref, les herbes à pot, c’est toutes celles qu’on peut mettre dans une soupe ou une potée, le choix est donc vaste.
Quelqu’un du groupe des Jardiniers Complices suggérait de cuire les feuilles de pissenlit avec les pommes de terre pour en diminuer l’amertume. Aussitôt entendu, aussitôt essayé!
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Quand on n’a pas de jardin, on peut replanter certains légumes. Exemple, le poireau
on coupe le bout d’un poireau acheté, on le met dans un verre d’eau jusqu’a la moitié du bout, on change l’eau tous les 2-3 jours et ça pousse
Les vergetures, cauchemard et hantise de toutes les femmes enceintes. Comment apparaissent-elles ? Comment les éviter ? Comment les éliminer ? Découvrez deux recettes de grand-mère simple, économique et surtout très efficace !
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Ca y est, c’est le Printemps! Whoup whoup
Qui dit Printemps, dit changement, envie de renouveau, de changer d’air… de faire le tri, le GRAND ménage quoi.
Vous avez été nombreux à lire et partager mon article sur La magie du rangement de Marie Kondo, aussi je me suis dit qu’un second article détaillé sur les 36 choses que vous pourriez dès à présent jeter, trier, donner… serait le bienvenue en ce début de saison?!
Sans ordre de priorité, commençons par…
1/ Les cintres en fer du pressing
Ils sont fins et flexibles. Et laissent des marques sur vos chemisiers et blouses justement parce qu’ils sont… fins et flexibles. Investissez dans un lot de cintres qui n’abîmeront pas vos vêtements. Point. Maintenant, jetez.
2/ Les produits de beauté expirés
Les fards à paupière aux couleurs douteuses, les mascaras desséchés, pire, les fonds de tube de crème à la texture jaunie ou…
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Les astuces de Grand- Mère 