En cas de gastro-entérite, les conseils alimentaires seront les mêmes chez un adulte ou chez un enfantqui a plus de deux ans.

Chez l’enfant et l’adulte, les risques de déshydratationmajeure sont minimes. En sachant, toutefois, que le jeune enfant, comme une personne très âgée, peut être plus vulnérable en cas de gastro-entérite sévère.

Il est parfois difficile de savoir quoi manger, tant on n’a pas faim. Il est inutile de se forcer. Il faudra simplement faire attention à ne pas se déshydrater.

On conseille donc de boire, sans attendre d’avoir soif. Il est recommandé de boire de petites quantités de liquide, mais fréquemment.

Les boissons (dé-)conseillées

En termes de boissons, tous les types de breuvages sont recommandés, comme :

Les boissons conseillées :

de l’eau minérale (idéalement riche en sodium),des tisanes (par exemple à la camomille),des sodas qui apporteront du sucre,de la soupe, des bouillons de légumes (contenant minéraux, vitamines, sel).

Les boissons déconseillées sont :

l’alcool,les boissons excitantes comme le café ou le thé,les jus de fruit.

Si même la boisson ne passe pas, si avaler une gorgée d’eau déclenche quelques minutes plus tard, un vomissement, inutile d’insister. Mieux vaut attendre un peu et mettre l’estomac au repos quelque temps.

Les aliments à éviter ou à privilégier

Côté aliments, on déconseille d’absorber :

des fibres en grandes quantités : elles ont l’inconvénient d’irriter la muqueuse digestive déjà bien atteinte.des agrumes ou des légumes riches en fibres(salades, haricots verts, choux…).le pain complet ou le pain aux graines.

Les aliments à privilégier en cas de gastro :

le riz,le pain blanc,les pommes ou compotes de pommes,les bananes,les carottes.

La muqueuse intestinale est irritée par l’infection et ces aliments ont l’avantage de vous apporter des calories et de vous nourrir sans encombre.

Il est aussi recommandé de manger en petites quantités, mais plus souvent.

Conseils de prévention

Pour limiter la contagion du virus ou bactérie à la société, il est important de se laver les mains plusieurs fois par jour avec de l’eau et du savon, notamment en période d’épidémie de gastro-entérite. Il faudra aussi bien désinfecter les différentes surfaces (ex. toilettes) et objets contaminés par le virus (voir aussi infographie ci-dessous).
Il faut savoir que le virus de la gastro-entérite, notamment le rotavirus, se transmet facilement par les excréments et les vomissures, on parle de contamination oro-fécale. Le norovirus se transmet facilement par des aliments et boissons contaminés.

Personnes à risque

Bien que tout le monde puisse souffrir d’une gastro-entérite, certaines personnes plus fragiles peuvent présenter davantage de risques lors de gastro-entérite, ce sont surtout les nouveau-nés, les petits enfants, les personnes âgées et celles présentant des maladies affaiblissant le système immunitaire. Ces personnes ont un risque plus élevé de déshydratation, surtout en cas de mauvais traitement ou trop tardif.

Symptômes

Les symptômes caractéristiques d’une gastro-entérite peuvent être :

–  une diarrhée aiguë avec une apparition souvent brutale, c’est probablement le symptôme le plus fréquent de la gastro-entérite

–  des spasmes, coliques et crampes d’estomac (mal de ventre)

–  des vomissements et des nausées

–  un manque d’appétit

–  des douleurs, comme des douleurs musculaires

–  des maux de tête

–  de la fièvre en général peu élevée (en cas d’infection à rotavirus on observe souvent de la fièvre peu élevée)

–  de la fatigue, surtout en cas d’épidémie virale provoquée par un norovirus

–  en cas de gastro-entérite virale, on observe parfois des pathologies ORL (mal de gorge, rhume, etc.) ou urinaires associées à la gastro-entérite

Remarque :
Dans les cas graves comme chez les petits enfants (bébé, nourrissons) une déshydratation (perte de poids, grande soif, sécheresse de la bouche, diminution du volume et de la fréquence des urines). Dans ce cas, consultez au plus vite un médecin.

Durée de la gastro-entérite virale

En général une gastro-entérite se résorbe en moyenne en 2 à 5 jours.
En cas de gastro-entérite à rotavirus on estime que l’amélioration s’observe 4 à 7 jours après les premiers symptômes.
Concernant les gastro-entérites à norovirus (une gastro-entérite virale fréquente), il faut compter en général 12 à 60 heures pour être guéri. Chez la plupart des patients, après 2 jours la gastro-entérite se résorbe d’elle-même. [source: nhs.uk, organe officiel du Royaume-Uni]
Attention, un malade peut rester contagieux jusqu’à 2 jours après la guérison (certaines sources parlent même de 7 jours après la fin des symptômes).

Temps d’incubation gastro-entérite virale

On estime que le temps d’incubation de la gastro-entérite virale est de 1 à 3 jours. Cela signifie que les premiers symptômes apparaissent 1 à 3 jours après la contamination par le virus.

Diagnostic

La gastro-entérite se diagnostique relativement facilement par des symptômes classiques (voir ci-dessus) assez clairs.

Pour le médecin, il s’agira principalement de déterminer dans des cas graves s’il s’agit d’une gastro-entérite virale ou bactérienne (prise d’antibiotiques nécessaire), il fera donc éventuellement des examens pour connaître l’origine virale ou bactérienne (voire parasitaire) de la gastro-entérite.

Complications

Une gastro-entérite chez des nourrissons, des bébés ou des (petits) enfants peut mener à des risques de déshydratation particulièrement problématiques (voir aussi ci-dessous), car ils ont une quantité d’eau proportionnellement supérieure à un adulte et on le sait l’eau est un élément essentiel au bon fonctionnement de tout l’organisme.

Symptômes et signes de déshydratation

– Des signes de déshydratation peuvent être : une soif intense, une perte de poids, une bouche sèche, une diminution du volume et de la fréquence des urines (votre enfant n’a pas fait pipi depuis 8 heures par exemple), une urine de couleur jaune foncée, un pouls rapide, une faiblesse grave de l’organisme, des vertiges, une confusion, etc.
– En plus des enfants en bas âge, la gastro-entérite peut mener à des complications chez des sujets plus fragiles (âgés, fragile au niveau du système immunitaire). Par conséquent une gastro-entérite doit toujours être prise au sérieux et soignée de la façon la plus adaptée. Dans le pire des cas une gastro-entérite peut mener à la mort (nous avons malheureusement pris connaissance de cas chez des bébés de plusieurs mois par exemple).

Quand consulter un médecin ?

Nous vous conseillons de consulter un médecin (pédiatre, généraliste) lorsque la gastro-entérite concerne un nourrisson, un bébé ou un petit enfant. Comme vu ci-dessus un risque important de déshydratation existe chez ces jeunes personnes.

Lors de tout symptôme suspect chez l’enfant ou l’adulte : diarrhée avec du sang dans les selles (souvent signe d’une gastro-entérite bactérienne), vomissements de couleur verdâtre consultez rapidement un médecin.

Cela dit, chez des personnes qui ne sont pas dans des groupes à risque, la gastro-entérite peut se soigner en automédication sans consulter un médecin.

 

A lire: 10 questions fréquentes sur la gastro-entérite (+QUIZ)

Phytothérapie (plantes médicinales)

Les plantes médicinales ci-dessous peuvent aider à apaiser les symptômes d’une gastro-entérite mais ne constituent pas des traitements de premier choix, il s’agit plutôt d’une mesure complémentaire.

– Le thé noir, à consommer en tisane (laisser infuser le sachet au moins dix minutes pour faire sortir les tanins) : le thé noir est particulièrement efficace lors de diarrhées à cause des tanins, ajouter éventuellement du sucre dans le thé pour compenser les pertes en glucides.

– L’acore vrai (calami), à prendre en tisane.

– Le boldo, à prendre sous forme de tisane ou en comprimé.

– La camomille vraie, à prendre sous forme de tisane.

– Le chêne, à prendre sous forme de décoction.

– Le cumin, à prendre sous forme de tisane

– La mélisse, à prendre en tisane, goutte ou encore en gélule.

– La menthe, à prendre en tisane ou en gélule.

– Le millefeuille, à prendre en tisane : particulièrement efficace lors de spasmes.

– La myrtille, à prendre sous forme de jus de myrtille.

Désinfection, prévention du virus

– En 2014, une étude réalisée par l’Université de l’Arizona (Etats-Unis) a montré que l’huile essentielle d’origan, riche en carvacrol, permettait de désinfecter des objets, surfaces, aliments et boissons contaminés par le norovirus, une cause très fréquente d’épidémie de gastro-entérite. Pour que l’huile essentielle d’origan soit efficace, elle doit être associée à un autre désinfectant. L’avantage par rapport aux produits classiques utilisés actuellement est que cette huile essentielle pourrait mener à moins de résistance de la part du virus et s’avérer moins toxique, surtout pour désinfecter des boissons et aliments. Lire cette étude en détail sur notre site Creapharma.ch

Remèdes de grand-mère

Voir aussi nos remèdes de grand-mère pour soigner la gastro-entérite :

– eau de riz

– tisane de myrtille

– décoction de chêne

– soupe de carotte

– décoction de myrtilles

– charbon végétal activé

Bons conseils

–  Il est conseillé de boire beaucoup pour favoriser la réhydratation, en particulier de l’eau, des tisanes à base de plantes ainsi que des bouillons, ce dernier aliment est particulièrement recommandé pour compenser les pertes en minéraux.

La soupe de carotte est aussi très recommandée, surtout chez les nourrissons.

–  Comme pour d’autres maladies infectieuses (refroidissement, grippe), il est conseillé de se reposer pour favoriser le travail du système immunitaire (de défense) sur les virus de la gastro-entérite.

Alimentation lors de gastro-entérite

–  Manger des aliments qui refont la flore intestinale. Par exemple des yaourts ou des médicaments à base de bactéries lactées.

–  Répartir les repas en des plus petites prises (pour que la vidange gastrique soit plus petite). Eviter de manger si les nausées reviennent.

–  Une alimentation riche en riz, par exemple à base d’eau de riz, peut ralentir le transit et donc diminuer les diarrhées (un symptôme important de la gastro-entérite).

–  Pendant la diarrhée, il faudra éviter les repas riches en graisses (ex. pizza), trop sucrés, les produits laitiers, les fruits et légumes crus ainsi que le café. Il faut savoir aussi que des jus comme un jus d’orange peuvent irriter les intestins et aggraver une diarrhée.

Lorsque les diarrhées deviennent moins fréquentes il est possible de manger des bananes ou pommes crues, si possible en purée. Puis progressivement commencer à manger du riz, des pommes de terre, etc. Une fois tous les symptômes disparus, notamment les fèces qui reviennent solides, vous pouvez manger normalement.

Prévention

La prévention est essentielle, car on sait que dans les vomis d’une gastro-entérite virale (à norovirus par exemple) on retrouve une quantité énorme de virus. Ce qui favorise par la suite la transmission rapide à d’autres personnes.

–  Se laver régulièrement les mains au savon (pendant 15 secondes), cela permet d’éviter une transmission à d’autres personnes et de se préserver d’une contamination. C’est très recommandé surtout si on s’occupe d’un bébé. Il faut se laver les mains surtout après être allé aux toilettes et avant de manger.

–  Lors de gastro-entérite dans la famille ou dans un lieu commun, il est conseillé d’éviter d’échanger les verres.

–  Ne pas embrasser votre entourage, car la transmission peut se faire très facilement.

–  Eviter de manger des aliments ayant dépassé la date d’échéance afin de prévenir une intoxication alimentaire.

–  Porter des gants jetables en cas de contamination de gastro-entérite dans une maison de retraite ou d’autres endroits en lieu fermé et fort fréquenté.

–  Si les habits sont contaminés par des vomissements ou selles, les laver à 60°C.

–  Désinfecter les surfaces (toilettes, sols,…) contaminées par des vomissements ou selles avec du Javel.

–  Buvez des produits laitiers pasteurisés.

 

 

Noël arrive ! Et comme chaque année, on ne sait pas quoi offrir à ses grand-parents… On sait bien que ce qui leur fait vraiment plaisir au fond, c’est la présence de leurs proches. Et pas seulement le jour de Noël, mais toute l’année ! Mais ce n’est jamais évident de s’y tenir, surtout quand on habite loin…
Alors cette année, offrez-leur un beau cadeau : l’abonnement Parlapapi ! C’est une belle promesse, une solution inventée par Pierre-Hugues et Antoine, deux petits-enfants qui en avaient assez de ne pas pouvoir échanger facilement avec leurs grand-mères, pas très branchées numérique 🙂
Un abonnement pour recevoir des nouvelles en format Papier chaque mois de toute la famille ! Et en plus, c’est super simple ! Un simple message facebook, whatsapp ou mail et ils s’occupent du reste.
Et si cette année pour Noël, c’était aussi la fête pour nos grand-parents ? 😊

https://m.youtube.com/watch?v=btXdnWygMAA

https://parlapapi.com/
https://www.facebook.com/parlapapi/

 Riche en fibres et en antioxydants, l’avocat est un fruit à ne pas négliger dans la composition de notre alimentation. Avec un fort pouvoir satiétogène et malgré sa réputation d’aliment à forte teneur calorique, il a pourtant toute sa place dans un régime amaigrissant.

L’avocat : l’allié de notre régime minceur

Bien que calorique, nous aurions tort de bannir l’avocat lors d’un régime amaigrissant. En effet, les avocats contiennent des acides gras mono-insaturés (essentiellement des acides gras oléiques, un gras permettant d’activer la partie du cerveau liée à la sensation de satiété, freinant ainsi les fringales et permettant de mieux contrôler sa faim. De plus, contrairement aux autres fruits, l’avocat contient très peu de glucides (2g/100g).

Les vitamines et oligoéléments contenus dans l’avocat

L’avocat est particulièrement bien pourvu en vitamines : particulièrement riche en vitamine K (coagulation du sang, calcification des tissus mous) et vitamine B9 (vitamine de la « femme enceinte », protège contre les malformations congénitales), il est aussi source de provitamines A (antioxydant, favorise une bonne vision, croissance des os) de vitamine C (antioxydante, anti-infectieuse, cicatrisation, absorption ferrique) et de vitamines B1, B2, B3, B5, B6 (transmission de l’influx nerveux, croissance et réparation des tissus, formation d’ADN, anti-stress, formation des globules rouges…)

Il fournit enfin de la vitamine E anti oxydante, ainsi que de la lutéine et de la zéaxanthine, deux caroténoïdes également dotés de propriétés antioxydantes.

Sa chair contient de nombreux minéraux et oligo-éléments. Le potassium (régulation de la pression artérielle, récupération musculaire) et le cuivre (contribue au bon fonctionnement du myocarde) dominent. Le fer (transport de l’oxygène dans le sang), le phosphore (système nerveux central), le magnésium (système nerveux, lutte contre l’hypertension) et le zinc (métabolisme des nutriments, antioxydant) sont aussi présents en quantités intéressantes.

L’avocat et la glycémie

Riche, crémeux et contenant des gras mono-insaturés, l’avocat ralentit la digestion. Ce fruit aide également à empêcher la glycémie d’augmenter brutalement après un repas. Essayez de troquer le beurre, la margarine ou la mayonnaise par une purée de ce fruit crémeux. Pour éviter qu’il ne s’oxyde trop rapidement, pulvérisez-le de l’huile de cuisson en aérosol ou de jus de citron, et enveloppez sa chair dans une pellicule plastique.

Comment bien conserver son avocat ?

L’avocat se récolte vert. Il mûrit une fois cueilli et ayant reçu un bain d’éthylène : ce sont des fruits climactériques. Il n’est pas conseillé de le manger vert, il risque d’être amer. Pour le conserver vert, il suffit de le mettre au réfrigérateur. Il en sera de même quand il sera mûr pour arrêter la maturation.

Pour le faire mûrir, il suffit de le mettre à température ambiante. Mais si vous êtes pressé, mettez-le avec d’autres fruits qui produisent naturellement de l’éthylène comme la banane. Par déduction, pour éviter qu’il ne pourrisse vite, il ne faut pas l’entourer d’autres fruits et il faut le mettre au frais.

https://wp.me/p8YSXn-92

Hippocrate disait que « si l’Homme tombe malade, il trouve la solution dans la nature, s’il sait la regarder ». Effectivement, Dame Nature fournit à l’Homme tout ce qui lui est nécessaire pour subvenir à ses besoins en matière de santé.

Dans son ouvrage « L’aromathérapie : se soigner avec les huiles essentielles » , Dominique Baudoux propose de nombreuses formules à base d’huiles essentielles qui ont une visée curative pour la peau, comme la préparation pour les petites plaies aux huiles essentielles par exemple.

Une cicatrice correspond à la trace d’une lésion du derme, une fois que le tissu s’est réparé, à la suite d’une plaie accidentelle ou d’une incision chirurgicale. En fonction de son origine et du bon déroulement ou non du processus de cicatrisation et selon votre peau, la cicatrice qui demeure est plus ou moins belle.

Dans certains cas, le recours à un dermatologue, voire à un chirurgien, peut être nécessaire. Cependant, il est possible d’atténuer une cicatrice soi-même, récente ou ancienne, notamment par des massages avec des huiles végétales et des huiles essentielles.

Les différents types de cicatrices

Lors d’un processus de cicatrisation normal, les cicatrices connaissent une phase inflammatoire pendant laquelle elles gonflent et rougissent, puis une phase de maturation au bout de laquelle elles se réduisent et pâlissent. Il faut compter environ 12 à 18 mois pour qu’elles prennent leur apparence définitive.

• Les cicatrices hypertrophiques sont des cicatrices qui se sont épaissies au cours du processus de cicatrisation, sans toutefois dépasser les bords de la plaie initiale. Avec le temps, elles finissent par pâlir et s’aplatir légèrement.
• Les cicatrices chéloïdes sont des cicatrices très épaisses, boursouflées, rouges ou violettes, qui dépassent les bords de la plaie initiale, formant comme une excroissance. Elles n’ont aucune tendance à s’améliorer spontanément.

Les 10 huiles essentielles anti cicatrices

1- L’huile végétale d’argan. Une huile beauté aux multiples vertus. L’huile d’argan est particulièrement efficace dans le traitement des cicatrices et des taches. Elle contient un principe actif de la famille des stérols qui lui confère une action réparatrice et régénératrice au niveau de la peau en cas de brûlures, de cicatrices d’acné et de gerçures.

2- L’ huile végétale de rose musquée. Une huile aux propriétés cicatrisantes, régénérantes et « dépigmentantes » assez exceptionnelles. Elle est riche en acides gras essentiels, en vitamines A, C et E. Elle agit comme tenseur de l’épiderme et atténue les cicatrices, les taches et les vergetures.

3- L’ huile végétale de macadomia s’utilise pour régénérer et nourrir la peau et la rendre douce et lisse. L’Huile végétale de macadomia est assouplissante, régénératrice, et améliore la microcirculation.

4- L’ huile végétale de millepertuis pour ses vertus anti inflammatoire et antalgique. L’huile végétale de millepertios protège, aide à retrouver une  peau douce et souple et répare les peaux sensibles.

5- L’huile essentielle de gaulthérie couchée : anti-inflammatoire, exfoliante, améliore les cicatrices hypertrophiques et chéloïdes.

6- L’ huile essentielle d’ hélichryse italienne : cicatrisante, anti-inflammatoire, anti-hématome, améliore les cicatrices hypertrophiques et chéloïde.

7-  L’ huile essentielle de ciste ladanifère : régénératrice, améliore la microcirculation.

8- L’ huile essentielle de géranium rosat :  régénératrice, améliore la microcirculation

9- L’huile essentielle tea tree

Un incontournable pour la cicatrisation et la prévention des boutons d’acné. L’huile essentielle d’arbre à thé est antibactérienne, antifongique et anti infectieuse.  Sa molécule active est le terpinéol-4. Ses propriétés anti infectieuses sont reconnues et ont fait l’objet de multiples publications et études universitaires. Déposée sur une compresse stérile ou à même la peau, elle permet de désinfecter sans traumatiser la chair mise à vif. Cette HE assure en plus un rôle détersif (c’est-à-dire de nettoyage des tissus) complémentaire, particulièrement utile pour favoriser le plus précocement possible la cicatrisation.

10- L’huile essentielle de lavande

Une huile essentielle cicatrisante, anti-inflammatoire et antalgique. A appliquer par goutte en ciblant une petite zone ou en diluant dans une huile végétale.

Exemple de mélange d’huile essentielle anti cicatrice

– 15 ml d’HV de rose musquée ;

– 10 ml d’HV de macadamia, d’Argan ou de millepertuis ;

– 12 gouttes de chacune des HE choisies.

Précautions d’emploi

– Les femmes enceintes doivent éviter les huiles essentielles.

– Pour les huiles essentielles, faites toujours un essai et attendez 48h pour éviter tout risque d’allergie ou de réaction cutanée.

Massez votre cicatrice avec votre mélange d’huiles essentielles

L’intérêt de masser une cicatrice avec les huiles essentielles permet alors :

• d’assouplir les tissus et de contrarier le processus de fibrose ;
• de réduire les adhérences ;
• de stimuler la micro-circulation ;
• et d’améliorer progressivement l’aspect de la cicatrice;
• Massez pendant 5 minutes 2 fois par jour.
• Massez pendant une longue période pour obtenir des résultats : au minimum 2 ou 3 mois.

 

Sources

 

1- Mieux cicatriser les plaies avec les huiles essentielles

http://www.mon-aromatherapie.com/que-dit-la-science/mieux-cicatriser-les-plaies-avec-les-huiles-essentielles

 

2- La Cicatrisation favorisée par les huiles essentielles

Cliquer pour accéder à M%C3%A9moire_cicatrisation.pdf

 

3- Comment faire disparaitre une cicatrice de façon naturelle

Cliquer pour accéder à Les-Cicatrices-Comment-faire-disparaitre-une-cicatrice-de-fa%C3%A7on-naturelle2.pdf

 

4- 8 produits naturels anti cicatrices

http://methodes-douces-et-bien-etre.com/beaute/contre-cicatrices-acne-6-produits-naturels-2-methodes-douces/

 

http://staticxx.facebook.com/connect/xd_arbiter/r/lY4eZXm_YWu.js?version=42#channel=f2d0b4b049a70b4&origin=http%3A%2F%2Fblog.soin-et-nature.comhttps://staticxx.facebook.com/connect/xd_arbiter/r/lY4eZXm_YWu.js?version=42#channel=f2d0b4b049a70b4&origin=http%3A%2F%2Fblog.soin-et-nature.com

VERTUS ET BIENFAITS DE LA POMME

Disponible à toutes les saisons, nous oublions (à tort)

que la pomme est un vrai fruit santé.

Il est temps de croquer les pommes à pleines dents !

La pomme, allié des sportifs
Composée à 85% d’eau, la pomme nous assure une bonne hydratation. Un élément essentiel lorsque l’on fait du sport. En effet le corps, notamment par la transpiration, perd énormément d’eau. Il faut donc boire beaucoup pour compenser ce phénomène naturel. La pomme apporte aussi tous les sucres nécessaires pour éviter l’hypoglycémie. Ainsi vous éviterez les coups de pompe ! Les polyphénols contenus dans la pomme, quant à eux, préviennent les microtraumatismes dus à la pratique du sport.

La pomme, l’alliée du régime
Qui n’a jamais entendu cette phrase ? La pomme étant un coupe faim naturel, elle nous aide lorsque nous souhaitons faire un régime mais sa richesse ne s’arrête pas là. Quand on mange une pomme, la mastication permet d’arriver facilement à satiété. Elle réduit donc considérablement l’appétit et est un excellent coupe-faim naturel. Avec seulement 80 calories en moyenne, elle permet d’avoir le sucre du fruit sans en subir les conséquences. C’est pour cela que la pomme est recommandée pour les régimes car elle donnera la petite note de sucré qu’il peut parfois vous manquer ! De plus, au-delà de participer à l’effet coupe-faim, la pectine ralentit le processus de stockage des graisses.

Quand vous avez un petit creux ou une subite envie de grignoter, préférez une pomme à des biscuits ! C’est votre corps qui vous en remerciera.

La pomme, un soin anti-âge
Etonnant, non ? La pomme est riche en antioxydants qui permettent de lutter contre le vieillissement des cellules. Cela est dû aux polyphénols contenus dans la pomme car ils ont des propriétés anti-oxydantes et antirides. Une vraie cure de jouvence, simplement en mangeant une pomme.

La pomme, une aide pour un bon transit
Remplie de fibres, la pomme aide à la digestion. Et c’est encore grâce à la pectine, heureusement qu’elle est là ! En effet, elle forme un gel épais qui protège l’intestin des agressions et joue le rôle d’une véritable barrière. Aussi, elle aide à lutter contre la constipation grâce à la cellulose et hémicellulose qui stimule le transit. Pour cela, le mieux est de la consommer avec la peau car elle est riche en cellulose. Préférez-les donc bio pour éviter les pesticides.

La pomme, bonne pour nos dents
Manger des pommes permettrait de prévenir les caries car la mastication de celle-ci permet une bonne hygiène dentaire. En effet, nous mangeons de plus en plus d’aliments qui ne demandent plus ou presque plus à nos dents de travailler. C’est un réel problème puisque si elles sont là, ce n’est pas seulement pour que nous ayons un joli sourire ! Manger une pomme sert autant à nos dents qu’à notre gencive. De plus, croquer une pomme permet une salivation importante et lutte ainsi contre les bactéries et l’acidité.

La pomme, bonne pour l’asthme
On remarquerait une augmentation des capacités anti-oxydantes du corps grâce aux polyphénols et les flavonoïdes, ce qui entrainerait une réduction de l’asthme.

La pomme, une aide pour lutter contre le cholestérol
D’après plusieurs études, des chercheurs ont pu observer que consommer une pomme par jour a permis la diminution du taux de cholestérol chez les patients suivis. Une aide non négligeable pour la baisse du mauvais cholestérol. Par la même occasion, la pomme fait augmenter le bon cholestérol ! Il semblerait que ce soit grâce à la pectine et à d’autres fibres présentent dans la pomme.

Infos site "féminin bio"

https://wp.me/p6qOd4-yQ

Avec le froid, les journées plus courtes et la saison des festivités, on aime bien s’entourer d’une ambiance conviviale et chaleureuse pour recevoir parents et amis ou encore pour passer de jolies soirées bien tranquilles à la maison. Si de nombreux produits désodorisants ou parfumés pour l’intérieur sont disponibles dans la plupart des commerces d’alimentation ou de grandes surfaces, ces derniers sont malheureusement composés d’éléments chimiques volatils pouvant nuire à la santé. Par chance, on peut très bien à petit prix parfumer l’air de nos pièces naturellement avec de bonnes huiles essentielles, des végétaux ou encore des fruits ou autres éléments naturels. Vous avez un diffuseur à la maison, c’est encore mieux et encore plus facile ! Quelques idées de mélanges avec des huiles essentielles de Kamelya Aromacosmétique pour une ambiance festive et invitante!

Des idées de combinaisons fruitées et épicées :

pour apporter une sensation enveloppante de chaleur et de bien-être, rien ne vaut les huiles essentielles offrant des arômes chauds et épicés en association avec des huiles essentielles d’agrumes. Voici quelques huiles essentielles utiles pour produire cette ambiance à la maison.

 

 

L’huile essentielle d’orange : un classique des pots-pourris secs ou encore humides des fêtes, qui plus est, elle est antiseptique et apaisante, une bonne chose avec les allées et venues typiques de cette période.

L’huile essentielle de cannelle : gourmande, suave et un brin sucrée, la cannelle apporte une touche festive aux pièces, cette huile essentielle est par ailleurs fort utile pour les périodes de fatigues et de rhumes et grippes en diffusion (pensez aux diffuseurs de notre entreprise Kamelya Aromacosmétique).

L’huile essentielle de clou de girofle ou encore de giroflier : d’un arôme épicé puissant, l’huile essentielle du giroflier se marie à merveille avec l’orange et la cannelle et comme elle contribue à lutter contre les maux de l’hiver, cette huile essentielle vous sera de bon réconfort durant l’hiver.

Suggestion avec ces trois huiles essentielles pour la diffusion pour votre ambiance fruitée épicée : ajouter la quantité d’eau recommandée selon votre modèle de diffuseur. Ajouter 3 gouttes d’huile essentielle d’orange, deux gouttes d’huile essentielle de cannelle et 2 gouttes d’huile essentielle de giroflier. Diffuser durant 20 minutes à raison de 3 fois par jour. Si vous voulez une ambiance plus épicée vous pouvez mettre une goutte de plus de cannelle ou encore de giroflier, mais pas plus.

Pot-pourri maison et sain : faites-vous un pot-pourri avec des copeaux de bois, des tranches de pommes et d’orange séchées, vous pouvez trouver sur le web un ensemble d’idées pour faire votre mélange vous-même et surtout naturel. À votre pot-pourri disposé dans un bol ou encore dans un bocal de verre, ajouter 3 gouttes d’huile essentielle de cannelle et 3 gouttes d’huile de giroflier. Rafraîchir au besoin lorsque votre mélange ne dégagera plus l’arôme tant apprécié.

via Des huiles essentielles pour une ambiance chaleureuse de Noël ! — Kamelya Aromacosmétique

Macarons au foie gras, confit de figue et épices

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Bien le bonsoir les amis.

Aujourd’hui je vous propose encore une recette de macarons, et  oui, je suis addict. Cette fois, cependant, c’est une recette que vous pourrez proposer à l’apéritif par exemple puisqu’elle est sucrée/salée. Avez-vous déjà goûté à des macarons au foie gras? Moi j’en fais régulièrement pour Noël, mais à chaque fois je m’y prends à la dernière minute et je n’ai pas le temps de prendre des photos.

Un petit défi culinaire organisé par le blog « Cuisine gourmandise des 2B » et HOP je saisis l’occasion pour mettre en scène ces petites gourmandises.

« BollyFood » est le thème de ce défi,  d’où la couleur un peu prononcée de ces macarons qui vous réservent aussi une petite surprise épicée.

Prêts pour la recette de ce petit bijou un peu « bling bling »?

Ingrédients (pour environ 20 macarons au foie gras) :

Pour les coques de macarons :

• 104 g de blancs d’oeufs
• 105 g de poudre d’amandes
• 1 cuillerée à café bombée d’épices à pain d’épices
• 164 g de sucre glace
• 94 g de sucre semoule
• colorant bleu en poudre

Pour la garniture et l’assaisonnement :

• 1 bloc de foie gras de canard de 180 G
• 1 petit pot de confit de figues
• Fleur de sel
• Poivre de sichuan

Pas à pas

Pour les coques de macarons :

1. Mélanger la poudre d’amandes, les épices et le sucre glace.
2. Mixer ce mélange au robot afin d’obtenir une poudre la plus fine possible.
3. Passer la poudre obtenue au tamis.
4. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Commencer à petite vitesse pour les émulsionner, augmenter la vitesse du batteur et commencer à incorporer le sucre semoule quand le fouet laisse de belles marques dans les œufs en neige. Incorporer le sucre en 5 ou 6 fois en fouettant à vitesse rapide.
5. Ajouter alors le colorant.
6. Lorsque la meringue est lisse et brillante et qu’elle forme le bec d’oiseau, elle est prête.
7. Ajouter le mélange de poudres et les incorporer à l’aide de la feuille du robot (vitesse lente) ou en plusieurs fois à la maryse.
8. Mettre l’appareil dans une poche munie d’une douille lisse.
9. Pocher des ronds de pâte sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé.
10. Préchauffer le four préchauffé à 140°C.
11. Faire cuire 15 minutes maximum.
12. Laisser refroidir totalement les coques avant de les décoller.

Pour le montage :

1. Découper des tranches de foie gras à l’aide d’une lyre et prélever, à l’aide d’un emporte-pièce rond, la quantité nécessaire pour garnir une coque de macaron .
2. Étaler 1/2 cuillerée à café de confit de figues sur l’une des coques, y poser le foie gras et l’assaisonner avec la fleur de sel et le poivre de sichuan.
3. Recouvrir avec la deuxième coque et appliquer au pinceau quelques paillettes d’or alimentaire (facultatif)

Voili, voilou les amis, vous savez tout.

Mon petit conseil, préparez les coques au moins la veille (ou alors congelez-les) et garnissez vos macarons quelques heures avant de les déguster car le confit a tendance à ramollir les coques si l’on s’y prend trop  tôt. Conservez au frais et régalez-vous bien sûr. Cette recette sera idéale pour les fêtes de Noël.

Excellente fin de journée à tous.

Grosses bizhhhh Breizh

Sophie

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via Macarons au foie gras, confit de figue et épices — J’ai le coeur gourmandise