Bienvenue sur Astuces de Grand-Mère – Le blog des remèdes naturels, recettes d’antan et secrets du quotidien ! Découvrez chaque semaine des astuces de grand-mère testées et approuvées, pour prendre soin de votre maison, de votre santé, de votre beauté et de votre portefeuille. Ici, on partage des remèdes naturels, des recettes traditionnelles, des trucs malins pour le ménage, des conseils pour le jardin, et plein d'idées pour vivre mieux avec moins, comme le faisaient nos aïeules. Sur Astuces-degrandmere.fr, vous trouverez : Des recettes de cuisine simples et économiques façon grand-mère Des soins beauté faits maison et sans produits chimiques Des remèdes naturels pour les petits bobos du quotidien Des conseils pour entretenir votre maison naturellement Des astuces pour économiser au quotidien, comme autrefois Un blog doux, pratique, bienveillant et plein de bon sens, pour retrouver le charme et l'efficacité des méthodes d’autrefois.
Noël approche, il est temps d’écrire sa lettre au Père Noël. Et savez-vous que ce dernier est très sensible aux délicates attentions ? Comme recevoir une très jolie liste de Noël. Vite, on l’imprime !
Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson : 45 minutes.
Ingrédients :
1 kg de farine
400 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
2 sachets de levure
30 cl d’huile
20 cl de vin blanc
10 cl de pastis
2 cuillères à soupe d’anis en grains
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Mettez tous les ingrédients dans un grand saladier puis pétrissez jusqu’à obtenir une grosse boule.
Étalez la pâte et coupez des bandes d’environ 1 cm d’épaisseur puis disposez les sur du papier cuisson.
Saupoudrez de sucre et enfournez les durant 25 minutes.
Les sortir du four, coupez en biseau et les mettre au four durant 20 minutes.
recette pour 1 cake pâtes de fruits de figues corse
préparation: 15mn
cuisson: 40mn
ingrédients:
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
145g de beurre
80 g de sucre
3 oeufs
environ 100g de pâtes de fruits de figues
50g de raisins secs
10cl de rhum
Mettez les raisins secs à macérer dans le rhum.
Battez le beurre mou avec le sucre puis ajoutez les oeufs battus.
Ajoutez la farine et la levure et mélangez bien, puis ajoutez les raisins secs egouttés et les morceaux de pâtes de fruits de figue coupés en morceaux.
Mélangez bien la pâte et mettez à cuire à 180°C pendant environ 45mn.
Elaborée et fabriquée en haute Corse à folelli elle résulte du mariage d’un praliné et d’ un café noir torréfié croustillant. Une douce pâte à tartiner qui révèle des la première cuillère un goût de noisette en fin de bouche, et le café qui relève le tout. Sans compter le croquant très originale du café.
Préchauffez le four à 180°C ou Th.6. Séparez les blanc des jaunes de 3 oeufs. Mettez les 3 blancs dans un saladier avec la pincée de sel et montez-les en neige très ferme.
Étape 2
Dans un autre saladier, battez à l’aide d’un fouet les 3 jaunes avec 3 oeufs entiers. Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé, rendez le mélange mousseux avec le fouet. Ajoutez les blancs en neige délicatement sans les casser, puis ajoutez la farine en pluie et mélangez bien.
Étape 3
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, versez la pâte sur un cm d’épaisseur, en rectangle.
Faites cuire au four 10 minutes environ. A la sortie du four, retournez le biscuit sur un torchon légèrement humide.
Étape 4
Avec un couteau bien aiguisé coupez toutes les bordures autour car elles sont plus sèches et cela facilitera le « roulage ». Laissez refroidir quelques instants, puis tartinez le biscuit avec la pâte à tartiner. Roulez le biscuit bien serré, posez-le sur un plat et mettez au frais.
Elaborée et fabriquée en haute Corse à folelli elle résulte du mariage d’un praliné et d’ un café noir torréfié croustillant. Une douce pâte à tartiner qui révèle des la première cuillère un goût de noisette en fin de bouche, et le café qui relève le tout. Sans compter le croquant très originale du café.
Ses ingredients :
Noisettes 24%, amandes 24%, café 20%, chocolat noir, sucre de canne , beurre de cacao, huile de tournesol non hydrogène, lactose, émulsifiant( lécithine de soja).
Le mariage subtil entre un praliné amande noisette le chocolat et un café torréfié croustillant .
100 % artisanal
élue meilleure pâte à tartiner de France et d’Italie en 2015
Le poids des pommes de terre en fromage(Tolmin ou Parmesan).
2 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou du saindoux)
Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez les en fines tranches. Si vous avez une mandoline, c’est le moment de s’en servir (attention à vos doigts), sinon avec un couteau cela le fait aussi.
Râpez le fromage.
Mettez l’huile dans une poêle anti-adhésive et faites-y revenir les lamelles de pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient cuites et colorées. Comptez une bonne vingtaine de minutes.
Quand les pommes de terre sont bien dorées, ajoutez le fromage râpé dans la poêle Cuisez environ 5 minutes en remuant régulièrement. Au lieu de l’oeuf qui lie les pommes de terre comme pour une omelette, c’est le fromage qui fait le job. Au bout de ce laps de temps, retournez la galette et laissez cuire sur l’autre face quelques minutes encore.
Les maladies cardio-vasculaires sont la première cause de mortalité dans le Monde. L’organisme subit quotidiennement des attaques qui finissent par épuiser le système cardio-vasculaire. Voici 5 aliments qui aident à protéger son cœur.
Plusieurs études cliniques1 démontrent que la teneur en phytostérols des amandes à raison de 34 mg pour 30 g soit 25 amandes, fait diminuer la concentration de « mauvais » cholestérol (LDL) dans l’organisme. Une hypercholestérolémie peut entraîner des troubles cardiaques car le « mauvais » cholestérol, après avoir approvisionné les organes, se dépose dans les artères et, en cas de surplus, risque de les boucher. Selon des données épidémiologiques2, une consommation quotidienne de 30 g d’amandes réduirait le risque de maladies cardio-vasculaires de 45%. La vitamine E contenue dans l’amande (7,5 mg de vitamine E pour 25 amandes soit la moitié de la recommandation journalière en vitamine E) aiderait également à lutter contre les maladies cardio-vasculaires en empêchant la formation de caillots dans le sang.
Grâce à sa teneur en anthocyanines (350 à 400 mg pour 100 g de fruits), la cerise fait partie des fruits les plus antioxydants. Les anthocyanines sont des composés phénoliques qui agissent comme des pigments et donnent aux cerises leur couleur rouge. Ils ont aussi la capacité de neutraliser les radicaux libres, des composés qui endommagent les cellules de l’organisme et qui seraient responsables de l’athérosclérose c’est-à-dire la présence d’une plaque sur la paroi des artères qui gêne ou bloque la circulation du sang et qui peut provoquer, à terme, des troubles cardio-vasculaires.
En plus de favoriser la satiété et d’être peu caloriques avec 163 kcals pour 100 g, les pois chiches seraient un bon allié pour les personnes souffrant de diabète1. Celui-ci augmenterait de 2 à 4 fois le risque de souffrir d’une maladie cardio-vasculaire. Le pois chiche possède une charge glycémique faible qui est une méthode de calcul prenant en compte la quantité des glucides mais aussi leur qualité. Un taux de glycémie (= taux de sucre dans le sang) trop élevé augmente le risque d’infarctus ou d’AVC en obstruant les vaisseaux sanguins. Les pois chiches possèdent des propriétés antioxydantes grâce à leur teneur en manganèse et en cuivre, des nutriments qui aident à réduire l’effet des radicaux libres dans le processus d’oxydation des cellules de l’organisme.
100 g de viande de porc contient 3,6 g de lipides dont 1,2 g d’acides gras saturés, 1,4 g d’acides gras mono insaturés et 0,3 g de gras polyinsaturés. Les teneurs en acides gras essentiels (oméga-3) du porc font donc de lui une viande aux qualités nutritionnelles plus importantes que celles de la viande de bœuf ou de mouton. La consommation de porc permet de lutter contre l’excès de « mauvais » cholestérol dans l’organisme en augmentant le taux des lipides qui délogent le cholestérol déposé sur les parois des artères et les éliminer1. Un excès de « mauvais » cholestérol peut entraîner des troubles cardio-vasculaires. Avec seulement 162 kcals pour 100 g, le porc est également peu calorique en comparaison à la viande de boeuf (252 kcals pour 100 g de bœuf) ou au poulet (173 kcals pour 100 g de poulet).
La teneur en oméga-3 du maquereau fait de lui un véritable allié pour la santé cardio-vasculaire. Avec 1,2 g d’oméga-3 à chaîne longue (l’AEP et l’ADH) pour une portion de 100 g, le maquereau fournit à l’organisme plus de 2 fois l’apport en AEP et ADH recommandé par jour par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS). Plusieurs études1 ont démontré que la consommation d’acides gras oméga-3 réduit le risque de souffrir de maladies cardio-vasculaires. Ces acides gras, en agissant sur l’élasticité des vaisseaux, la tension artérielle et en ayant des propriétés anti-inflammatoires, permettent de lutter contre la formation de caillots sanguins.Le maquereau a des vertus antioxydantes car il est riche en sélénium. Ce minéral prévient la formation de radicaux libres dans l’organisme. L’excès de radicaux libres contribue à l’apparition de maladies cardio-vasculaires car ils détériorent notamment les globules rouges.
TARTELETTES POIRES CHOCOLAT ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ
Hello tout le monde,
Qui dit mercredi, dit recette sucrée et gourmande :p La semaine dernière, j’ai eu la chance de participer « in extremis » (avec une heure de retard à cause du boulot) à un concours organisé par la marque Fleurier à l’Atelier 750 grammes. L’idée ? Proposer une dessert utilisant du beurre doux ou demi-sel (ou les deux) dans la/les préparation(s) le tout en maximum 1h30 de temps.
A cause de dernières semaines de boulot assez prenantes, je n’ai pas eu beaucoup de temps pour réfléchir à ma recette, j’ai du l’envoyer assez rapidement pour validation, du coup j’ai fait comme souvent, avec ce que j’avais dans les placards, à savoir, des poires et du chocolat . J’ai eu l’idée de cette tarte hyper gourmande avec une pâte sablée au cacao (première utilisation du beurre) avec des poires vanillées et le tout recouvert de caramel au beurre…
8 recettes naturelles pour préparer un gommage fait maison ; ces recettes simples nettoient la peau, l’hydratent et la rendent douce.
Toute femme qui se respecte prend soin d’elle, de son visage, son cou, son décolleté… Oubliant parfois que le corps aussi mérite de l’attention.
Notre peau se régénère quotidiennement ; des cellules meurent et de nouvelles font leur apparition. Si rien n’est fait, les pores de la peau se bouchent et celle-ci prend une couleur plus foncée à cause des impuretés.
Il est donc recommandé de prendre soin de votre peau tous les jours, et de faire un gommage une fois par semaine. Pour commencer, déterminez votre type de peau. Si votre peau est grasse, le gommage du corps peut se faire 2 à 3 fois par semaine. Si elle est normale, une fois par semaine, et si elle est sèche ou sensible, une fois tous les 10 jours pour éviter de l’endommager. Si vous avez une maladie de peau, le gommage est interdit.
Le gommage du corps rend la peau lisse et douce au toucher. Vous n’êtes pas obligé d’aller dans un salon de beauté ou un spa pour faire ce soin. Tout ce que vous avez à faire est de préparer un gommage à partir d’ingrédients naturels que vous avez forcément à la maison.
Voici quelques recettes à base d’ingrédients naturels pour le gommage du corps, à faire pendant la douche sur peau humide. Elles vous aideront non seulement à prendre soin de votre peau, mais également à vous sentir mieux et de meilleure humeur.
1. Gommer le corps avec du sel
Prenez 1 cuillère à soupe de sel de mer et écrasez-le finement, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de miel. Appliquer le mélange sur le corps et le laisser agir pendant 5 minutes. Massez votre corps en faisant des mouvements circulaires, puis lavez-vous comme d’habitude.
Au bout de quelques semaines à faire ce gommage régulièrement, la peau sera plus lisse et élastique. En outre, le gommage au sel est un excellent moyen de lutter contre la cellulite. Si vous avez la peau sèche, vous pouvez ajouter un peu d’huile d’olive au mélange.
2. Gommer le visage et le corps avec du café
Mélangez 1 cuillère à soupe de café avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à café de miel. Appliquez le mélange sur le corps, laissez poser pendant 5 minutes, puis massez énergiquement.
Ce gommage peut être utilisé si vous avez la peau sensible. Une fois terminé, lavez le corps avec de l’eau chaude sans utiliser de produits cosmétiques. La peau est instantanément douce et propre.
3. Un gommage liftant
Prenez 2 œufs et séparez le jaune du blanc. Montez le blanc en neige et ajoutez-y une cuillère de crème fraîche, une de miel et une de café. Bien mélanger puis appliquer sur le visage, le cou et le corps, en massant avec les doigts. Laisser agir 20 minutes.
Ce mélange est beaucoup plus efficace sur le visage et le cou, car il resserre les pores et donne des résultats significatifs en matière de réduction des rides après seulement quelques semaines.
4. Un gommage du corps avec des flocons d’avoine
Ce gommage est bénéfique pour les peaux (visage et corps) à tendance acnéiques et qui gardent des cicatrices d’acné.
Mélanger 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine avec 1 cuillère de riz (finement broyé) et 1 cuillère de miel. Sous la douche, frottez ce mélange sur votre peau au lieu d’utiliser votre gel douche habituel.
5. Un gommage au sucre
Prenez 3 cuillères à soupe de cassonade et ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Mélangez bien et ajoutez une cuillère à café de cannelle pour le parfum. Appliquez le mélange sur votre corps, laissez poser 5 minutes, puis massez en faisant des mouvements circulaires. Lavez à l’eau chaude.
6. Un gommage à la fraise
Mélangez 6 fraises écrasées, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive et 6 cuillères à soupe de sucre. Si vous avez la peau grasse, mettez du miel à la place de l’huile d’olive. En plus du gommage, le jus de fraise apporte au corps un effet relaxant.
A la lecture de plusieurs blogs, j’avais vraiment envie de faire un bœuf à la mode indienne. Mais entre la fatigue, l’absence d’odorat, j’ai préféré faire une recette que je connais bien et que je ne suis pas obligée de goûter pour tester. Après tout, du bœuf mijoté, j’ai 6 mois pour en faire !
Ingrédients
500 gr de jumeau de boeuf
500 g de jarret de bœuf
1 carotte
2 poireaux très fins
1 oignon
1 feuille de laurier
1 peu de thym
1 lamelle de gingembre
Ma liaison : 250 g de potimarron coupé en petits dés
½ l de bouillon de poule (pour celles et ceux qui mes suivent, vous savez d’où il vient ICI, sinon de l’eau tout simplement)
Laver la viande, et la couper en gros morceaux.
Dans une sauteuse, mettre un peu d’huile d’olive, saisir la viande.
Il n’est parfois pas nécessaire d’aller bien loin ou de chercher pendant des heures le produit miracle qui redonnera vie à votre peau ou à vos cheveux : la nature en prodigue bien assez elle-même, comme nous vous l’avions démontré à travers notre précédent article sur les ingrédients les plus efficaces pour avoir des dents blanches. Plutôt que de vous ruiner, privilégiez les soins maison ! Dans les placards de votre cuisine se cachent sans aucun doute une poignée d’ingrédients naturels dont les vertus pour le corps sont connues et reconnues, que vous les mangiez ou que vous les appliquiez directement sur votre corps. La rédac’ de meltyFashion zoome aujourd’hui sur ces must-have que sont l’avocat, l’œuf, l’huile de coco, le miel et le citron et vous explique pourquoi et comment les utiliser en soin maison sur votre peau et vos cheveux.
Le MIEL :
La première raison pour laquelle on utilisera lemiel directement sur la peau est que celui-ci agît en véritable antiseptique. Il est très efficace pour soigner les plaies et aide à la cicatrisation. Parce que le miel est également riche en minéraux et en oligo-éléments, il peut aussi hydrater et nourrir les cheveux secs tout en les lissant et en les faisant briller d’avantage, comme on vous l’expliquait récemment à travers nos astuces pour cheveux secs et abîmés. Tout comme le miel, lejus de citron contribue à une meilleure cicatrisation de la peau et est souvent utilisé afin de resserrer les pores, désinfecter les peaux acnéiques, gercées ou grasses, sur un coton imbibé. Si on adore s’en badigeonner le visage pour ces raisons, on pourra aussi se frotter les mains, les coudes, les genoux et les talons avec son jus pour ainsi les avoir plus blancs et doux. Bien que ce ne soit pas l’ingrédient le plus intéressant à utiliser pour le soin des cheveux, le jus de citron a aussi la propriété leur redonner de l’éclat. Une petite quantité appliquée sur les cheveux après le shampoing suffira. Dernière chose intéressante à savoir à propos du citron : ses zestes sont souvent utilisés afin de blanchir les dents, à utiliser comme une brosse à dent. Si avec tous ces ingrédients naturels vous n’avez pas un beauty look aussi parfait que Kim K à la rentrée… L’avocat est riche en protéines, en acides aminés et en vitamines A, D et E qui favorisent la repousse et la reconstruction des cheveux très abîmés et fourchus. On lui attribue aussi des propriétés adoucissantes et cicatrisantes pour la peau. En plus de le manger, on n’hésite pas à s’en tartiner directement le visage. Parce que très protéiné et chargé en graisses saines, l’œuf est un adjuvant remarquable à votre cuir chevelu : il peut contribuer à revitaliser vos cheveux et à leur rendre de l’éclat, de la douceur, de la brillance et de la résistance. En l’appliquant occasionnellement sur vos cheveux, mélangé à un peu d’eau ou même à d’autres ingrédients naturels, l’œuf leur permettra de moins se casser. Pour lutter contre les peaux grasses et mixtes, le blanc d’œuf est également très efficace. On l’appliquera en masque sur le visage une fois battu pour avoir une peau plus nette. L’huile de coco extraite du fruit est à privilégier pour les soins de la peau : parce qu’elle est très riche, elle permet de lutter contre la déshydratation et répare l’épiderme en profondeur en apportant en plus un côté satiné et un doux parfum à la peau. On l’utilisera directement sur le visage en cas de rougeurs ou de sécheresse. Chargée en acide laurique, l’huile de coco est aussi intéressante à utiliser sur les cheveux secs et crépus qui ont besoin d’être nourris en profondeur. Trucs et astuces : L’avocat, l’œuf, l’huile de coco, le miel, le citron… Vous les consommez et les aimez au goût, mais connaissez vous seulement leurs bienfaits pour la peau et les cheveux ?
Génial ! Avec le temps, il arrive souvent que les fermetures à glissière finissent par céder et les dents ne se ferment plus.
Fort heureusement, il existe un moyen fort simple de les réparer et cela s’effectue très facilement. En outre, tout ce dont vous aurez besoin pour remédier à ce problème se résume en une paire de pinces. Voici d’ailleurs comment procéder :
À l’aide d’une paire de pinces plates, comme celles utilisées dans la vidéo ci-dessous, effectuez une légère pression de chaque côté du curseur. Allez-y tout en douceur, car en pressant trop fortement, cela aura pour effet d’écraser le curseur.
Après avoir appuyé une première fois, faites un essai en tirant sur le curseur. Si cela ne fonctionne pas, recommencez.
Après avoir réussi à faire glisser la fermeture vers le haut, vous constaterez cependant qu’à l’endroit où elle s’est brisée, il y a toujours un petit accroc.
Pour réparer cela, vous n’avez tout simplement qu’à faire glisser la fermeture éclair vers le bas et le jour est joué.
L’avocat est riche en protéines, en acides aminés et en vitamines A, D et E qui favorisent la repousse et la reconstruction des cheveux très abîmés et fourchus. On lui attribue aussi des propriétés adoucissantes et cicatrisantes pour la peau. En plus de le manger, on n’hésite pas à s’en tartiner directement le visage. Parce que très protéiné et chargé en graisses saines, l’œuf est un adjuvant remarquable à votre cuir chevelu : il peut contribuer à revitaliser vos cheveux et à leur rendre de l’éclat, de la douceur, de la brillance et de la résistance. En l’appliquant occasionnellement sur vos cheveux, mélangé à un peu d’eau ou même à d’autres ingrédients naturels, l’œuf leur permettra de moins se casser. Pour lutter contre les peaux grasses et mixtes, le blanc d’œuf est également très efficace. On l’appliquera en masque sur le visage une fois battu pour avoir une peau plus nette. L’huile de coco extraite du fruit est à privilégier pour les soins de la peau : parce qu’elle est très riche, elle permet de lutter contre la déshydratation et répare l’épiderme en profondeur en apportant en plus un côté satiné et un doux parfum à la peau. On l’utilisera directement sur le visage en cas de rougeurs ou de sécheresse. Chargée en acide laurique, l’huile de coco est aussi intéressante à utiliser sur les cheveux secs et crépus qui ont besoin d’être nourris en profondeur.
Source : Petits pains français à tomber!
Les astuces de Grand- Mère 