Tout le monde connaît le clou de girofle : c’est le bouton floral du giroflier. De l’Orient à l’Occident, il est considéré comme une épice très appréciée en cuisine, mais aussi en médecine.
Originaire d’Indonésie, le giroflier (Syzygium aromaticum) est un arbre appartenant à la famille des Myrtaceae comme les eucalyptus, le tea tree et le niaouli. Le clou de girofle fait partie des souvenirs d’enfance. Nos grands-mères en piquaient dans les oranges pour réaliser des « pommes d’ambre » qui éloignaient les mites. Ou dans les oignons, qu’elles glissaient dans le pot-au-feu. En Orient, il entre dans la composition du curry.
C’est au Moyen Âge qu’on découvre le giroflier en France. On l’appela longtemps Eugenia caryophyllus, Eugenia signifiant en grec « bien-née », car le clou de girofle, notamment son huile essentielle, est connu pour déclencher les contractions lors de l’accouchement.
De nos jours, il est régulièrement utilisé en cuisine pour sa saveur chaude et légèrement âcre, tandis que son huile essentielle présente un grand intérêt thérapeutique. Elle est très riche en eugénol (70 à 80 %), un phénol dont les propriétés antiseptiques ne sont plus à prouver. Toutefois, les huiles essentielles contenant des phénols sont dermocaustiques (irritantes pour la peau) et présentent un risque de toxicité pour le foie.
L’odeur particulière du clou de girofle est aussi la « madeleine de Proust » de nos séances chez le dentiste. Un souvenir olfactif que l’on peut ainsi associer à ses principales vertus médicinales : antiseptique, cicatrisant et anesthésiant.
FACILITER LA DIGESTION
Une infusion pour stimuler les intestins paresseux et diminuer les ballonnements.
La recette
Mettre 5 clous de girofle avec 5 feuilles de laurier noble froissées et 4 feuilles de menthe poivrée dans 1 litre d’eau frémissante. Couvrir, puis laisser infuser pendant 10 à 15 minutes.
Comment l’utiliser?
Boire une tasse après les repas.
SOULAGER UN APHTE
Apaisante et naturelle, cette préparation aide la muqueuse buccale à cicatriser en cas d’aphtes.
La recette
Mettre 1 cuillerée à café de faisselle dans un verre, ajouter 3 gouttes d’HE (huile essentielle) de giroflier et 3 gouttes d’HE de laurier noble. Mélanger.
Comment l’utiliser?
Garder en bouche 1 cuillerée à café du mélange pendant 2 à 3 minutes, en veillant à ce qu’il soit en contact avec toute la muqueuse, puis le recracher.
Renouveler l’opération 3 ou 4 fois par jour pendant 3 à 5 jours.
LUTTER CONTRE UNE GINGIVITE
Ce bain de bouche soulage efficacement l’inflammation des gencives.
La recette
Mettre 6 clous de girofle et 50 g de sommités fleuries de thym dans 1 litre d’eau frémissante. Couvrir et laisser infuser pendant 10 à 15 minutes. Filtrer.
Comment l’utiliser?
Faire des bains de bouche 3 ou 4 fois par jour, pendant 5 ou 6 jours. Cette préparation peut être utilisée pour faire des gargarismes en cas de mal de gorge.
SOIGNER UN PETIT ABCÈS
Un mélange pour désinfecter les petites plaies qui risquent de s’infecter.
La recette
Verser dans le creux de la main 5 ml de macérât huileux de calendula. Ajouter 1 goutte d’HE de giroflier, 2 gouttes d’HE de laurier noble et 2 gouttes d’HE de myrrhe.
Comment l’utiliser?
Masser l’abcès 3 à 5 fois par jour jusqu’à sa disparition. Si l’infection persiste et n’évolue pas favorablement au bout de 2 ou 3 jours d’application, consulter un médecin. Se laver les mains avant et après le soin.
CALMER DES DOULEURS ARTICULAIRES
Anti-inflammatoire, cette préparation apaise les douleurs rhumatismales.
La recette
Mettre dans le creux de la main 5 ml de macérât huileux de calendula.
Ajouter 2 gouttes d’HE d’eucalyptus citronné, 2 gouttes d’HE de romarin à camphre et 1 goutte d’HE de giroflier.
Comment l’utiliser?
Masser largement la région douloureuse, 2 à 4 fois par jour pendant 3 jours.
PRÉCAUTIONS D’EMPLOI
Toujours demander conseil au médecin en cas de grossesse, d’allaitement et de traitement médicamenteux. Même chose pour les enfants en bas âge.
L’huile essentielle de giroflier est irritante pour la peau : bien respecter les doses indiquées. Éviter aussi tout contact entre une huile essentielle et les yeux.
Pour toutes les préparations, bien suivre les protocoles décrits.
Source : Phytothérapie : le giroflier antiseptique & apaisant – Top Santé
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