Séparer le jaune d’oeuf du blanc

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Besoin d’une simple bouteille en plastique vide 
 Pour ce faire, il suffit de se munir d’une simple bouteille d’eau en plastique… et vide !
 Déposez votre blanc et jaune d’œuf dans une assiette ou un autre récipient.
 Prenez votre bouteille en plastique vide et aspirez le jaune d’œuf en faisant une petite pression sur votre bouteille.
 Avec le phénomène naturel d’appel d’air, votre jaune d’œuf sera aspiré dans votre bouteille.
  Le blanc de l’œuf sera laissé dans votre récipient et mieux que cela, votre jaune ne sera même pas percé. Il suffit ensuite de déposer le jaune aspiré dans la bouteille en plastique à l’endroit où vous souhaitez le déposer.
 La méthode ici est la même, il faudra faire un peu de pression sur votre bouteille pour le jaune d’œuf daigne en sortir.

créme de marron maison

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400g de marron non épluchés
150gr de sucre
1 grosse gousse de vanille
De l’eau.

 Éplucher les marrons..

Une fois qu’ils sont tous épluchés, mets les dans une casserole, et couvre-les à peine d’eau. 
Mets à frémir et laisse cuire environ 20 minutes, a feux doux .
 On sais que le marron cuit lorsque l on peut l écraser à la fourchette

Égouttez  les marrons dans une petite passoire,

 Mixez les marrons .
 Il faut en faire une pâte sans morceaux

Mettre le sucre, et le contenu de la gousse de vanille dans une casserole.

 Mouillez à peine le sucre, puis fais chauffer jusqu’à obtenir des grosses bulles. 
Versez ensuite la pâte de marron dedans .
 Mélangez bien pour obtenir un mélange lisse.
 Laissez cuire à feu doux pendant 20/30 minutes. 
Versez la crème dans un bocal, 
 Place-la au frigo quand elle est froide !

Astuce pour plucher les marrons
 faite bouillir de l eau 
faire une entaille sur chaque marron
plonger les marrons dans l eau bouillante environ 15mn

Parfumez votre maison aux épices de Noël

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Une façon originale et très personnelle de trouver son propre parfum d’intérieur est de le composer soi-même à l’aide d’huiles essentielles ou d’extraits aromatiques. Pour recréer cette senteur, parfumer sa maison aux épices de noël en adaptant le mélange à ses goûts, il faudra choisir au moins quatre essences différentes parmi les suivantes : le miel, l’ambre, la cannelle, le gingembre, l’anis, l’orange et la bergamote et les mélanger avec de l’alcool ou du vinaigre blanc dans un vaporisateur.

Fabriquer soi-même un pot-pourri

Dans une coupelle, un vase ou une pochette en satin, le pot-pourri est un accessoire de décoration qui permet de diffuser naturellement des odeurs dans les pièces ou les armoires. Pour réaliser son pot-pourri soi-même et parfumer sa maison aux épices de noël durablement, il faut s’assurer que tous les végétaux utilisés sont bien secs.
Vous pouvez utiliser du thé, des bâtons de cannelle coupés en deux et des pelures d’agrumes réduites en petits morceaux. Laissez la senteur de la magie de Noël envahir votre demeure.

Le thé de noël

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Ingrédients

  1. *Un petit pot vide 
  2. *Du thé noir
  3. Une orange
  4. *Une dizaine de clous de girofle 
  5. *Un bâton de cannelle
  6. *Un bâton de vanille

Temps de préparation : 15 minutes

Préparation
1. Avec un épluche-légumes, râpez la moitié de l’orange et faites sécher les morceaux de peaux au four à cent degrés pendant dix minutes.
Quand les peaux sont sèches, découpez-les ou cassez-les en tout petits carrés.

2. Remplissez le pot pour bébé de thé noir (pas complètement pour laisser la place aux épices) et ajoutez-y : les peaux d’orange, les clous de girofle écrasés, un demi bâton de vanille coupé en tout petits bouts, un bâton de cannelle entier.

3. Refermez le pot et secouez bien pour que tout se mélange !

4. Il faudra patienter au moins une semaine pour que le thé s’imprègne de la saveur des épices, mais après l’attente… Quel délice !

La recette de Noël à faire avec les enfants

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Recette bonhomme de pain d’épices

Ingrédients

Pour la pâte :
350 g de farine
4 cuillères à café (10 g) de levure
170 g de cassonade
2 cuillères à café d’épices (cannelle, anis vert, gingembre, muscade, girofle ou mélange pour pain d’épices)
100 g de beurre mou
1 œuf
100 g de miel liquide doux

Pour le glaçage :
1 blanc d’œuf
200 g de sucre glaceTemps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Préparation
Le pain d’épice a un petit quelque chose de magique… Faites attention qu’il ne tente pas de s’échapper avant d’être dévoré !

1. Préchauffer le four à 160°C.

2. Mélanger les ingrédients secs.
Ajouter le beurre et mélanger pour que le mélange devienne sableux (au robot c’est bien, mais à la main c’est plus amusant pour les enfants !).

3. Incorporer l’œuf et le miel et travailler jusqu’à ce que la pâte forme une boule (si la pâte est trop collante, pas de panique ! L’étape suivante vous aidera).

4. Étaler la pâte avec un rouleau sur une planche farinée.
Confectionner les bonshommes à l’aide d’un emporte-pièce ou à la main en vous inspirant d’un dessin.
Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou beurrée.

5. Faire cuire pendant 7 à 10 minutes environ, les biscuits doivent commencer à dorer.
Surveillez bien la cuisson, au cas où un bonhomme de pain d’épices aurait la mauvaise idée de s’échapper !

6. Laisser refroidir sur la plaque pendant quelques minutes.

Pendant ce temps préparer le glaçage en ajoutant progressivement du sucre glace au blanc d’œuf (n’hésitez pas à mettre beaucoup de sucre glace pour que le glaçage soit bien compact et plus facile à travailler).

Former un petit cornet avec du papier sulfurisé, cela servira de poche à douille pour décorer les Bonshommes avec le glaçage. Sinon, la pointe d’un couteau trempée dans le glaçage comme un pinceau fera l’affaire !

Dessinez les yeux, le nez, un grand sourire et les boutons.

Faire fuir les souris

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La solution pour les faire partir est de mettre de l’huile essentielle d’eucalyptus sur des boules en coton.

Ensuite, l’astuce consiste à placer ces boules de coton sur le passage des souris.

Les souris détestent l’odeur de l’eucalyptus et fuiront très vite.

Bien conserver ses bananes

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voici une astuce qui vous permettra de consommer vos bananes et de les garder fraîches plus long temps.  recouvrir  complètement les tiges avec le film alimentaire 


Une litière pour chat sans odeurs ?

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  • Le nettoyage et l’astuce anti-odeurs : le bicarbonate de soude

  • Enfin, autant oublier les produits industriels, car vous disposez déjà chez vous du produit qu’il vous faut pour limiter les odeurs : le bicarbonate de soude, encore lui. Nous avions déjà parlé de son pouvoir absorbant, notamment pour désodoriser un micro-onde…
  • Le jour du nettoyage de la litière, vous pourrez laver le bac au vinaigre blanc dilué dans l’eau. Ce mélange désinfectera suffisamment la litière, et vaudra mieux que l’eau de javel. Ensuite, avant de recouvrir le fond du bac de votre litière agglomérante, tapissez le de bicarbonate de soude , afin de profiter de son pouvoir absorbant sur les odeurs.

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Pâte à tartiner au chocolat fait maison

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 Pâte à tartiner au chocolat 

Ingrédients 


Pour un petit pot de 250 ml

  1. 60 g de chocolat au lait de bonne qualité
  2. 45 g de purée de noisette faite maison ( voir recette au fond de la page )
  3. 40 g de sucre glace tamisé
  4. 40 g d’huile de tournesol
  5. 1 cuillère à soupe rase de lait en poudre tamisé
  6. 1 cuillère à café pas trop pleine de cacao en poudre non sucré

PRÉPARATION

Nutella fait maison

  1. Faire fondre au bain marie le chocolat au lait en morceaux 
  2. Ajoutez la purée de noisette et l’huile.
  3.  Incorporer le lait en poudre, le sucre glace et le cacao en poudre tamisés, tout en remuant . 
  4. Verser le tout dans un pot 
  5.  laisser tiédir, fermer le pot puis faire prendre tout au réfrigérateur pendant 2 heuresenviron
  6.  Conserver ensuite à température ambiante. 

Purée de noisettes

Ingrédients 
  1.  – pour 1 pot 
  2. – 200 g de noisette

PRÉPARATION

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Répartissez les noisettes sur le plaque du four et faites-les griller au four pendant 5 min. Laissez-les tiédir.
  3. Mettez les noisettes dans le bol du mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une poudre fine.
  4. Mixez de nouveau : la poudre va peu à peu devenir pâteuse. 
  5. Raclez la pâte sur les bords  pour la faire retomber la pâte 
  6. Mixez de nouveau : la pâte va se transformer en purée 
  7. Si vous trouvez votre purée trop épaisse, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères a café d’huile de noisette.

MAUVAISES ODEURS DU LAVE-LINGE

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Votre lave-linge sent  mauvais ? 

Comment faire pour enlever les mauvaises odeurs de la machine à laver, que ce soit une odeur de moisi, d’œuf ou d’essence, découvrez nos conseils pour supprimer ces odeurs.

Un lave linge peut sentir mauvais parce que :

Vous avez lavé à basse température du linge très sale
Vous n’utilisez votre machine qu’à température basse, ce qui fait que l’assouplissant laisse des dépôts visqueux et que la lessive en poudre encrasse la machine
Le bac à lessive a moisi
Les joints sont moisis
Des déchets se sont accumulés dans le joint souple du tambour
Le hublot est resté fermé trop longtemps.

Un lave-linge qui sent mauvais peut être encrassé par la saleté et les dépôts de calcaire.

Pour débarrasser tambour et conduites des mauvaises odeurs

Actionnez la machine à vide, entre 40 et 60°,  avec 5 litres de vinaigre blanc.
Lancez un lavage à + de 85°C sans lessive. Les microbes et champignons survivent à un cycle de lavage à 40°C et peuvent s’installer dans le lave-linge

Procédez à un cycle complet de lavage à vide à la plus haute température en utilisant une lessive contenant des agents de blanchiment.

Nettoyez le bac à lessive

Parfois des résidus de lessive s’accumulent dans le bac, et avec l’humidité due au lavage, ces résidus moisissent.

Enlever les dépôts de lessive  dans le bac

Versez  2 à 3 litres d’eau bouillante dans le bac de lessive. Finissez le nettoyage à l’aide d’un linge mouillé de vinaigre blanc.

Enlever le moisi

Retirez le bac et lavez-le avec une éponge et du détergent.

Nettoyer joint d’étanchéité

Nettoyez le joint avec un chiffon microfibre imbibé d’eau savonneuse et de quelques gouttes de vinaigre blanc.

Si un joint est moisi 

Passez sur le caoutchouc une brosse à dents souple  imprégnée d’eau chaude additionnée d’un peu produit pour la vaisselle et d’une goutte d’ammoniaque.

Rincez soigneusement en passant une éponge humide

Séchez encore plus soigneusement à l’aide d’un linge sec.

Nettoyer le filtre

Si le filtre se trouve en bas derrière la plinthe

Avant toute chose, préparez une serpillière et une surtout une bassine que vous placerez sous le filtre.
Car avant de le nettoyer, il faut vidanger l’eau.  Pour ce faire, dévissez le filtre sans l’enlever complètement.
Videz l’eau de la machine avant de vous occuper du filtre. Pensez à prévoir bassine et serpillière car il reste toujours un peu d’eau.

Si le filtre est bouché

Enlevez-le pour le passer sous l’eau et le débarrasser des saletés diverses : filaments, crochets, armature de soutien gorge,  boutons, pièces de monnaie, etc. …Replacez le filtre en le fixant bien.

Si le filtre se situe dans le fond du tambour

Retirez-le en suivant la notice du lave-linge. Passez-le sous l’eau, puis replacez-le

Le tuyau d’arrivée d’eau

Vérifiez que les tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange soient en bon état  et non obstrués par des saletés.

Pour ne plus avoir de problème avec votre lave-linge

Nettoyez votre lave-linge 2 fois par an, plus si vous n’actionnez la machine qu’à basse température et avec une lessive poudre.

Après chaque lavage

Laissez la porte de votre lave-linge ouverte
Nettoyez rapidement le bac à produit avec une éponge
Vérifiez et nettoyez le joint du tambour
Passez un chiffon sec sur la porte et les joints

Gâteau au yaourt

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Gâteau au yaourt


Ingrédients pour 4 personnes

  1. • 1 yaourt nature
  2. •½ pot d’ huile de tournesol
  3. •2 pots ½ sucre semoule
  4. • 3 pots de farine
  5. • 3 œufs
  6. • 1/2 paquet de levure chimique
  7. • ½ sachet de sucre vanillé 

Étapes de préparation

  1.  Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C). 
  2. Versez le yaourt dans un saladier,
  3.  rincez et essuyez le pot qui va servir de mesure pour les autres ingrédients. 
  4.  Mélangez le yaourt avec 3 pots de farine, 2 pots et demi de sucre et les œufs.
  5.  Ajoutez un demi-pot d’huile, 
  6. mélangez.
  7.  Incorporez la levure et le½ sachet de sucre  vanillé en remuant. 
  8.  Versez préparation dans un moule à cake antiadhésif et enfournez 40 min environ en surveillant la cuisson. 
  9. Dégustez tiède ou froid.

Conseils

Pour éviter que la surface du gâteau noircisse pendant la cuisson, attendez qu’elle soit cuite et recouvrez-la d’une feuille de papier d’aluminium.

Purée de pommes de terre maison

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Purée de pommes de terre maison

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre (bintje)
• 30 cl de lait
• 40 g de beurre
• 1 pincée de noix de muscade
• sel, poivre

 Préparation

  1.  Lavez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole d’eau salée sans les peler.
  2.  Faites-les cuire 30 min environ. 
  3. Vérifiez la cuisson en les piquant avec une lame de couteau.
  4.  Égouttez et pelez les pommes de terre.
  5.  Ecrasez-les au moulin à légumes.
  6.  Ajoutez 30 g de beurre coupé en morceaux.
  7.  Mélangez.
  8.  Faites tiédir le lait et incorporez-le dans la purée en fouettant.
  9.  Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade.
  10.  Remplissez de purée un cercle à pâtisserie posé sur les assiettes en tassant bien. Démoulez et servez aussitôt parsemé d’une lamelle de beurre.