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6 astuces de Grand-Mère pour éloigner les moustiques naturellement

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6 astuces de Grand-Mère pour éloigner les moustiques naturellement

L’été arrive, les soirées sur la terrasse, les fenêtres ouvertes… et les moustiques qui viennent nous rendre la vie impossible ! 🦟
Inutile de vider une bombe d’insecticide toxique : nos grands-mères avaient déjà des techniques simples et naturelles pour les faire fuir.

Découvre 6 astuces efficaces et économiques pour passer des nuits tranquilles. 🌙

🌿 1. La lavande, leur pire ennemie

Plante de la lavande autour de ta maison, sur ton balcon ou dépose des petits bouquets secs sur la table de nuit.
Son odeur douce pour nous est insupportable pour les moustiques !
Tu peux même déposer quelques gouttes d’huile essentielle de lavande sur l’oreiller.

🍊 2. Les agrumes piqués de clous de girofle

Coupe un citron (ou une orange) en deux et plante des clous de girofle dedans. Pose les moitiés près du lit ou sur la table du salon.
C’est une barrière redoutable !

🕯 3. La bougie à la citronnelle

Nos grands-mères en faisaient parfois elles-mêmes en faisant fondre de la cire et en y ajoutant quelques gouttes d’huile essentielle de citronnelle.
Aujourd’hui, on en trouve facilement dans le commerce pour parfumer et protéger l’air ambiant.

🪟 4. La moustiquaire, tout simplement

Un geste ancestral : installer une moustiquaire aux fenêtres et autour du lit.
C’est discret, réutilisable chaque été et zéro produit chimique.

🌸 5. Le basilic et la menthe

Ces plantes aromatiques sont délicieuses dans nos assiettes, mais les moustiques les détestent !
Place des pots de basilic ou de menthe sur le rebord de la fenêtre ou la table d’extérieur. Double utilité !

🧴 6. L’huile maison anti-moustique

Dans un petit flacon, mélange 2 cuillères à soupe d’huile végétale (amande douce ou olive) avec 10 gouttes d’huile essentielle de géranium, citronnelle ou eucalyptus citronné.
Applique sur les bras et les jambes avant de sortir. Efficace et naturel.

💡 Petit plus :
Pense à vider régulièrement les coupelles d’eau stagnante (sous les pots de fleurs, par exemple), car elles attirent les moustiques qui y pondent leurs œufs.

Et toi ? Quelle est ton astuce préférée pour éloigner ces intrus ? Partage-la en commentaire ! 🌸

Secrets de Grand-Mère pour une Sauce Tomate Parfaite

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Astuce de Grand-Mère pour une Sauce Tomate Parfaite

La sauce tomate est un incontournable de la cuisine, mais parfois, elle peut manquer de saveur ou sembler trop acide. Voici quelques astuces de grand-mère pour préparer une sauce tomate délicieuse et réconfortante, suivies d’une recette simple à réaliser !

1. Choisissez des Tomates de Qualité

Privilégiez les tomates fraîches et bien mûres, de préférence en saison. Si vous n’en trouvez pas, optez pour des tomates en conserve (préférez les pelées ou les concassées). Les tomates San Marzano sont particulièrement recommandées pour leur douceur.

2. Ajoutez du Sucre

Pour contrer l’acidité des tomates, ajoutez une petite cuillère de sucre pendant la cuisson. Cela équilibrera les saveurs sans que votre sauce ne soit trop sucrée.

3. Des Herbes Fraîches

Incorporez des herbes fraîches comme le basilic, l’origan ou le thym. Ajoutez-les en fin de cuisson pour préserver leur arôme. Pour un goût plus intense, faites chauffer des herbes séchées au début de la cuisson.

4. L’Oignon et l’Ail Sont Vos Amis

Faites revenir un oignon finement haché et quelques gousses d’ail dans de l’huile d’olive avant d’ajouter vos tomates. Cela donnera une base savoureuse à votre sauce.

5. Un Trait de Vinaigre

Une goutte de vinaigre balsamique ou de vinaigre de cidre à la fin de la cuisson rehaussera les saveurs de votre sauce. Cela apporte une petite touche d’acidité qui équilibre le tout.

6. Patience et Temps

Laissez mijoter votre sauce à feu doux pendant au moins 30 minutes, voire plus. La cuisson lente permet aux saveurs de se mélanger et à votre sauce de s’épaissir naturellement.

7. Ne Pas Oublier le Sel

Salez votre sauce à la fin de la cuisson. Cela évitera d’extraire trop d’eau des tomates, gardant ainsi une texture agréable.

Recette de Sauce Tomate Maison

Ingrédients :

  • 800g de tomates fraîches ou en conserve
  • 1 oignon moyen
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre au goût

Instructions :

  1. Préparation des ingrédients : Si vous utilisez des tomates fraîches, plongez-les dans l’eau bouillante pendant 1 minute puis pelez-les. Coupez-les en dés.
  2. Sauté : Dans une casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez ensuite l’ail émincé et faites cuire 1 minute de plus.
  3. Ajout des tomates : Incorporez les tomates (fraîches ou en conserve) dans la casserole. Mélangez bien.
  4. Assaisonnement : Ajoutez le sucre, l’origan séché et assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
  5. Finition : Ajoutez le vinaigre balsamique et les feuilles de basilic en fin de cuisson. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire et laissez mijoter encore 5 minutes.
  6. Servez : Utilisez votre sauce tomate sur des pâtes, dans une lasagne, ou comme base pour d’autres recettes.

Avec ces astuces de grand-mère et cette recette simple, votre sauce tomate sera irrésistible et pleine de saveurs ! Bon appétit ! 🍅

melon et mozzarella au basilic en brochette — Moov’On

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melon et mozzarella au basilic en brochette

Mise en bouche sucrée-salée :

melon et mozzarella au basilic en brochette

Variez des tranches et des lamelles, côté présentation ! Melon et mozza affichent leurs jolies rondeurs en format billes assemblées sur une mini brochette. Avec une cuillère parisienne, c’est un jeu d’enfant…

Pour 4 pers :
1 gros melon ou 2 petits

250 g de mozzarella

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 citrons verts

1 bouquet de basilic frais

sel, poivre du moulin

Quelques amandes effilées

Préparation de la recette :

Couper la chair de melon en lamelles. Réserver dans un saladier.

Couper la mozzarella en fines tranches.

Alterner sur chaque assiette, 2 lamelles de melon et 1 tranche de mozzarella. Saler, poivrer.

Ciseler finement les feuilles de basilic, les mélanger avec l’huile d’olive et les citrons pressés. Répartir sur les melons et la mozzarella.

Servir à température ambiante.

Informations site "femninbio"

via melon et mozzarella au basilic en brochette — Moov’On

Récolter et conserver le basilic

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Conserver en bocal

Conserver en bocal

Placer les bottes de basilic dans un endroit sec et aéré, en évitant le plein soleil, pour que la dessiccation se fasse lentement.
Lorsque les tiges sont bien sèches, effeuiller et mettre les parties aromatiques dans des bocaux en verre, fermés hermétiquement.

Conserver au congélateur

Conserver au congélateur

Pour congeler le basilic : ne pas le faire sécher, mais, après un lavage et un séchage des rameaux, enlever les feuilles et les placer dans un sac à congélation. Les utiliser ensuite encore congelées pour parfumer vos plats.

source :https://www.rustica.fr/articles-jardin/recolter-conserver-basilic,1871.html#

OMELETTE AUX POIREAUX ET AU CHÈVRE

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Ingrédients :

  • 5, blancs de poireaux coupé en rondelles de 1cm d’épaisseur
  • 1 cuillère a soupe d’huile d’olive
  • 6 œufs, légèrement battus
  • 75 g de fromage de chèvre frais, émietté
  • Sel et poivre
  • basilic
  • Préparation
  • Dans une poêle antiadhésive d’environ 23 cm  de diamètre, attendrir le poireau dans l’huile à feu doux,
  • Bien répartir les poireaux dans la poêle.
  • Verser délicatement les œufs sans faire bouger les rondelles de poireaux.
  • Répartir le fromage. Saler et poivrer.ajouter le basilic finement couper
  • Poursuivre la cuisson 5 minutes, à couvert, sans y toucher.
  • Renverser l’omelette à plat dans une assiette.

Du basilic et de la menthe pour soigner un mal de ventre

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Du basilic et de la menthe pour soigner un mal de ventre

Aérophagie, problèmes de digestions, ventre ballonné : parfois, on a beau prendre tous les médicaments de la Terre, le mal de ventre persiste et devient insupportable ! Qu’en disent les grands-mères ?
…
L’ordonnance de nos grands-mères :
Du basilic : Pour éviter l’aérophagie, on se prépare une tisane de basilic frais : on verse une dizaines de feuilles de basilic frais dans de l’eau bouillante, et on laisse infuser dix minutes. À consommer avec du sucre ou du miel pour les plus gourmands !
Une pincée de bicarbonate de soude rajoutée à vos plats empêche les ballonnements dus au fait que vous mangez trop vite, ou mal.
De l’huile de foie de morue : Typique des armoires à pharmacie de nos mamies, l’huile de foie de morue, prise après chaque repas, facilite la digestion.
De la menthe : Finissez votre repas avec de la menthe, il n’y a rien de mieux pour bien digérer.

Astuces pour calmer tous vos maux de ventre

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Astuces pour calmer tous vos maux de ventre

Digestion difficile après chacun de vos repas, ballonnements intempestifs qui vous compriment dans votre pantalon… Bref, votre ventre n’en fait qu’à sa tête ! Pour mettre fin à tous ces désagréments et retrouver une sensation de légèreté, place à quelques remèdes miracles à base de tisane, décoction et autres potions magiques.

Améliorer la digestion 

Les excès alimentaires divers peuvent mettre à mal la digestion. Pour faciliter celle-ci boire tous les jours, après chaque repas une infusion de badiane, fenouil, anis et coriandre.

Apaiser les problèmes de digestion

Ce qui marche le mieux pour les problèmes et difficultés de digestion, ce sont les tisanes à base de plantes. Elles remplaceront aisément les médicaments !

Décoction au romarin et au basilic : faire bouillir pendant quelques minutes un demi-litre d’eau additionné de 30 grammes de romarin et 5 grammes de basilic frais.
Laisser infuser pendant une dizaine de minutes et filtrer.
Transvaser dans une bouteille isotherme. Boire une tasse à la fin des repas.Prendre à la fin des repas un sucre imbibé de quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger.
Contre les ballonnements

Plonger un bouquet de 30 grammes d’estragon ou de coriandre dans un litre d’eau et laisser infuser pendant une dizaine de minutes.
Boire une tasse de cette infusion après les repas.Boisson chaude au citron : mettre une cuiller à soupe de jus de citron dans une tasse et verser de l’eau frémissante. A boire après chaque repas.Eau au vinaigre de cidre : une fois par jour boire un verre d’eau additionné d’une cuiller à café de vinaigre de cidre.

Calmer les remontées gastriques acides

Boire un verre d’eau additionnée d’une cuiller à café de bicarbonate de soude.

Mini tartares de bœuf aux amandes sur tuiles

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Recette –

Mini tartares de bœuf aux amandes sur tuiles

Ingrédients:

1 paquet de tuiles
1 paquet d’amandes fumées
150g de bœuf haché du jour
1 c à café de pesto
1 petit bouquet de basilic
sel, poivre

Préparation de la recette Mini tartares de boeuf aux amandes sur tuiles

1. Mélangez la viande hachée et le pesto.
2. Salez et poivrez.
3. Prélevez des petites cuillerées de tartare et déposez-les sur une tuile salée.
4. Posez une amande fumée sur le dessus.
5. Décorez avec une petite feuille de basilic.