🍅 Astuce de Grand-Mère : Conserver les tomates plus longtemps sans frigo

Les tomates n’aiment pas le froid ! Pour qu’elles restent juteuses et savoureuses, voici les gestes simples que Mamie appliquait toujours.

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🧺 1. Ne les mettez jamais au frigo

Le froid casse les arômes et rend la chair farineuse. Gardez-les à température ambiante, à l’abri du soleil.

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🌾 2. Posez-les côté pédoncule vers le bas

Retourner la tomate permet de réduire l’évaporation et d’éviter que l’air n’entre par la tige. Une astuce toute simple mais redoutable !

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🏺 3. Rangez-les dans une corbeille en osier ou un plat en terre

Évitez le plastique qui les fait transpirer. Une coupelle en terre ou un vieux plat émaillé, comme chez Mamie, fait parfaitement l’affaire.

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💡 Bonus : Faites une compote de tomates mûres

Quand elles commencent à trop ramollir, ne les jetez pas ! Faites-en une compotée express à l’ail et au basilic à congeler pour vos sauces, pizzas ou plats mijotés.

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Grâce à ces gestes simples et naturels, vos tomates resteront belles, fermes et parfumées comme au jardin… même sans frigo !