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Les Bienfaits du Miel et du Romarin : Une Astuce de Grand-Mère à la Croisée de la Nature et de la Tradition

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Pot de miel corse et branches de romarin frais sur une table en bois rustique, illustrant une astuce de grand-mère naturelle et traditionnelle pour la santé et le bien-être."

Le miel et le romarin sont deux trésors naturels qui ont traversé les âges. Leur association dans les remèdes populaires est le fruit de siècles de sagesse populaire, particulièrement en Méditerranée. Dans cet article, partons à la découverte de cette astuce de grand-mère ancestrale, entre bien-être, tradition corse, et gourmandise naturelle.

🍯 Le Miel : Un Élixir Sucré aux Vertus Multiples

Produit par les abeilles à partir du nectar des fleurs, le miel est bien plus qu’un simple édulcorant. Riche en antioxydants, en enzymes et en nutriments, il est utilisé depuis l’Antiquité pour ses vertus antiseptiques, cicatrisantes et apaisantes. En Corse, le miel est souvent utilisé pour soigner les maux de gorge, renforcer l’immunité et apaiser les troubles digestifs.

🌿 Le Romarin : Une Plante Aromatique aux Vertus Médicinales

Le romarin pousse naturellement sur les collines corses, bercé par le soleil et les vents marins. Il est reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et digestives. Utilisé en infusion ou en huile essentielle, il est souvent recommandé pour stimuler la concentration, soulager les douleurs articulaires et purifier le foie.

✨ L’Alliance Magique du Miel et du Romarin

Quand ces deux trésors naturels se rencontrent, le résultat est exceptionnel : un remède doux, parfumé et efficace. L’infusion de romarin adoucie au miel est une boisson précieuse en hiver pour prévenir les infections ORL et renforcer l’organisme. On peut également créer un « sirop maison » en laissant macérer du romarin frais dans du miel pendant quelques jours : un geste simple aux effets puissants.

💡 Comment Utiliser le Miel et le Romarin au Quotidien ?

  • En infusion : Faites infuser quelques brins de romarin dans de l’eau chaude, filtrez, puis ajoutez une cuillère de miel.
  • En inhalation : Faites bouillir du romarin dans une casserole, respirez les vapeurs, et ajoutez quelques gouttes de miel dans une tisane apaisante.
  • En massage : Mélangez une cuillère de miel avec de l’huile d’olive et une goutte d’huile essentielle de romarin pour soulager les tensions musculaires.

🥧 Recette Gourmande : Tartelette au Miel et Romarin

Ingrédients (pour 4 tartelettes)

  • 1 pâte brisée maison ou du commerce
  • 4 cuillères à soupe de miel corse
  • 2 brins de romarin frais
  • 1 cuillère à soupe de poudre d’amandes
  • Quelques pignons de pin (facultatif)

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Découpez la pâte en 4 cercles, déposez-les dans des moules à tartelettes.
  3. Parsemez un peu de poudre d’amandes au fond.
  4. Faites tiédir le miel avec les brins de romarin, puis versez délicatement sur la pâte.
  5. Ajoutez les pignons, enfournez 20 minutes.
  6. Servez tiède ou froid, accompagné d’une infusion maison au romarin.

🌸 Conclusion : Pourquoi Choisir le Miel et le Romarin ?

Choisir le miel et le romarin, c’est renouer avec des traditions simples, efficaces et profondément ancrées dans la culture corse. Que ce soit pour apaiser les maux du quotidien ou pour se faire plaisir, cette astuce de grand-mère a tout bon. Et si la nature détenait encore les meilleurs remèdes ?

À tester sans modération, pour le corps, le cœur… et les papilles !

💬 Et vous, quelles sont vos astuces de grand-mère préférées ? Partagez-les dans les commentaires !

Secrets de Grand-Mère pour une Sauce Tomate Parfaite

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Astuce de Grand-Mère pour une Sauce Tomate Parfaite

La sauce tomate est un incontournable de la cuisine, mais parfois, elle peut manquer de saveur ou sembler trop acide. Voici quelques astuces de grand-mère pour préparer une sauce tomate délicieuse et réconfortante, suivies d’une recette simple à réaliser !

1. Choisissez des Tomates de Qualité

Privilégiez les tomates fraîches et bien mûres, de préférence en saison. Si vous n’en trouvez pas, optez pour des tomates en conserve (préférez les pelées ou les concassées). Les tomates San Marzano sont particulièrement recommandées pour leur douceur.

2. Ajoutez du Sucre

Pour contrer l’acidité des tomates, ajoutez une petite cuillère de sucre pendant la cuisson. Cela équilibrera les saveurs sans que votre sauce ne soit trop sucrée.

3. Des Herbes Fraîches

Incorporez des herbes fraîches comme le basilic, l’origan ou le thym. Ajoutez-les en fin de cuisson pour préserver leur arôme. Pour un goût plus intense, faites chauffer des herbes séchées au début de la cuisson.

4. L’Oignon et l’Ail Sont Vos Amis

Faites revenir un oignon finement haché et quelques gousses d’ail dans de l’huile d’olive avant d’ajouter vos tomates. Cela donnera une base savoureuse à votre sauce.

5. Un Trait de Vinaigre

Une goutte de vinaigre balsamique ou de vinaigre de cidre à la fin de la cuisson rehaussera les saveurs de votre sauce. Cela apporte une petite touche d’acidité qui équilibre le tout.

6. Patience et Temps

Laissez mijoter votre sauce à feu doux pendant au moins 30 minutes, voire plus. La cuisson lente permet aux saveurs de se mélanger et à votre sauce de s’épaissir naturellement.

7. Ne Pas Oublier le Sel

Salez votre sauce à la fin de la cuisson. Cela évitera d’extraire trop d’eau des tomates, gardant ainsi une texture agréable.

Recette de Sauce Tomate Maison

Ingrédients :

  • 800g de tomates fraîches ou en conserve
  • 1 oignon moyen
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre au goût

Instructions :

  1. Préparation des ingrédients : Si vous utilisez des tomates fraîches, plongez-les dans l’eau bouillante pendant 1 minute puis pelez-les. Coupez-les en dés.
  2. Sauté : Dans une casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez ensuite l’ail émincé et faites cuire 1 minute de plus.
  3. Ajout des tomates : Incorporez les tomates (fraîches ou en conserve) dans la casserole. Mélangez bien.
  4. Assaisonnement : Ajoutez le sucre, l’origan séché et assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
  5. Finition : Ajoutez le vinaigre balsamique et les feuilles de basilic en fin de cuisson. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire et laissez mijoter encore 5 minutes.
  6. Servez : Utilisez votre sauce tomate sur des pâtes, dans une lasagne, ou comme base pour d’autres recettes.

Avec ces astuces de grand-mère et cette recette simple, votre sauce tomate sera irrésistible et pleine de saveurs ! Bon appétit ! 🍅

La Recette De L’huile De Rose Pour Une Peau Toute Douce

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huile de rose

L’huile de rose est un concentré de bienfaits pour la peau. Tonifiante, adoucissante, cicatrisante, elle possède également des vertus anti-inflammatoires, anti-oxydantes et anti-âges. Et vous savez-quoi ? Vous pouvez la préparer vous-même avec les roses de votre jardin ! 🙂 Pour un bon résultat, il faut bien prendre soin de choisir des roses très odorantes.

Les ingrédients

  • 50 g de roses fraîches bien odorantes + 50 g de roses fraîches bien odorantes à ajouter plus tard + encore 50 g pour la dernière opération
  • 100 ml d’huile d’amande douce ou d’huile de votre choix

La recette de l’huile de rose

  1. Dans un mortier, pilez 50 g de roses.
  2. Placez-les dans un bocal teinté puis ajoutez l’huile.
  3. Refermez le bocal et laissez reposer, au soleil de préférence, pendant une semaine.
  4. Dans une casserole, faites-bouillir le bocal au bain-marie quelques minutes.
  5. Pressez avec une cuillère les fleurs de façon à extraire le suc.
  6. Ajoutez de nouveau 50 g de roses fraîchement pilées puis laissez reposer une semaine comme précédemment.
  7. Faites de nouveau bouillir quelques minutes le bocal au bain-marie.
  8. Recommencez l’opération une dernière fois.
  9. Filtrez et embouteillez dans un flacon teinté.

Et voilà ! Vous obtenez une huile de rose à l’odeur délicieuse et pleine de bienfaits pour la peau ! 🙂

Recette issue du site www.potions-et-chaudron.com

Petits brioches au chocolat au thermomix – recette thermomix facile.

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Petits brioches au chocolat au thermomix, un délicieux petit pain au chocolat pour votre petit déjeuner.
facile à préparer chez vous, voila la recette facile des petits brioches au chocolat au thermomix.

INGRÉDIENTS :

250 g farine
12 cl de lait
100 g beurre
45 g sucre
1 paquet levure de boulanger
1 œuf
du chocolat en barres
100 g de chocolat noir
sel

PRÉPARATION

D’abord versez le lait dans le bol de votre thermomix et ajoutez en dessus la levure et programmez pour 2 minutes – 37° – vitesse 2.

A la sonnerie ajoutez la farine, beurre, sucre, une pincée de sel puis mixez pendant 3 minutes – pétrin.

Ensuite laissez votre pâte dans le bol pendant au moins 1 heure après dégazez-la et étalez-la en utilisant un rouleau à pâtisserie pour formez un grand rectangle.
Coupez des petits rectangles selon la taille de votre pâte puis au milieu de chaque rectangle déposez une barre de chocolat et roulez-les.
Couvrez une plaque avec du papier sulfurisé puis déposez vos brioches en dessus et laissez reposer au moins 1 heure.
Faites chauffer votre four à 180° puis battez votre œuf, badigeonnez vos brioches et mettez-les au four pour une cuisson de 15 minutes.
Pendant ce temps lavez le bol de votre thermomix, mettez dedans 100 g de chocolat noir en morceaux et mixez pendant 10 secondes à vitesse 10 puis programmez pour 2 minutes – 50° – vitesse 1.
Mettez votre chocolat fondu dans une poche à douille et laissez refroidir, puis à la sortie de vos brioche du four laissez-les refroidir et décorez avec le chocolat fondu.

 

Source : Petits brioches au chocolat au thermomix – recette thermomix facile.

Recette Thermomix glace italienne

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Ingrédients

  • Lait 1/2 écrémé  : 500  g
  • Crème fleurette entière  : 250 g
  • Sucre en poudre  : 100  g
  • Jaune oeufs  : 6  
  • Caramel liquide  : 4  cuil. à soupe
  • Sucre vanillé  : 1  sachet

Calories = Elevé

Etapes de préparation

  1. Placez tous les ingrédients, sauf la crème, dans le bol. Programmez 6 min, à 80 °C, vitesse 3.
  2. Ajoutez ensuite la crème et mixez 7 sec, vitesse 5.
  3. Laissez refroidir au frais puis versez dans un bac à glaçons. Placez au congélateur 3 h au moins.
  4. Mettez les glaçons de glace dans le bol. Mixez 30 sec, vit 6, en aidant avec la spatule.
  5. Ajoutez le caramel, mixez 10 sec, vitesse 3. Dégustez sans attendre.

Astuces et conseils pour Recette Thermomix glace italienne

Vous pouvez servir avec une poche à douille.

Par Quitterie Pasquesoone

http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/recette-thermomix-glace-italienne-304285

Croquettes de Courgettes au thermomix

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Croquettes de Courgettes au thermomix

de délicieuses croquettes à base de courgettes et fromage pour accompagner vos plats.
Voila la recette comment faire les croquettes de Courgettes avec le thermomix, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix.
une recette facile, testez-la.

INGRÉDIENTS

1 courgette
25 g d’oignon
65 g de fromage en cubes
25 g de chapelure
1/4 c.à.c de bouillon de poulet
1 oeuf
Sel
Poivre

PRÉPARATION

Chauffez d’abord votre four à 200° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Mettez ensuite les courgettes en morceaux dans le bol de votre thermomix avec l’oignon et mixez pendant 2 secondes à vitesse 5.
Mettez votre préparation dans un torchon propre et pressez pour vous débarrasser du liquide…mettez dans un saladier.
Lavez et séchez le bol puis mettez dedans le fromage et mixez pendant 5 secondes à vitesse 7…ajoutez dans le saladier.
Ensuite ajoutez la chapelure, bouillon, oeuf, sel et poivre et mélangez le tout.
Formez des boulettes – croquettes – en utilisant une cuillère puis déposez-les sur la plaque.
Enfin mettez votre plaque dans le four pour une cuisson de 20 minutes.

Baba aux agrumes ( recette thermomix )

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Baba aux agrumes

Ingrédients

  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 60 g de lait
  • 100 g de beurre, coupé en petits dés, et 10 g pour le moule
  • 250 g de farine de blé
  • 130 g de sucre en poudre
  • 3 œufs, de petite taille
  • 1 c. à café de sel
  • 80 g de limoncello
  • 170 g d’eau
  • 1 c. à soupe de marmelade de citron
  • 2 citrons jaunes non traités, zeste et jus
  • 350 g de crème liquide entière, bien froide
  • 30 g de sucre glace
  • 1 gousse de vanille, fendue et grattée (les graines seulement)
  • 1 pamplemousse, détaillé en quartiers
  • 2 oranges, détaillées en quartiers
  • 2 clémentines, détaillées en quartiers

Préparation

  1. Mettez la levure, le lait et le beurre dans le bol, faites chauffer 4 min/37°C/vitesse 1.
  2. Ajoutez la farine, 30 g de sucre, les œufs et 1 c. à café de sel, pétrissez 10 min/. Retirez le couvercle et laissez pousser la pâte dans le bol 1 h à température ambiante.
  3. Beurrez le moule à savarin (Ø 22 cm). Raclez les parois à l’aide de la spatule pour faire retomber la pâte, transvasez-la dans le moule. Laissez pousser la pâte une seconde fois 1 h à température ambiante, jusqu’à ce qu’elle sorte du moule. Lavez et essuyez le bol.
  4. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
  5. Faites cuire la pâte 30 min au four. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez le gâteau tiédir, démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir 1 h environ.
  6. Réalisez le sirop. Mettez le limoncello, les 100 g de sucre en poudre restants, l’eau, la marmelade, le zeste et le jus des citrons dans le bol, faites chauffer 8 min/120°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur. Transvasez dans un récipient et laissez refroidir 10 min. Nettoyez et essuyez soigneusement le bol.
  7. Déposez le gâteau et sa grille dans un plat creux, arrosez de sirop tiède. Récupérez le sirop dans le plat, puis répétez l’opération jusqu’à épuisement du sirop. Placez le baba sur un plat de service, mettez-le 4 h au réfrigérateur. Lavez et essuyez le bol.
  8. Avant de servir, insérez le fouet, versez la crème, fouettez 6-8 min/vitesse 3.
  9. Ajoutez le sucre glace et les graines de vanille, fouettez 1 min/vitesse 3. Garnissez le centre du baba avec cette chantilly et les quartiers d’orange de pamplemousse et de clémentine.
Infos nut.
par 1 part
Calories
2245 kJ / 536 kcal
Protides
7 g
Glucides
57 g
Lipides
28 g

Ustensiles utiles

moule à savarin, grille à pâtisserie, four, réfrigérateur

Conseil(s) et astuce(s)

  • Recette réalisée par le magazine Saveurs Thermomix®. Photo Pierre-Louis Viel. Stylisme Valéry Drouet.
  • Pour prélever les quartiers d’un agrume, coupez ses extrémités et pelez-le à vif. Découpez ensuite les suprêmes en glissant la lame du couteau le long de chaque membrane.

Tiramisu

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Le Tiramisu est un dessert léger et onctueux à base de mascarpone et de café. Pour préparer cette recette venue d’Italie, il faut réaliser en premier lieu le biscuit, puis monter la crème et enfin dresser ce délicieux gâteau italien.

Les ustensiles nécessaires :

  • Un petit bol et un grand bol
  • Un petit tamis
  • Un saladier
  • Un batteur électrique, un fouet manuel ou un robot pâtissier
  • Une plaque à pâtisserie
  • Moule à gâteau rectangulaire (ou des verres individuels)
  • Une cafetière
  • Une Maryse (spatule souple)

Les ingrédients nécessaires pour 6 personnes :

➔ Pour le biscuit :

  • 3 œufs
  • 80 grammes de sucre en poudre (de préférence du sucre de coco bio acr il est très parfumé)
  • 80 grammes de farine (de préférence une farine bio, Type 110)

➔ Pour la crème :

  • 3 œufs
  • 50 grammes de sucre en poudre
  • 250 grammes de mascarpone
  • 25cl de café
  • 12 cl de crème liquide entière

➔ Pour la garniture

  • 50 grammes de cacao en poudre non sucré (si possible du cacao à 60% minimum, cacao le plus pur possible)

Étape 1 : Confectionner le biscuit

Pour débuter votre recette, commencez par préchauffer votre four à 220° (thermostat 7) puis préparez 25cl de café. Vous pouvez réaliser un café espresso ou utiliser une machine à café italienne pour obtenir votre café.
Ensuite, clarifiez vos 3 œufs en séparant le blanc du jaune. Mettez les blancs dans un bol et les jaunes dans un second bol. Dans un saladier, versez les blancs d’œufs et, avec un fouet manuel ou électrique, ou encore à l’aide d’un robot pâtissier, montez-les en neige, en versant petit à petit le sucre.
Dès que les blancs d’œuf commencent à mousser sous votre fouet, rajoutez délicatement les jaunes d’œuf puis la farine tamisée : le mélange doit se faire avec douceur. Votre biscuit est alors prêt : étalez-le sur une plaque allant au four et enfournez-le 6 à 8 minutes (selon l’épaisseur de votre biscuit) à 220°.
Après cuisson, laissez votre biscuit refroidir quelques minutes, puis découpez 2 morceaux de biscuit de la taille de votre moule à Tiramisu.

Tarte végétarienne sans gluten aux champignons forestiers et branches d’épinards bio … Miam!!! — « My healthy lifestyle « 

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Voici une bonne recette fait maison sans gluten , à la farine de riz complète et de sarrasin biologique… Des épinards , du comté bio , des champignons forestiers agrémentent cette splendide tarte . Pour l’appareil , je n’ai pas utilisé de crème fraiche mais de la crème d’amande non sucrée et un oeuf bio […]

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Salade Détox : 🍀Carottes, Radis Noir — Le Carnet de Recettes du Web de Mr R.

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Voici une recette de FlyingCocotte qui me semble une excellente idée pour la Rentrée !

Un bon conseil à suivre me semble-t-il, après les Gourmandises des Grandes Vacances, réintroduire un peu de Saine Fraîcheur dans son Assiette …

Flying Cocotte

Revenir de 3 jours de déplacement à Barcelone, avec tous les plaisirs espagnols qui vont avec il se fallait de re faire attention un petit peu à son alimentation ! Voici une recette à base de radis noir la star de la détox !

Salade de radis noir et carottes (2 personnes)

Préparation : 10 min

  • 1 radis noir
  • 3 carottes
  • Huile de colza
  • ½ orange
  • Moutarde
  • Vinaigre de cidre
  • Sel
  1. Râpez le radis noir frais et les carottes.
  2. Assaisonnez avec l’huile de colza, le jus d’orange, le vinaigre de cidre, la moutarde et le sel.

Le radis noir, active certaines enzymes détoxifiantes dans le foie, active la production et l’évacuation de la bile et stimule la vésicule biliaire ! Une façon simple et gourmande d’éliminer efficacement les toxines !

Bon appétit :p

via Salade Détox : 🍀Carottes, Radis Noir — Le Carnet de Recettes du Web de Mr R.

Smoothie banane par » il étais une fois la pâtisserie « 

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Smoothie banane {recette facile}

Le smoothie banane, c’est tout simple : on place les ingrédients dans le mixeur, on mixe et c’est prêt ! C’est donc une boisson vraiment rapide et facile à réaliser, délicieuse et très douce.
Alors j’entends les puristes d’ici (oui, oui, je sais qu’il y en a parmi vous ;)) : « Il n’y a pas de lait dans un smoothie ! » Je sais ! On est bien d’accord, un vrai smoothie, ce serait uniquement avec de la banane et du jus de banane, mais c’est tellement meilleur avec du lait…
A ce propos, je fais le point en fin d’article sur les différences entre smoothie, milk-shake et granité, comme ça, plus de confusion 😉

smoothie banane


Temps de préparation : 5 mn / Temps de cuisson : 0 mn / Total : 5 mn

MATÉRIEL NÉCESSAIRE : 
Pour le matériel, vous aurez bien sûr besoin d’un mixeur ou, le top pour les jus et smoothies, un blender.
Vous pouvez consulter tout mon matériel recommandé ici.

Ingrédients pour 2 smoothies :

  • 1 banane (bien mûre de préférence)
  • 250 ml de lait (demi-écrémé pour ma part)
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

Préparation :
Coupez la banane en morceaux et placez tous les ingrédients dans le mixeur. Pour que le smoothie soit rafraîchissant, utilisez du lait bien froid.


Mixez. Si vous avez un blender, ne changez rien ! Si vous n’en avez pas, je vous conseille ce petit mixeur super puissant de chez Moulinex qu’on m’a offert et que j’adore. Il a 3 lames donc il broie tout en un éclair (fruits frais mais aussi fruits secs, oignons etc), du coup je m’en sers tout le temps !
Ce qui est génial c’est qu’il ne prend pas de place et passe au lave vaisselle. Et en plus il n’est pas cher 🙂 Je vous mets un lien vers Boulanger si ça vous intéresse :

http://www.amazon.fr/gp/product/B008P6WVN0/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1642&creative=6746&creativeASIN=B008P6WVN0&linkCode=as2&tag=deshistoadorm-21&linkId=KQMWQ75GY6CR24QB

Je découvre LE MIXEUR 3 LAMES >

Pour les blenders, voir l’édit en fin d’article.


Bon bah voilà c’est prêt, c’est cool je n’ai pas grand chose à écrire aujourd’hui 🙂 Vous n’avez plus qu’à vous régaler, c’est tout doux, onctueux et tellement bon.

smoothie à la banane

Mais pour me rattraper, je vous explique les différences entre smoothie, milk-shake et granité, car ce n’est pas toujours clair :

Le smoothie : il s’agit d’une boisson composée de fruits frais (ou de légumes) mixés en purée, que l’on mélange à du jus de fruits (ou de légumes). Ici, si j’avais voulu faire un smoothie dans les règles de l’art, il aurait fallu mélanger ma banane à du jus de banane. Ça aurait été très bon aussi mais, selon les fruits, c’est tout de même meilleur de remplacer le jus par du lait. Mais comme il n’y a pas de nom pour ça, on parle tout de même de smoothie, c’est plus simple. D’ailleurs, on en réalise aussi parfois avec du lait de soja ou même du thé, donc tout est possible.

smoothie aux bananes

Le milk-shake : cette fois-ci, on mélange la purée de fruits à de la crème glacée ou du yaourt glacé, et on incorpore le tout dans du lait. On le prépare généralement dans un shaker, d’où son nom.

smoothie aux bananes

Le granité : ici, des fruits et de l’eau ou du jus uniquement. La boisson nous vient de Sicile, et je peux vous assurer que mes filles qui y ont passé une partie des vacances cet été en ont descendu plus d’un !
Pour le réaliser, il suffit de réduire des fruits en purée, les mélanger avec de l’eau ou du jus de fruits et de placer le tout au congél pendant 4 heures. Le granité se présente sous forme de petits cristaux que l’on aspire avec une paille.

smoothie aux bananes

Voilà, vous savez tout
http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2015/08/smoothie-banane-recette-facile.html?m=1

Chayotte sautée à l’ail et au thym

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Préparation : 15 minutes        

Cuisson: 25 minutes

Ingrédients:

  • 4 chayottes

  • 1 gousse d’ail

  • 1 branche de thym frais

  • sel et poivre du moulin

  • huile d’olive

chayotte2

  1. Lavez les chayottes. Coupez-les en deux dans le sens de la hauteur puis encore en deux.
  2. Enlevez le noyau qui se trouve au centre.
  3. Placez-les dans une casserole avec la peau et faites cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
  4. Epluchez la gousse d’ail et pressez-la. Lavez le thym.
  5. Laissez refroidir les chayottes, enlevez la peau et coupez-les en dés.
  6. Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive.
  7. Faites revenir les dés de chayotte avec l’ail pressé pendant 5 minutes.
  8. Ajoutez le thym, salez et poivrez.
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