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Mon petit rituel de grand-mère avant l’été – 7 astuces + recettes maison

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Mon petit rituel de grand-mère avant l’été – 7 astuces + recettes maison



Chaque année, dès que les journées s’allongent et que le soleil réchauffe les murs, je ressors mes petits secrets bien-être. Des recettes simples, transmises par les femmes de ma famille, pour me sentir mieux dans mon corps, ma maison, et mon cœur. Voici mon rituel d’avant-été, version 100 % naturelle et 100 % Steph !


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1. Boisson detox au citron (réveil matinal)
Pour réveiller le corps tout en douceur

Recette :

1 verre d’eau tiède

Le jus d’½ citron frais

(Optionnel : 1 c. à café de vinaigre de cidre)


Mélange à boire à jeun, 10 à 15 minutes avant le petit-déjeuner. Aide la digestion, nettoie le foie, et donne un coup de frais au teint !


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2. Gommage au marc de café (jambes et fesses prêtes pour les robes d’été)
Pour une peau lisse et tonique

Recette :

2 c. à soupe de marc de café

1 c. à soupe d’huile d’olive

1 pincée de gros sel


Mélangez le tout et massez en mouvements circulaires sous la douche, puis rincez. À faire 2 à 3 fois par semaine.


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3. Linge qui sent bon comme chez mamie
Pour une maison fraîche naturellement

Recette :

1 sachet de lavande séchée ou quelques gouttes d’huile essentielle

1 carré de tissu ou un vieux mouchoir

Une pince à linge


Faites un petit sachet, accrochez-le dans l’armoire ou au panier de linge. Faites sécher vos draps dehors au soleil, et retrouvez l’odeur des vacances d’enfance !


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4. Spray menthe fraîche pour l’intérieur
Pour rafraîchir la maison sans clim’

Recette :

500 ml d’eau

Une dizaine de feuilles de menthe fraîche

1 c. à soupe de jus de citron (facultatif)


Faites bouillir l’eau avec les feuilles, laissez infuser 15 min, filtrez et laissez refroidir. Mettez dans un flacon spray, à vaporiser dans la maison ou sur les rideaux.


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5. Bain de pieds au sel et lavande
Pour des jambes légères et une détente express

Recette :

Une bassine d’eau tiède

2 poignées de gros sel

4 gouttes d’huile essentielle de lavande (ou une branche fraîche)


Trempez les pieds pendant 15-20 minutes, le soir, devant une série ou un bon livre.


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6. Soin mains douces au citron et miel
Pour retrouver des mains de fée

Recette :

Le jus d’½ citron

1 c. à café de miel

1 c. à café d’huile d’amande douce (ou d’olive)


Appliquez le mélange en massage sur les mains, laissez poser 10 minutes, rincez à l’eau tiède. À faire 1 fois par semaine.


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7. Ma petite tisane calmante (et carnet de saison)
Pour ralentir, respirer, et s’organiser doucement

Recette :

1 c. à café de fleurs de camomille

1 brin de romarin

Un peu de zeste de citron

Eau bouillante


Laissez infuser 7 minutes, buvez le soir avec votre carnet à la main : notez ce que vous voulez alléger, ranger, changer. Pas de pression, juste du plaisir.

Astuce de grand-mère : Le purin d’ortie, l’or vert du jardin !

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Astuce de grand-mère : Le purin d’ortie, l’or vert du jardin !

Tu veux un jardin florissant, sans produits chimiques ?
Laisse-moi te dévoiler une recette ancestrale que ma grand-mère utilisait : le purin d’ortie ! Ce super-engrais est un véritable or vert pour tes plantes et tes légumes. C’est simple, économique et incroyablement efficace. 

Envie d’essayer ? Découvre tout dans cet article, avec une surprise gourmande à la fin !

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Pourquoi utiliser du purin d’ortie ?

Les orties, souvent perçues comme des mauvaises herbes, sont en fait un trésor pour ton jardin. Elles regorgent de nutriments bénéfiques, et leur purin est l’un des engrais les plus riches et puissants que tu puisses utiliser. Voici quelques raisons de l’adopter :

Stimule la croissance : L’azote contenu dans l’ortie aide tes plantes à se développer rapidement et sainement.

Renforce les défenses naturelles : Elles deviennent plus résistantes aux maladies et aux insectes nuisibles, comme les fameux pucerons.

Un allié écologique : En plus d’être efficace, il est naturel, gratuit et ne pollue pas.

Tu vois, il n’y a pas de raison de négliger ce trésor que la nature nous offre ! 

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La recette du purin d’ortie (facile et maison)

Ingrédients :

1 kg d’orties fraîches (sans fleurs ni graines)

10 litres d’eau de pluie ou de l’eau reposée

1 seau en plastique (jamais de métal)

1 passoire ou tissu pour filtrer

Préparation :

1. Prépare les orties : Mets des gants pour éviter les piqûres et coupe les orties en morceaux grossiers.

2. Mets-les dans le seau : Place les orties dans un grand seau et recouvre-les avec l’eau.

3. Couvre et laisse fermenter : Couvre le seau avec un torchon ou un couvercle sans le fermer complètement. Laisse fermenter pendant 10 à 15 jours à l’ombre. Remue de temps en temps.

4. Filtre et voilà ! : Lorsque la fermentation est terminée et qu’il n’y a plus de bulles, filtre le mélange. Et le purin est prêt à l’emploi !

 Astuce : Si l’odeur est trop forte, tu peux ajouter des feuilles de consoude ou de lavande dans la préparation. Non seulement cela atténuera l’odeur, mais cela enrichira encore plus ton purin !

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Comment utiliser ton purin d’ortie ?

Maintenant que ton purin est prêt, voici comment l’utiliser pour qu’il fasse des merveilles dans ton jardin :

Engrais pour le sol : Dilue ton purin à 10 % (1 L de purin pour 10 L d’eau). Arrose au pied de tes plantes ou dans la terre de ton potager pour nourrir tes cultures.

Anti-pucerons : Dilue à 5 % (1 L pour 20 L d’eau). Vaporise ce mélange sur les feuilles pour éloigner les nuisibles.

Foliaire : Tu peux aussi l’utiliser comme fertilisant en pulvérisation légère sur les feuilles, en particulier pour les plantes gourmandes en azote.

> Petit conseil : Ne l’utilise pas pur. Il est trop concentré et pourrait brûler tes plantes. Toujours bien le diluer !

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Les astuces de mamie pour un jardin au top !

Ma grand-mère me disait toujours :
« Le secret du jardin, c’est la patience et l’amour. Si tu prends soin de tes plantes, elles te le rendront bien. »

Voici quelques conseils supplémentaires pour que ton purin d’ortie soit encore plus efficace :

Applique-le au printemps ou au début de l’été, quand tes plantes en ont vraiment besoin pour bien démarrer leur croissance.

Évite l’application par temps chaud : Le purin peut brûler les feuilles sous le soleil. Mieux vaut l’appliquer tôt le matin ou en soirée.

Répète l’application toutes les 2 à 3 semaines pour des résultats optimaux. Tes plantes vont adorer !

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Et maintenant, une petite recette gourmande : la soupe d’orties de mamie !

Parce qu’avec les orties, il n’y a pas que le jardin qui profite ! Voici une recette simple pour un petit plat réconfortant et riche en fer.

Ingrédients :

1 oignon

1 pomme de terre

1 poignée d’orties fraîches

1 c. à soupe d’huile d’olive

500 ml d’eau ou de bouillon

Sel et poivre

Préparation :

1. Blanchis les orties 1 min dans de l’eau bouillante, puis égoutte-les.

2. Fais revenir l’oignon dans l’huile d’olive, ajoute la pomme de terre coupée en morceaux.

3. Ajoute l’eau ou le bouillon, laisse cuire 15 min.

4. Ajoute les orties, laisse cuire 5 min supplémentaires, puis mixe le tout.

5. Assaisonne à ton goût, et savoure !

Tu peux aussi y ajouter un peu de crème fraîche ou de fromage râpé pour plus de gourmandise !

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Et toi, tu as déjà testé le purin d’ortie ?

Dis-moi en commentaire si tu as déjà utilisé cette astuce de grand-mère dans ton jardin ou si tu veux essayer !

5 astuces de grand-mère pour une cuisine saine et gourmande

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En réintégrant ces astuces simples dans notre quotidien, nous pouvons non seulement préserver notre santé, mais aussi protéger notre planète. La cuisine de grand-mère est une véritable richesse que nous avons tendance à oublier, mais qui peut nous offrir des solutions durables pour manger mieux. Alors, redécouvrez ces gestes anciens et intégrez-les à votre cuisine moderne pour une alimentation plus saine, plus savoureuse et plus respectueuse de l’environnement.

5 astuces de grand-mère pour une cuisine saine et gourmande

La cuisine traditionnelle regorge de trésors, souvent oubliés au profit des techniques modernes. Pourtant, certains secrets de nos grands-mères peuvent transformer nos repas du quotidien en véritables moments de plaisir, tout en préservant notre santé. Voici cinq astuces simples et efficaces pour allier gourmandise et bien-être.

1. Cuisiner avec des herbes fraîches 🌿

Les herbes fraîches ne sont pas seulement délicieuses, elles sont aussi une excellente alternative aux assaisonnements industriels. Le basilic, le thym, l’origan ou encore la menthe peuvent être facilement cultivés sur un balcon ou dans un coin de la cuisine. Non seulement elles ajoutent une touche de fraîcheur à vos plats, mais elles apportent également de nombreux bienfaits pour la santé, comme des propriétés digestives ou anti-inflammatoires.

Astuce de grand-mère : Si vous n’avez pas la main verte, essayez d’acheter des herbes en pot que vous pouvez conserver facilement dans votre cuisine. Pour prolonger leur fraîcheur, placez-les dans un verre d’eau, comme des fleurs, et gardez-les sur le rebord de la fenêtre.

2. Préparer des sauces maison 🍅

Les sauces industrielles sont souvent pleines de sucre, de sel et de conservateurs. Mais une simple sauce maison, préparée avec des ingrédients frais, peut faire toute la différence. La sauce tomate maison, par exemple, est rapide à préparer et pleine de saveurs. Ajoutez-y des herbes, de l’ail, un peu d’huile d’olive, et vous obtenez une sauce qui sublimera vos plats.

Astuce de grand-mère : Si vous avez une récolte abondante de tomates, pensez à les transformer en sauce et à les conserver dans des bocaux en verre. Vous pourrez ainsi déguster le goût de l’été toute l’année !

3. Cuisiner avec des produits de saison 🍏

Manger de saison, c’est respecter la nature et se nourrir de ce qu’elle offre de meilleur à chaque période de l’année. Les légumes et fruits de saison sont non seulement plus savoureux, mais aussi plus nutritifs. En plus, c’est un moyen économique de varier vos repas tout en bénéficiant de produits frais.

Astuce de grand-mère : Rendez-vous au marché local pour acheter vos produits frais directement auprès des producteurs. Vous ferez des économies et vous soutiendrez l’agriculture locale.

4. Des desserts sans sucre ajouté 🍓

Qui dit cuisine saine, dit aussi desserts sans excès de sucre. Les fruits sont une source naturelle de douceur, et il existe de nombreuses façons de les intégrer dans vos desserts. Par exemple, une compote de pommes maison, accompagnée de cannelle, peut remplacer une crème sucrée tout en offrant un goût délicieux.

Astuce de grand-mère : Pour des desserts encore plus gourmands, optez pour des fruits cuits au four, comme des poires ou des pommes, avec un peu de miel et des amandes effilées. C’est simple, rapide, et réconfortant !

5. La conservation naturelle des aliments 🏺

Nos grands-mères avaient l’art de conserver les aliments longtemps sans recourir aux conservateurs artificiels. La mise en bocaux et la congélation sont des méthodes simples et efficaces pour préserver la fraîcheur des aliments, tout en réduisant le gaspillage alimentaire.

Astuce de grand-mère : Lorsque vous préparez un repas en grande quantité, conservez-en une partie dans un bocal hermétique pour le réutiliser plus tard. Vous pourrez également préparer des conserves de légumes ou de fruits maison, à déguster tout au long de l’année.

Conclusion

En réintégrant quelques-unes de ces astuces dans votre quotidien, vous pourrez transformer votre cuisine en un espace de créativité culinaire, tout en prenant soin de votre santé. La cuisine de grand-mère a cette capacité à allier simplicité, goût et bien-être, et c’est avec plaisir que vous pourrez redécouvrir ces recettes anciennes adaptées à notre époque. Alors, à vos fourneaux, et laissez-vous inspirer par la sagesse des générations passées !

Pot au feu de boeuf (façon grand-mère)

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Ingrédients

Nombre de personnes: 6

  • 1.5 kg de Viandes de boeuf (macreuse, plat de côte, queue, paleron)
  • Os à moelle (selon le goût)
  • 6 pommes de terre
  • 4 poireaux
  • 4 carottes
  • 2 navets
  • 1 branche de céleri
  • 1 oignon piqué de clous de girofle
  • 1 bouquet garni
  • Poivre
  • Sel

Préparation :

TEMPS TOTAL : 3H20
Préparation : 20 min
Cuisson : 3 h

  1. Etape 1

    Faire revenir la viande dans une marmite (ou un autocuiseur) avec un peu de matière grasse.

  2. Etape 2

    Pendant ce temps, éplucher les poireaux, carottes, navets et céleri et les couper en gros morceaux.

  3. Etape 3

    Verser d’un seul coup sur la viande 3 l d’eau, ajouter les légumes coupés, le bouquet garni, saler et poivrer.

  4. Etape 4

    Laisser cuire 3h à très petit feu (1h30 à l’autocuiseur).

  5. Etape 5

    Faire cuire séparément les pommes de terre. 30 min avant la fin de cuisson du pot au feu, ajouter l’os à moelle et les pommes de terre.

  6. Etape 6

    Servir chaud avec des cornichons et de la moutarde.

Recette de baume à lèvres aux huiles essentielles !

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Ingrédients :  

5 gouttes d’HE de cannelle de Ceylan (écorce)
2 gouttes d’HE de baume du Pérou (Cette huile essentielle de baume du Pérou est un anti-  inflammatoire général qui s’applique surtout sur les peaux sèches)
1/2 c. à c. d’huile d’avocat
1 c. à s. de beurre de cacao
1 c. à s. de beurre de karité
1/3 c. à c de miel de châtaigner

Matériel : 

1 pot de 40 g

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La préparation :

  1. Faites fondre au bain-marie le beurre de cacao et le beurre de karité.
  2. Ajoutez l’huile d’avocat et le miel de châtaigner puis mélangez bien.
  3. Laissez refroidir et ajoutez 5 gouttes d’HE de cannelle de Ceylan et 5 gouttes d’HE de baume du Pérou. Prenez soin de bien mélanger tous les ingrédients.
  4. Coulez votre préparation dans un pot et réservez jusqu’à complet refroidissement. Dès que le mélange est assez refroidi, mettez-le au réfrigérateur pour qu’il se solidifie