Cette expression d' »herbes au pot » m’a toujours évoqué le moyen-âge, ou les recettes de sorcière, ou les deux… Peut-être à cause d’un roman qui traînait chez mes parents, « une soupe aux herbes sauvages« , peut-être à cause d’un des innombrables livres de Mességué et ses bonnes herbes…

Bref, les herbes à pot, c’est toutes celles qu’on peut mettre dans une soupe ou une potée, le choix est donc vaste.

Quelqu’un du groupe des Jardiniers Complices suggérait de cuire les feuilles de pissenlit avec les pommes de terre pour en diminuer l’amertume. Aussitôt entendu, aussitôt essayé!