Recette de Briwate ou Briouates, brick farcis à la viande hachée : بريوات بالكفتة

Faites revenir la viande hachée avec un peu de beurre ou huile d’olive, la même chose pour la carotte râpée et l oignon/poireau, salez, vous pouvez utilise de la sauce soja, dans ce cas la diminuez le sel car cette sauce est déjà salée, et poivrez au gout, ajoutez une pincée de cannelle et de gingembre.

Farcir vos briouates et frire dans un bain d huile chaude.

Ingrédients

• 300g de viande hachee
• 1 petite carotte rapee
• 1 petit oignon rape
• sel
• poivre
• cannelle
• gingembre

Préparation

Etape 1

Faites revenir la viande hachée avec un peu de beurre ou huile d’olive, la même chose pour la carotte râpée et l oignon/poireau, salez, vous pouvez utilise de la sauce soja, dans ce cas la diminuez le sel car cette sauce est déjà salée, et poivrez au gout, ajoutez une pincée de cannelle et de gingembre.

Etape 2

Farcir vos Briwates et frire dans un bain d huile chaude.

 

source : http://www.cuisinedumaroc.com/recette/briwatte-farcie-a-la-viande-hachee/